蘋果醋怎么做
蘋果醋怎么做
蘋果醋一度因?yàn)榭梢詼p肥的說(shuō)法而受到了很多人的追捧,蘋果醋還有美容養(yǎng)顏的作用。本文是小編整理的蘋果醋的制作方法,僅供參考。
蘋果醋的制作方法
蘋果醋做法一
材料
蘋果,米醋,冰糖,可密封的干凈瓶子、保鮮膜。
做法
1.蘋果洗凈,擦干表面水分,再切成小片。表面水分擦干,有利于防腐。
2.首先在準(zhǔn)備好的瓶子中鋪上一些冰糖,然后再將蘋果片一層一層的放進(jìn)去,之后表面再撒上冰糖。因?yàn)榇子幸欢ǖ母g性,所以最好用玻璃瓶。
3.倒入米醋,醋要完全沒(méi)過(guò)蘋果片。
4.在瓶口蒙上一層保鮮膜,再擰上蓋子,置陰涼干燥處放置3個(gè)月以上。
5.當(dāng)醋呈金黃色的時(shí)候,就說(shuō)明泡好了,將蘋果塊撈起不用,再用干凈的紗布或?yàn)V紙將果醋過(guò)濾1-2遍。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的浸泡,醋里面會(huì)有很細(xì)小的果肉懸浮物,所以先過(guò)濾再裝瓶,果醋看起來(lái)會(huì)更清澈透亮。
6.接著將過(guò)濾后的蘋果醋裝入干凈的瓶子中,在瓶口蒙上一層保鮮膜然后擰上蓋子,放在陰涼處或者放進(jìn)冰箱中冷藏。想要喝的時(shí)候取適量,兌入1-2倍的純凈水或者蜂蜜水調(diào)和均勻。
蘋果醋做法二
材料
蘋果500克,米醋500毫升,冰糖或蜂蜜200~300克(甜度可依照個(gè)人喜好適度加入)。
做法
1.先把蘋果洗凈,去芯,連皮切成薄片,皮可是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的哦。
2.一層蘋果、一層冰糖(或蜂蜜)放入容器內(nèi)(容器可用玻璃瓶或特百惠腌泡組合)。
3.把米醋倒入容器中,置于陰涼處一周后即可飲用,飲用前依照4:1或3:1的比例兌水稀釋,適度冷藏后再飲用味道更佳。
注:這類果醋含豐富的維生素c和鈣質(zhì),除了幫助排便外,也有美白的作用。每天100ML——300ML為宜。
蘋果醋做法三
材料
蘋果約500克,冰糖約250克,糯米醋(白醋)約300克,大玻璃罐。
做法
1.將蘋果洗凈切片,去核。
2.將蘋果片與冰糖一層壓一層放于大玻璃瓶,保證每層間有較大間隙,冰糖的量要控制,冰糖的量要低于蘋果的一半,具體比例個(gè)人把握,冰糖多發(fā)酵容易,發(fā)酵完成也比較酸,但蘋果風(fēng)味少。
3.加入白醋,將玻璃瓶封口封嚴(yán),置于20攝氏度以上,30攝氏度以下的陰涼處發(fā)酵2-6個(gè)月。時(shí)間越長(zhǎng)味道越濃。
蘋果醋的功效與作用
1.保健
蘋果醋含有果膠,維他命,礦物質(zhì)及酵素,其酸性成分能疏通軟化血管,殺滅病菌,增強(qiáng)人體的免疫和抗病毒能力,改善消化系統(tǒng),清洗消化道,有助排除關(guān)節(jié)、血管及內(nèi)臟器官的毒素,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,具有明顯降低血脂和排毒保健功能,對(duì)關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)癥也有一定的療效。
2.護(hù)膚
醋里的大量維生素抗氧化劑能促進(jìn)新陳代謝,美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質(zhì)、補(bǔ)充肌膚養(yǎng)分及水分,活血化疼、縮小粗糙毛孔,抗氧化,防止色斑、美白嫩膚,可令皮膚更加光滑細(xì)膩,發(fā)質(zhì)柔順。適用于:日曬后的皮膚、皮膚粗糙、油性發(fā)黃、色素沉淀等肌膚。
3.美容
蘋果醋可使人體內(nèi)過(guò)多的脂肪轉(zhuǎn)移為體能消耗,并促進(jìn)人體糖和蛋白質(zhì)的代謝,故能控制和調(diào)節(jié)體重,使您身材更優(yōu)美迷人。
4.消除疲勞
蘋果醋中所含的豐富有機(jī)酸,可以促進(jìn)人體內(nèi)糖代謝,使肌肉中的疲勞物質(zhì)乳酸和丙酮等被分解,從而消除疲勞。
5.預(yù)防感冒
蘋果醋中含有大量的氨基酸,醋酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可提高肝臟的解毒和新陳代謝能力,提高身體的免疫力,減少肝病的發(fā)病率,并對(duì)傷風(fēng)感冒有一定的預(yù)防作用,緩解咽喉疼痛不適。
6.抗衰老
蘋果醋中含有的抗氧化物質(zhì)可以抑制人體中過(guò)氧化物的形成,緩解細(xì)胞的衰老,有很好的抗衰老作用。
7.醒酒
蘋果醋能解酒保肝防醉,酒前一杯可以抑制酒精的吸收,酒后一杯可以解酒防醉,讓您迅覺(jué)頭腦清醒
8.治粉刺
按照這樣的比例調(diào)配蘋果醋:純凈水=1:10,然后用醫(yī)用棉簽蘸取蘋果醋跟水混合液涂抹在長(zhǎng)有粉刺的部位。一天可以多次使用喲,而且用完后不用清水清洗也可以。
9.護(hù)膚
清潔好臉部肌膚后就可以往500ml的水中加入一湯匙的蘋果醋。然后用他們的混合液清洗臉部肌膚即刻。經(jīng)常這樣使用可以令肌膚更加緊致有彈性喲!
10.促進(jìn)消化
蘋果醋酸酸甜甜的,吃完飯半小時(shí)后飲用可以促進(jìn)消化,不想吃飯的時(shí)候,飲用它有開(kāi)胃的作用,但最好不要空腹飲用。
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