冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么好
冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么好
冬季是一個(gè)進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，在寒冷的天氣里，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)有利身體的健康。那么冬季吃什么進(jìn)補(bǔ)?下面學(xué)習(xí)啦給大家介紹冬季進(jìn)補(bǔ)的食物。
冬季進(jìn)補(bǔ)的食物
蘿卜:白蘿卜是冬季的時(shí)令蔬菜,也是養(yǎng)生的好食材。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開(kāi)藥方”的說(shuō)法。蘿卜中維生素A、C的含量特別豐富,生吃有清熱生津,涼血止血、生氣的功效;熟食則能益脾和胃,消食下氣。
白菜:“百菜不如白菜”,白菜性微寒、味甘,具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維,還含有維生素A、維生素B、維生素C等。
豆腐:豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,物美價(jià)廉。由于豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素,還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,素有植物肉的美稱(chēng)。兩小塊豆腐,即可以滿(mǎn)足人體一天鈣的需求量,特別適合兒童和老人食用。
蓮藕:蓮藕是東方蔬菜之王,將藕加工至熟后,其性由涼變溫,雖然失去清熱的性能,卻對(duì)脾胃有益,有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。特別是將蓮藕與排骨放在一起燉湯,還能補(bǔ)血健脾。
冬季進(jìn)補(bǔ)的原則
1、進(jìn)補(bǔ)適度,控制體重
“貼秋膘”更適合“苦夏”的人。對(duì)于那些夏天呆在空調(diào)房里,并沒(méi)有食欲不振、體重下降的人來(lái)說(shuō),秋天再貼秋膘的話,體重很容易就會(huì)超標(biāo)。合適的體重對(duì)于保持身體健康來(lái)說(shuō)意義重大,因此冬季進(jìn)補(bǔ)要適度。
2、適量進(jìn)食肉、蛋類(lèi)食物
很多人在冬季講究進(jìn)補(bǔ),但是吃太多的肉會(huì)給消化和代謝器官增加負(fù)擔(dān)。適量進(jìn)食肉、蛋類(lèi)食物,少吃肥肉,選擇一些易于消化吸收且脂肪含量較少的禽肉是明智的選擇。
3、食宜溫,少寒涼
冬天不宜吃過(guò)涼的食物,尤其是直接食用從冰箱取出的食物,進(jìn)食以溫?zé)釣橐?避免胃腸道不適。
4、及時(shí)補(bǔ)充水分
人的身體中最多的就是水。冬天比較干燥,要注意及時(shí)給身體補(bǔ)水?？诳适莻€(gè)滯后的缺水信號(hào),不要等感覺(jué)到口渴了才喝水。
冬季進(jìn)補(bǔ)的禁忌事項(xiàng)
1、戒亂進(jìn)補(bǔ)
首先,應(yīng)該了解自己該不該補(bǔ),屬于何種體質(zhì),屬于何臟何腑有虛。一般而言,中年人以補(bǔ)益脾胃為主,老年人以補(bǔ)益腎氣為主。但具體到個(gè)人,又有氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛、氣血陰陽(yáng)共虛等不同,要認(rèn)真分析,最好在有經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)生指導(dǎo)下判定。這樣,才能有的放矢,不犯虛虛實(shí)實(shí)之戒。
2、戒惟補(bǔ)藥而補(bǔ)
對(duì)于想健身長(zhǎng)壽者來(lái)說(shuō),光靠補(bǔ)藥不是好辦法。還要注意適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉、飲食調(diào)整、多用大腦(做腦操)、避邪就靜等,才能達(dá)到真正意義上的養(yǎng)生補(bǔ)而戒偏中醫(yī)認(rèn)為,氣與血、陰與陽(yáng)雖然是互相對(duì)立的兩個(gè)方面,但是又互為生長(zhǎng)。冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)也要注意兼顧氣血陰陽(yáng),不可一味偏補(bǔ),防止過(guò)偏反而引發(fā)它疾。
3、補(bǔ)而戒膩
對(duì)于身體狀態(tài)不太好,脾胃消化不良者來(lái)說(shuō),首先是要恢復(fù)脾胃的功能,否則服再多的補(bǔ)物也是無(wú)用。因此,冬令進(jìn)補(bǔ)不要過(guò)于滋膩厚味,以易于消化為準(zhǔn)則。
4、戒以貴賤論英雄
對(duì)于如何進(jìn)補(bǔ),最好能在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。對(duì)于補(bǔ)藥,不要抱著越貴越好、越貴越有效的想法。
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