烏龍茶的功效有什么
烏龍茶同紅茶及綠茶相比，能促進(jìn)脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看烏龍茶的功效，資料僅供參考。
烏龍茶的功效
功效一：消脂減肥
烏龍茶的頭號(hào)功效也不需要小編介紹了，那就是消脂減肥，其中含有較多的“單寧酸”，可以有效促進(jìn)脂肪的代謝，減少糖類和脂肪類食物被吸收，進(jìn)而達(dá)到消脂減肥之效。
除此之外，經(jīng)常喝烏龍茶還能降低血液中的膽固醇含量，對(duì)降三高也有奇效。
功效二：抗衰老
根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，烏龍茶中含有和維生素E一樣可以抗衰老的物質(zhì)，能有效清除細(xì)胞中的活性氧分子，進(jìn)而達(dá)到排毒養(yǎng)顏抗衰老等功效。
你還別不信，去看看福建的茶人，是不是大多數(shù)都看上去很年輕。
功效三：預(yù)防蛀牙
烏龍茶有著良好的殺菌消炎之效，而蛀牙的形成正是因?yàn)榧?xì)菌侵入牙齒組織細(xì)胞，進(jìn)而產(chǎn)生一種引發(fā)蛀牙的酵素。
而經(jīng)常喝烏龍茶的話，可以有效防止蛀牙的產(chǎn)生，尤其是清晨含著一口烏龍茶來刷口，長(zhǎng)期堅(jiān)持更能除口臭。
功效四：抗癌防癌
烏龍茶中富含茶多酚，而茶多酚的主要成分EGCG是很多癌癥的“克星”，科學(xué)研究證明，烏龍茶、普洱茶和紅茶等發(fā)酵茶對(duì)于抗癌有著顯著的功效，尤其是烏龍茶可以有效抵抗腫瘤細(xì)胞增殖的活性，進(jìn)而達(dá)到抗癌防癌之效。
烏龍茶的作用
(一)對(duì)抗衰老作用的研究：國(guó)內(nèi)外都重視脂質(zhì)過氧化物對(duì)促進(jìn)衰老和引起一些老年病的問題，日本奧田拓男教授和蘇聯(lián)MKitary n VG 等證明了茶單寧和維生素P都具有不同程度的抗脂質(zhì)過氧化作用，該所研究(用小白鼠)表明，飲用1.5%烏龍茶和花茶均具有抗脂質(zhì)過氧化作用，與對(duì)照組相比，差異非常顯著(烏龍茶P<0.01)。
對(duì)烏龍茶和花茶維生素P活性的影響結(jié)果表明3%烏龍茶，1.5%的花茶均能顯著減少低氣壓下的肺出血，同時(shí)還觀察到置于密閉容器中一年的烏龍茶，仍保持維生素P活性。對(duì)人體血、尿中維生素C含量的影響，因維生素C具有清除自由基，同維生素P相輔相成，對(duì)抗衰老有一定輔助作用，觀察到飲茶期間，可保持全血總維生素C濃度不降，同時(shí)減少尿總維生素C排出量，提示烏龍茶和花茶具有促進(jìn)人體內(nèi)臟增加維生素C含量功能。烏龍茶和花茶不論濃度高低，對(duì)果蠅不論性別，都能顯著延長(zhǎng)果蠅的平均壽命和最高壽命。
(二)對(duì)防癌作用的研究：試驗(yàn)證明，烏龍茶對(duì)N—甲基—N硝基—N—亞硝基胍(MNNG)誘發(fā)大鼠惡性腫瘤 有明顯的抑制作用。對(duì)N—亞硝基二乙胺(DENA)誘發(fā)小鼠肺癌亦有明顯抑制作用。以烏龍茶為主原料的仙飲烏龍茶能明顯降低脲酯誘發(fā)小鼠肺腫瘤的發(fā)生率。
(三)對(duì)免疫功能的影響研究：離濃度(10%)烏龍茶對(duì)胸腺重量及胸腺系數(shù)低于對(duì)照有明顯影響。對(duì)抗綿羊紅血球溶血素抗體生成有非常顯著的抑制作用。低濃度(1%)烏龍茶可提高CONA 刺激脾淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)。烏龍茶有保護(hù)和調(diào)整MNNG致免疫功能低下的作用。
(四)對(duì)防治心心血管的作用研究：對(duì)家兔食餌性高脂血癥及動(dòng)脈粥樣硬化班快形成的預(yù)防效果明顯，飲烏龍茶的動(dòng)物，主動(dòng)脈壁酯質(zhì)測(cè)定，差異非常顯著，80%病人毛細(xì)血管脆性降低，其抗力增加。烏龍茶能降低總膽固醇，提高密度脂蛋白。在實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化基礎(chǔ)上，烏龍茶抗血栓形成的作用明顯，形成時(shí)間長(zhǎng)、血栓長(zhǎng)度短，血栓好濕重、干重都輕。烏龍茶對(duì)人體血液流變學(xué)影響顯著，對(duì)確診為高血壓病、冠心病、腦動(dòng)脈硬化和高血脂病人，表明烏龍茶有降低血液粘度，紅細(xì)胞壓積和紅細(xì)胞聚集的作用。
烏龍茶的種類
安溪鐵觀音
產(chǎn)自福建安溪縣，中國(guó)十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。
鳳凰水仙
是產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個(gè)級(jí)別。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷廣東、港澳地區(qū)，外銷日本、東南亞、美國(guó)。鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽(yù)。茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤(rùn)有光。茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。
東方美人
是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶，又名膨風(fēng)茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮艷可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嘗起來濃厚甘醇，并帶有熟果香和蜂蜜芬芳。
羅漢沉香
產(chǎn)于四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點(diǎn)，獨(dú)特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長(zhǎng)濃郁，香氣高雅持久。
紅水烏龍
紅水烏龍是早期的三地茶區(qū)的凍頂烏龍茶，即因栽種及氣候條件因素，制作毛茶即以中重度發(fā)酵方式，加上重度烘焙，造就紅水烏龍成為時(shí)代飲品，不過隨著整個(gè)茶鄉(xiāng)栽種面積擴(kuò)大，加上比賽茶蔚為風(fēng)行，「凍頂」名氣蓋過「紅水」，一向制作嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募t水烏龍，也開始隨著凍頂式烏龍，走入中發(fā)酵的期程，紅水、凍頂二者并進(jìn)，但也隨著臺(tái)灣高山茶的興起，二者逐漸退變，甚至幾乎遺忘。
烏龍紅茶
烏龍紅茶是當(dāng)代的制茶產(chǎn)物，以小種烏龍茶制作成紅茶，有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶于是誕生。有別于舞鶴茶區(qū)以臺(tái)茶制作的紅玉紅茶，烘培出香氣中有蜂蜜香味的蜜香烏龍(金萱)紅茶，喝起來甘中帶甜，又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味。
紅烏龍
紅烏龍是結(jié)合烏龍茶與紅茶之特色所創(chuàng)造的一種新興特色茶，屬重發(fā)酵、著重烘焙的半球型烏龍茶，茶湯水色琥珀橙紅如紅茶，滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤(rùn)、耐泡，不但適合一般熱水沖泡，冷泡更顯其特色。
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