烏龍茶的種類(lèi)和功效
烏龍茶的種類(lèi)和功效
由于烏龍茶在分解脂肪、減肥健美上有著顯著的功效，所以在日本也被稱(chēng)之為“美容茶”、“健美茶”，現(xiàn)如今更有不少人把它直接當(dāng)成“減肥茶”來(lái)飲用。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的烏龍茶的種類(lèi)和功效，供大家參考。
烏龍茶的種類(lèi)
1、鐵觀音
說(shuō)到烏龍茶繞不開(kāi)的就是鐵觀音，烏龍茶中的極品，茶葉產(chǎn)生福建省安溪縣，外形墨綠、茶條緊曲、肥厚結(jié)實(shí)、整體看起來(lái)如蜻蜓頭。茶葉沖泡有如琥珀色茶湯，散發(fā)出天然的蘭花香味，滋味甘甜、回味持久、大家稱(chēng)其為“觀音韻”。常飲鐵觀音對(duì)人體有著非常好的減肥美容、抗衰老、降血脂等其他的功效。
2、大紅袍
烏龍茶中也是非常有名的品類(lèi)“大紅袍”。大紅袍系武夷巖茶中的上品代表茶葉。茶葉產(chǎn)于福建省武夷山，外形茶條緊結(jié)、茶湯褐紅、茶葉花香高揚(yáng)而持久，有明顯的“巖韻”。大紅袍的名聲早已經(jīng)傳播海外，當(dāng)年主席送尼克松4兩大紅袍的事情，就已經(jīng)將大紅袍推向了全世界。品嘗大紅袍一定要采用功夫茶沖泡方法，這樣才能讓品茗者體會(huì)到巖茶上品口感。大紅袍茶葉有著殺菌消炎、消食去膩、防癌、抗氧化、美容去脂的功效。
3、凍頂烏龍茶
凍頂烏龍茶產(chǎn)于臺(tái)灣，茶區(qū)海拔在600-1000公尺之間，茶湯清爽、湯色綠中帶金黃、桂花香氣高雅獨(dú)特、回甘持久。此款茶葉在臺(tái)灣茶友中的知名度極高，原產(chǎn)地在福建安溪。常飲凍頂烏龍茶對(duì)人體有著預(yù)防蛀牙、消除人體中的活性氧、有效的改善皮膚過(guò)敏癥狀。
4、鳳凰單樅
單樅茶產(chǎn)地位位廣東潮州鳳凰山，茶葉歷史悠久，香氣種類(lèi)較多，單樅?jiǎn)纹凡栎^多，茶葉千姿百態(tài)、風(fēng)韻獨(dú)特，茶葉茶條重實(shí)、滋味香醇、茶葉較為耐泡。茶湯分為清香和濃香型，青香茶湯金黃偏青，而濃香型的單樅則偏橙黃色。單樅有名的十大香味分別為(芝蘭香、黃枝香、桂花香、玉蘭香、杏仁香、肉桂香、柚花香、姜花香、茉莉香、蜜蘭香)。
5、東方美人
東方美人茶為臺(tái)灣地區(qū)獨(dú)有的名茶，茶芽會(huì)有白毫，所以又被稱(chēng)為白毫烏龍茶，東方美人在半發(fā)酵烏龍茶中可算得上是發(fā)酵程度最重的，所以基本上沒(méi)有苦澀之口感。此茶名字由來(lái)是因?yàn)?，十九世紀(jì)時(shí)期，英國(guó)商人把此茶帶到英國(guó)，獻(xiàn)給英國(guó)女王維多利亞，女王品嘗之后對(duì)其獨(dú)特的茶香贊嘆不止，因其產(chǎn)于東方，外形鮮艷可愛(ài)，賜其名為“東方美人”。常飲東方美人茶，有著很好的美白、養(yǎng)顏、搞衰老等功效，特別的口感和香氣，特別適合女性朋友飲用。
還有很多如：水仙、肉桂、奇蘭、黃金桂、鐵羅漢、毛蟹、紅水烏龍...等等很多品種
要說(shuō)起烏龍茶的細(xì)分品種，那可能三天三夜都說(shuō)不完，因?yàn)闀r(shí)間篇幅的關(guān)系我們只說(shuō)幾款比較知名的，要不為什么喜歡烏龍茶的人那么多人呢，口感豐富香氣獨(dú)特，可謂一年四季老少皆宜的茶。
烏龍茶的功效
功效一：消脂減肥
