酸棗糕的功效與作用(2)
酸棗糕的功效與作用
酸棗仁的藥理作用
抗氧化和抗缺氧
(1)抗氧化：生酸棗仁水煎劑小鼠灌服能使由于注射內(nèi)毒素所致的全血和肝組織SOD的降低得到明顯升高。但炒棗仁的作用不明顯。
酸棗仁總皂苷可使兔肝勻漿MDA含量和兔紅細(xì)胞膜MDA含量明顯降低，SOD明顯升高，并且其抗脂質(zhì)過(guò)氧化的作用隨藥物濃度增高而作用增強(qiáng)。
(2)抗缺氧：本品能顯著提高小鼠減壓缺氧的存活時(shí)間，減少腦組織的氧耗量。酸棗仁水浸膏能明顯延緩小鼠閉塞缺氧的死亡時(shí)間。
其他
(1)抗腫瘤：酸棗仁油灌服，可使艾氏腹水癌小鼠生存時(shí)間明顯延長(zhǎng)。
(2)抗燒傷：本品醇提物可提高小鼠熱水燙傷的存活率和存活時(shí)間。對(duì)燙傷性水腫也有明顯的抑制作用，與五味子合用能增效。
(3)酸棗仁有興奮子宮的作用。
酸棗的介紹
酸棗樹(shù)屬于落葉灌木或小喬木，高1—3米;托葉刺有2種，一種直伸，長(zhǎng)達(dá)3厘米，另一種常彎曲。葉片橢圓形至卵狀披針形，長(zhǎng)1.5—3.5厘米，寬0.6—1.2厘米，邊緣有細(xì)鋸齒，基部3出脈?；S綠色， 2—3朵族生于葉腋。核果小，熟時(shí)紅褐色，近球形或長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)0.7—1.5厘米，味酸，核兩端鈍，花期4—5月，果朗8—9月。
酸棗為鼠李科落葉灌木的果實(shí)。秋季采收成熟的紅軟果實(shí)，除去果肉，曬干，碾破棗核，取出種子，生用或炒用。用時(shí)打碎。以種子入藥,含酸棗仁皂甙A和B、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、β-谷甾醇、脂肪油等。
酸棗全身是寶，根莖葉及果實(shí)皆有藥用價(jià)值，果肉能健脾;種子有鎮(zhèn)靜、安神作用;可以作棗樹(shù)的鉆木，又為蜜源植物等等。
酸棗的食療方法
酸棗湯
原料： 酸棗50克，白糖適量。
制作方法： 先將酸棗洗凈，放入鍋內(nèi)加水適量煮沸，再加白糖攪勻。每日服1次，隨量飲服。
本品特點(diǎn)： 酸甜可口。功用為養(yǎng)心安神，滋陰益肝氣。用于急慢性肝炎、轉(zhuǎn)氨酶高、心煩不安等癥。
酸棗刺湯
組成：酸棗刺60g，雞血藤30g，鹿銜草15g，甘草6g。若為頸椎骨質(zhì)增生，加粉葛根15-24g，桂枝9g，白芍9g;腰椎骨質(zhì)增生，加狗脊15g，川續(xù)斷12g，巴戟天12g;膝關(guān)節(jié)或足跟骨質(zhì)增生，加懷牛膝15g，杜仲9g，骨碎補(bǔ)15g，并可根據(jù)體質(zhì)寒熱虛實(shí)的不同，酌情配伍，靈活選藥。
功效：通絡(luò)止痛，強(qiáng)壯筋骨。
主治：頸、腰、膝、足跟等骨質(zhì)退行性病變。
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