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適合驚蟄時(shí)節(jié)的養(yǎng)生湯

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  驚蟄時(shí)節(jié)氣溫還是普遍偏低和干燥,要注意保胃護(hù)腸,然而養(yǎng)生宜喝湯進(jìn)補(bǔ),下面學(xué)習(xí)啦給大家分享驚蟄養(yǎng)生湯吧。

  驚蟄養(yǎng)生湯

  陳皮蓮子薏米水鴨湯

  材料:陳皮6克,去芯蓮子肉30克,炒薏米30克,淮山12克,生姜10克,水鴨肉250克。

  制法:先將水鴨肉用清水洗凈血污,切塊。薏米用鐵鍋炒至微黃,蓮子去芯洗凈,淮山用水稍浸,陳皮、生姜用水洗凈,然后將全部用料一齊放進(jìn)湯煲內(nèi),加入清水,先用大火煮沸,再用文火煲2小時(shí),調(diào)味即可。

  功效:本湯能補(bǔ)脾健胃,去濕止瀉,對(duì)于濕氣重而又大便稀爛者尤宜。

  淮山茨實(shí)扁豆排骨湯

  材料:淮山15克,茨實(shí)15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白術(shù)10克,豬排骨200克。

  制法:先用水浸泡淮山,扁豆、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗凈血污并斬件,茨實(shí)、北芪、白術(shù)用清水洗凈,然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi),用中火煲1個(gè)半小時(shí),調(diào)味即可。

  功效:此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用,對(duì)于脾虛濕重、精神不振者尤宜。

  蘿卜排骨湯

  制法:把白蘿卜去皮切塊,將排骨、海帶、蘿卜干和棗一起倒入鍋內(nèi),燉至肉離骨即可食用。

  推薦理由:白蘿卜素有“小人參”之稱,可增強(qiáng)機(jī)體免疫力,具有降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,化痰清熱、解毒的作用。此外,它還有幫助消化的作用,老人們常說的吃蘿卜順氣就是說的這個(gè)作用,同時(shí)還有防癌抗癌的作用,可謂是營(yíng)養(yǎng)之王。而排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。此湯香味濃郁,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有健脾養(yǎng)胃、提氣、抗癌的功效,是你開春強(qiáng)身健體增強(qiáng)免疫力的不二之選。

  天麻魚頭湯

  制法:將魚頭切半,放入鍋里,兩面煎香,放入天麻、紅棗、當(dāng)歸和白芷等中藥材,加蓋隔水燉一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可品嘗。

  推薦理由:天麻具有益氣定驚、鎮(zhèn)痛養(yǎng)肝、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等效用。專治神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養(yǎng)肝、利腰膝。而魚頭肉質(zhì)細(xì)嫩,除了含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1之外,它還富含膠原蛋白,能增強(qiáng)身體活力,修補(bǔ)人體細(xì)胞組織。天麻魚頭湯尤其適宜女士調(diào)養(yǎng)氣血,有寧神祛風(fēng)、健脾補(bǔ)血之效,同時(shí)也是中老年人士的養(yǎng)生靚湯。

  冰糖梨水

  制法:將梨切成小塊放入鍋里,并倒入適量的水,燒至快要滾時(shí)將適量冰糖放入水中,繼續(xù)小火加熱。此湯可以加入蜂蜜、鮮竹瀝等,止咳效果更好。

  推薦理由:“天氣轉(zhuǎn)暖后,人體不僅顯性排汗量增多,一些隱性的排汗量也有所增加,導(dǎo)致人體水分缺失。”養(yǎng)生專家介紹,冰糖梨水可以補(bǔ)充水分,還有滋陰潤(rùn)肺,養(yǎng)胃生津之效,適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥。

  豬皮蹄筋大棗湯

  制法: 將豬皮去毛、洗凈、切塊,大棗去核,豬蹄筋用清水泡軟,切段,加清水適量,文火燉至皮、筋爛熟后調(diào)味服食。

  推薦理由:常聽姐妹們說吃豬皮可以補(bǔ)充膠原蛋白,豬皮不僅是美容佳品,還可以滋陰,因?yàn)槟z原蛋白在烹制過程中轉(zhuǎn)化成明膠后,能使細(xì)胞得到滋潤(rùn),防止皮膚過早褶皺。而紅棗更是具有健脾益氣,滋潤(rùn)肌膚的功效,兩者合用,更具潔膚去斑,美容護(hù)膚之效。

  驚蟄時(shí)節(jié)養(yǎng)生要點(diǎn)

  驚蟄節(jié)氣飲食上要清淡多吃梨

  驚蟄天氣明顯變暖,飲食應(yīng)清溫平淡,宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物,少食動(dòng)物脂肪類食物。專家建議,可多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質(zhì)豐富的食物,如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等,以增強(qiáng)體質(zhì)抵御病菌的侵襲。

