健康養(yǎng)胃的粥
健康養(yǎng)胃的粥
俗語(yǔ)說，胃病“三分治，七分養(yǎng)”，飲食調(diào)養(yǎng)遠(yuǎn)比吃藥好。胃不好應(yīng)選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，細(xì)軟易消化的平衡膳食，喝粥最養(yǎng)胃。下面小編帶你了解健康養(yǎng)胃的粥，希望對(duì)你有幫助!
健康養(yǎng)胃的粥及做法
1、紅薯甜粥
功效:紅薯含有豐富的淀粉,膳食纖維、及多種微量元素。此粥可健脾開胃、補(bǔ)氣安神、清心養(yǎng)血的作用。
材料:紅薯150克,粳米50克,烏梅肉25克,糖適量。
做法:將紅薯削去外皮,洗凈后切成丁,放沸水鍋內(nèi)焯一下,撈出備用;烏梅肉洗凈,切成小塊待用。粳米用清水淘洗干凈,放在盆內(nèi),加上清水250毫升,上屜蒸10分鐘,取出。鍋內(nèi)放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉,中火煮至濃稠,放入糖煮深化即可。
2、蓮子芡實(shí)粥
功效:蓮子芡實(shí)粥能健脾益氣養(yǎng)胃,補(bǔ)腎固精。
材料:蓮子50克,芡實(shí)15克,大米300克。
做法:把蓮子、芡實(shí)、大米過水洗凈。把以上原料同時(shí)放入鍋中,加入適量的水,用文火熬制。待開鍋后變小火,再熬一會(huì)兒。煮粥時(shí)水要多放一些,不要使粥過于稠。
3、杏仁紅豆粥
功效:紅豆性溫和、味甘甜,有豐富的礦物質(zhì)和維生素,有養(yǎng)胃護(hù)脾的功效。大棗有保肝護(hù)肝的作用。杏仁促進(jìn)消化和吸收,也有緩解便秘的功效,可以體內(nèi)降低膽固醇水平。紅豆杏仁粥,是一道健康的益氣養(yǎng)心、潤(rùn)肺排毒、養(yǎng)胃護(hù)脾的好粥。
材料:大棗50克、美國(guó)大杏仁50克、大紅豆50克、大米200克。
做法:大杏仁和紅豆提前用清水浸泡一夜。把全部材料,加入燜燒鍋的湯桶,一次性加足2升水,置于火上,大火燒沸,煮10分鐘。把初步加熱好的粥桶,放入外鍋中,蓋好鍋的蓋子放置8小時(shí)就可以了。8個(gè)小時(shí)后打開,就可以吃到香滑濃稠又健康的大杏仁紅豆粥了。
養(yǎng)胃的食物
1、扁豆
扁豆,健脾養(yǎng)胃,消暑化濕,而且扁豆膳食纖維含量高,比芹菜還要高3倍多。
2、板栗
板栗果肉富含豐富的維生素,是良好的補(bǔ)益食品。板栗性味甘、溫、無毒,入脾、胃、腎。果肉益腎氣、健脾胃、壯腰膝、強(qiáng)筋骨,且活血、止血、消腫。栗子500克加白糖適量,制成糊。栗子糊具有健脾胃,厚腸道的功效。
3、豬
豬肚是補(bǔ)益脾胃的佳品,自古以來就被視為“補(bǔ)藥”,是藥膳主食。豬肚具有補(bǔ)虛損,健脾胃之效。用于虛勞瘦弱,胃疼痛,胃下垂,小兒疳積等。不妨熬湯飲用,如豬肚黃芪湯有助于改善人們秋季食欲不振的現(xiàn)象,同時(shí)具有健脾益氣、消食開胃的功效。
4、山藥
山藥中含有淀粉酶等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),山藥可以健脾養(yǎng)胃,有助于人體消化。李時(shí)珍《本草綱目》中有“健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷”之說。飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適,吃些山藥也有幫助。山藥屬于淀粉類根莖蔬菜,在食用時(shí)以蒸食、煮食為好,應(yīng)當(dāng)避免油炸、爆炒等烹飪方式。
養(yǎng)胃的注意事項(xiàng)
1、少吃生冷、寒涼食物
如果吃了生冷或者寒涼的食物,那么很容易引發(fā)各種胃腸道疾病。為了身體健康,少吃一些寒涼食物,特別是一些體虛、身體比較差的人群。另外,想要達(dá)到暖胃的功效,那么可以在日常飲食中適量的加入一些胡椒或者是生姜,這些都能夠起到暖胃、保健脾胃的功效。
2、忌暴飲暴食
養(yǎng)胃的最關(guān)鍵是吃飯八分飽,別暴飲暴食。一次性吃了太多的食物,會(huì)加重腸胃消化的負(fù)擔(dān),出現(xiàn)積食、脹氣等情況。因此,日常調(diào)理腸胃應(yīng)該多吃一些容易消化以及無刺激性、保健脾胃的食物。
3、日常保持好心情
好心情不僅能夠令心胸開闊,同時(shí)對(duì)于身體健康的影響也是非常巨大的,并且還具有養(yǎng)胃的功效。現(xiàn)代人很多都得了腸胃疾病,這主要是由于該工作生活壓力太大,睡眠質(zhì)量也不好,神經(jīng)長(zhǎng)期保持在一個(gè)緊繃的狀態(tài)導(dǎo)致的。因此想要更好的調(diào)理腸胃,必須要保持一個(gè)好心情,這樣能夠令胃腸道的運(yùn)轉(zhuǎn)更加順暢。
4、戒煙酒、濃茶、咖啡
長(zhǎng)期抽煙容易導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)消化性潰瘍,而喝酒則會(huì)出現(xiàn)胃出血等情況,長(zhǎng)期喝濃茶以及咖啡,對(duì)于胃黏膜的傷害也是非常巨大的。所以說,為了身體的健康,一定要對(duì)這些飲品還有煙酒說NO。
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