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酸木瓜醋的功效與作用

時(shí)間: 曉瓊996 分享

酸木瓜醋的功效與作用

  木瓜素有“百益果王”之稱。我們所說的木瓜有兩大類,薔薇科木瓜屬植物木瓜與熱帶水果番木瓜科木瓜(番木瓜)。那么,下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的酸木瓜醋的功效與作用,希望對(duì)你有幫助。

  酸木瓜醋的功效

  【適用人群】適宜一般人食用。尤其營養(yǎng)缺乏、消化不良、肥胖和產(chǎn)生缺乳的人食。每次1/4個(gè)左右。

  【特別提示】治病多采用宣木瓜,也就是北方木瓜,不宜鮮食;食用木瓜多是產(chǎn)于南方的番木瓜,可以生吃,也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。

  【健康紅綠燈】酸木瓜中的番木瓜堿,對(duì)人體有小毒,每次食量不宜過多,過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。懷孕時(shí)不能吃木瓜只是怕引起子宮收縮腹痛,但不會(huì)影響胎兒。

  木瓜素有"百益果王"之稱。李時(shí)珍《本草綱目》中論述:木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡(luò),活筋骨,降血壓。

  酸木瓜醋的作用

  酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸。酸木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收,因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食,脂肪容易堆積在下半身,酸木瓜里的酵素,可幫助分解肉食,減低胃腸的工作量,讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。它獨(dú)有的番木瓜堿具有抗菌素腫瘤功效,并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成,對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。

  酸木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護(hù)肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。木瓜酶對(duì)乳腺發(fā)育很有助益,有催奶的效果顯著,乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。豐胸要用青木瓜效果最好。因?yàn)槟竟闲詼?,不寒不燥,其中的營養(yǎng)容易被皮膚直接吸收,特別是可發(fā)揮潤肺的功能。當(dāng)肺部得到適當(dāng)?shù)淖虧櫤螅湍芨玫匦袣饣钛?,使身體更易吸收充足的營養(yǎng),從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細(xì)膩,皺紋減少、面色紅潤。

  酸木瓜的菜式

  開胃木瓜酸(酸辣微咸)

  原材料:

  主料:生木瓜一只。

  輔料:白醋適量,鹽適量,糖精適量,辣青紅椒三到四個(gè)。

  做法:

  1、木瓜一只(大小按自己需求),要挑選生的,比較脆,去皮后對(duì)半切開,把里面的核用硬勺子撥掉,切片即可。

  2、切好的木瓜片放鹽進(jìn)去腌四到五個(gè)小時(shí),鹽可以放多點(diǎn),只要把生木瓜中的澀味去掉。

  3、把腌制好的木瓜用清水洗一遍。

  4、將木瓜放到可以腌制的器皿中,把白醋倒進(jìn)去,剛剛滿過木瓜就好。

  5、根據(jù)自己喜歡放適量的糖精和辣椒,用蓋子蓋好,一天后就可以吃了。

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