  驚蟄時(shí)節(jié),乍暖還寒,氣候比較干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。我國(guó)民間素有驚蟄日吃梨的習(xí)俗。專家稱,生梨性寒味甘,有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效。另外,咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛,飲食宜清淡,油膩的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、蔥蒜、胡椒也應(yīng)少吃。另外,春天肝氣旺易傷脾,所以驚蟄季節(jié)要少吃酸,多吃大棗、山藥等甜食以養(yǎng)脾,可做成大棗粥、山藥粥等。

  驚蟄節(jié)氣穿衣上應(yīng)以捂為主

  天文專家提醒說,驚蟄時(shí)節(jié)盡管天氣轉(zhuǎn)暖,但氣溫變化比較大,尤其是晚上和中午的溫差相當(dāng)大,公眾在穿著上要注意保暖。

  我國(guó)天文教育專家、天津市天文學(xué)會(huì)理事趙之珩介紹說,每年公歷3月5日左右為驚蟄。驚蟄是泥土中冬眠的各種昆蟲醒來的時(shí)候,驚蟄時(shí)節(jié),氣溫和地溫都逐漸升高,土壤開始解凍,我國(guó)大部分地區(qū)都已進(jìn)入春耕季節(jié)。

  天文專家忠告說,驚蟄時(shí)節(jié),一些年輕人,尤其是姑娘們,往往在早春時(shí)節(jié)就穿起了五顏六色的裙裝,這種穿著其實(shí)對(duì)身體很不利。如氣溫太低,特別在陰雨綿綿的日子里穿裙裝,暴露在外的肢體會(huì)因?yàn)轱L(fēng)寒的侵襲而出現(xiàn)發(fā)涼麻木、行動(dòng)不靈、酸痛等不適,特別是膝關(guān)節(jié)外皮下脂肪少,缺乏保護(hù),對(duì)冷空氣的侵襲較為敏感,受寒后更易發(fā)生局部麻木、酸痛等癥,久之會(huì)引發(fā)關(guān)節(jié)炎。因此,此時(shí)節(jié)在穿著上還是要注意保暖,以“捂”為主。

  專家提醒,驚蟄過后,人們最好能夠堅(jiān)持早睡早起,加強(qiáng)體育鍛煉,提高身體素質(zhì)。

  驚蟄節(jié)氣起居上早睡早起去“春困”

  春天時(shí)節(jié),人們常感到困乏無(wú)力、昏沉欲睡,早晨醒來也較遲,這就是民間常說的“春困”。專家稱,這是人體生理功能隨季節(jié)變化而出現(xiàn)的一種正常的生理現(xiàn)象。

  “春雷響,萬(wàn)物長(zhǎng)”。專家稱,春天萬(wàn)物復(fù)蘇,應(yīng)該早睡早起,散步緩行,在春光中舒展四肢,呼吸新鮮空氣,舒展陽(yáng)氣,以順應(yīng)春陽(yáng)萌生的自然規(guī)律,使自己的精神愉悅,同時(shí)增強(qiáng)體質(zhì),提高人體的抗病能力,保持身體健康。

  驚蟄易犯春困的原因

  專家解釋,因?yàn)樵诼L(zhǎng)的冬季,大腦逐漸習(xí)慣了在氧氣充足的狀態(tài)下工作。春天陽(yáng)光普照,氣溫上升,皮膚血管漸漸擴(kuò)張,血流量大大增加,汗腺和毛孔也隨之開放。 但是,人體血液總量并未增加,致使大腦血液供應(yīng)量相對(duì)減少,大腦供能不足,加之春天溫暖的氣候和較高的濕度,對(duì)人體的大腦皮層產(chǎn)生一種良好的鎮(zhèn)靜和催眠作 用,自然會(huì)感到頭腦發(fā)沉,昏昏欲睡。所以,使人感到困倦,想睡覺。

  同時(shí),“春困”還與天氣、工作、飲食、睡眠、運(yùn)動(dòng)不和諧有關(guān)。其中,吃熱性食品、開空調(diào)可算是兩大“禍?zhǔn)?rdquo;。吃過多熱性食物,如辛辣、煎炸烤食品、狗肉、羊 肉、酒類、火鍋等,容易導(dǎo)致胃火上升,陰陽(yáng)上亢,出現(xiàn)眼睛腫痛、臉腫,嚴(yán)重者還伴有臉色潮紅,乃至心火上升。內(nèi)火易傷人體氣陰,導(dǎo)致人體體質(zhì)、免疫力下 降,從而影響人的精神狀態(tài)和工作情緒,出現(xiàn)勞累、嗜睡、失眠、頭暈、工作精力不集中等問題。而長(zhǎng)期處于空氣中二氧化碳等有害氣體含量過高的空調(diào)環(huán)境中,也 會(huì)加重“春困”癥狀。

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