烏龍茶的頭號(hào)功效也不需要小編介紹了，那就是消脂減肥，其中含有較多的“單寧酸”，可以有效促進(jìn)脂肪的代謝，減少糖類(lèi)和脂肪類(lèi)食物被吸收，進(jìn)而達(dá)到消脂減肥之效。
除此之外，經(jīng)常喝烏龍茶還能降低血液中的膽固醇含量，對(duì)降三高也有奇效。
功效二：抗衰老
根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，烏龍茶中含有和維生素E一樣可以抗衰老的物質(zhì)，能有效清除細(xì)胞中的活性氧分子，進(jìn)而達(dá)到排毒養(yǎng)顏抗衰老等功效。
你還別不信，去看看福建的茶人，是不是大多數(shù)都看上去很年輕。
功效三：預(yù)防蛀牙
烏龍茶有著良好的殺菌消炎之效，而蛀牙的形成正是因?yàn)榧?xì)菌侵入牙齒組織細(xì)胞，進(jìn)而產(chǎn)生一種引發(fā)蛀牙的酵素。
而經(jīng)常喝烏龍茶的話，可以有效防止蛀牙的產(chǎn)生，尤其是清晨含著一口烏龍茶來(lái)刷口，長(zhǎng)期堅(jiān)持更能除口臭。
功效四：抗癌防癌
烏龍茶中富含茶多酚，而茶多酚的主要成分EGCG是很多癌癥的“克星”，科學(xué)研究證明，烏龍茶、普洱茶和紅茶等發(fā)酵茶對(duì)于抗癌有著顯著的功效，尤其是烏龍茶可以有效抵抗腫瘤細(xì)胞增殖的活性，進(jìn)而達(dá)到抗癌防癌之效。
泡烏龍茶的步驟
(1)用開(kāi)水沖洗茶具。沖洗茶具一是為了清潔茶具，二是為了溫杯，這是為泡茶做好準(zhǔn)備呢。
(2)把干茶倒入茶則，之后把茶則里的干茶倒入溫好的蓋碗里。投茶量一般7至8克為宜，但也要根據(jù)個(gè)人的喜好和經(jīng)驗(yàn)而定。
(3)搖動(dòng)蓋碗里的干茶，叫做醒茶。把沉睡著的茶葉從睡夢(mèng)中叫醒，在溫暖的蓋碗里被叫醒的茶葉散發(fā)淡淡的香味。此時(shí)正好可以好好聞聞干茶香。干茶香是品鑒茶葉好賴(lài)的又一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。好茶干茶香會(huì)純正沒(méi)有雜味。
(4)洗茶。把沸水倒入蓋碗中沖洗茶葉。這時(shí)候茶葉上面會(huì)出現(xiàn)白色的泡沫。用蓋子輕輕刮去這些泡沫。洗茶的茶湯一般不喝，用這個(gè)洗茶湯再?zèng)_洗一次茶具。這個(gè)時(shí)候可以聞蓋香。
把蓋碗的蓋子輕輕拿起聞聞蓋香，感受清香撲鼻的感覺(jué)。蓋香是烏龍茶的又一個(gè)品鑒標(biāo)準(zhǔn)。好的烏龍茶蓋香會(huì)有花香果香，并且香味純正沒(méi)有其他味道。
(5)泡茶。洗完茶后可以好好泡茶了，用滾燙的水沖泡茶葉。泡茶用水一般山泉水或者礦泉水為佳，并且水溫要98度以上。出湯時(shí)間因人而異，可以根據(jù)自己的沖泡經(jīng)驗(yàn)來(lái)出。這里著重說(shuō)明一點(diǎn)，慮茶的時(shí)候一定要把茶湯倒干凈，不能把茶長(zhǎng)時(shí)間的泡在水里。要不茶湯會(huì)過(guò)濃并且也會(huì)影響茶葉的耐泡度。
泡完茶后我們可以好好的欣賞茶湯了。茶湯的顏色也是烏龍茶的品鑒標(biāo)準(zhǔn)之一。好的烏龍茶，茶湯潔凈透亮，沒(méi)有渾濁物。
喝烏龍茶最好是趁熱細(xì)品，先聞其香后嘗其味，邊嘬邊聞，淺斟細(xì)飲，其樂(lè)無(wú)窮。三龍護(hù)鼎，祝君步步高升!!!
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