木瓜的功效與選購(gòu)
木瓜是最有功效排毒方法之一，多吃木瓜酒能排出體內(nèi)的毒素。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)的木瓜的功效與選購(gòu)，一起來(lái)看一看吧。
木瓜的功效
1、木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)，活筋骨，降血壓。
2、木瓜的果實(shí)富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。
3、木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋(píng)果的48倍。
4、木瓜能消除體內(nèi)過(guò)氧化物等毒素，凈化血液，對(duì)肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
5、番木瓜堿具有抗腫瘤的功效，并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。
6、木瓜里的酵素會(huì)幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便秘，并可預(yù)防消化系統(tǒng)癌變。
7、木瓜能均衡、強(qiáng)化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，潤(rùn)膚養(yǎng)顏。
木瓜的選購(gòu)
木瓜性平味甘，清心潤(rùn)肺、健胃益脾，用做婦女催乳的湯品時(shí)采用未成熟的木瓜，用做潤(rùn)肺健胃的湯品則采用成熟的木瓜。木瓜從嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)可分為公母，據(jù)說(shuō)有豐胸的作用，到底是不是，我沒(méi)考證過(guò)。短橢圓、形稍胖是公瓜，長(zhǎng)橢圓形的則是母瓜，公瓜核少，肉厚、甜份多，母瓜核多，肉薄、汁水少、甜份少。所以我們選瓜時(shí)就要選“木瓜公”。
木瓜的作用
健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
抗疫殺蟲(chóng)
木瓜里蘊(yùn)含的番木瓜堿和木瓜蛋白酶可以滅殺寄生蟲(chóng)如絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)、阿米巴原蟲(chóng)及結(jié)核桿菌，故可用于殺蟲(chóng)抗癆。
通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
木瓜保健食療方法
1、木瓜雪耳羹：木瓜一只，銀耳15g，杏仁10g，適量的冰糖。把銀耳用清水浸透發(fā)開(kāi)，漂洗凈;木瓜削皮去籽，用清水洗干凈，切成小塊;杏仁去衣，用清水洗干凈;上物連同冰糖一起放進(jìn)燉煲內(nèi)，加適量的熱水燉煮20分鐘后就可以食用。佐餐服用。滋潤(rùn)養(yǎng)顏。經(jīng)常食用能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，使皮膚得到滋潤(rùn)，防止皺紋過(guò)早出現(xiàn)，保持皮膚細(xì)嫩，推遲衰老。還比較適用于療燥熱咳嗽，干咳無(wú)痰，痰中帶血等。
2、銀耳木瓜冰糖水：銀耳30g，木瓜350g，冰糖150g，姜兩片，陳皮適量的。銀耳用清水浸透，剪去比較硬的蒂部，木瓜去皮，切粒，陳皮浸軟，去瓤;清水4杯燒煮，放到姜片與陳皮煮片刻;撈去姜片與陳皮，下銀耳與木瓜粒，慢火煮15貧鐘;最后放進(jìn)冰糖，煮到糖溶解便成。
3、木瓜苞米扁豆湯：木瓜一個(gè)，苞米，白扁豆各60g。木瓜洗干凈切塊，苞米，扁豆泡洗凈，加水共煮，至熟。飲湯汁。治胃炎。
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