無花果有什么樣的功效與作用
無花果有什么樣的功效與作用
腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用無花果。那么,下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的無花果的功效與作用,希望對你有幫助。
無花果的功效
第一:利咽
服用無花果除了味道好之外,對咽喉也有很好的保健作用。將無花果泡酒或者是泡茶服用,都可以起到利咽的作用,對身體有著很好的保健效果。
第二:防治癌癥
無花果的果汁中含有的一些物質(zhì)進(jìn)入身體之后可以很好的防治癌癥,特別是對乳腺癌、肉癌等等,同時對白血病以及淋巴肉瘤也有不錯的效果。想要獲得最好的防治癌癥效果,可以將無花果和酒一起浸泡,也可以直接入菜,效果都很好。將新鮮的無花果和瘦肉一起放入鍋中燉煮,加上適量的清水,半個小時之后吃肉喝湯就足夠了。
第三:強(qiáng)健腸胃健康
無花果中含有一定的酵素,這種無核和胃液接觸之后會發(fā)生反應(yīng),最終幫助消化。如果是平時生活中食欲不是很好的人群,那么可以每天服用一些新鮮的無花果,咀嚼之后再吞咽。每天服用三次,每次一顆無花果就足夠了,建議服用的時間最好能夠選擇是吃飯前的一個小時,這樣效果最好。另外,如果身體是屬于習(xí)慣性便秘或者是慢性胃炎等患者,也可以服用一些無花果,無花果酒也是一個不錯的選擇。
無花果的作用
無花果可食率高,鮮果可食用部分達(dá)97%,干果和蜜餞類達(dá)100%,且含酸量低,無硬大的種子,因此尤適老人和兒童食用。
無花果含有豐富的氨基酸,鮮果為1.0%,干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價值,且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高,對抗白血病和恢復(fù)體力,消除疲勞有很好的作用。因此,國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。
無花果干物質(zhì)含量很高,鮮果為14-20%,干果達(dá)70%以上。其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低,在日本被稱為低熱量食品。國內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明,是一種減肥保健食品。
無花果含有多糖,占6.49%(干重),主要為阿拉伯糖和半乳糖,對抗衰老有一定作用。
無花果含有多種維生素,特別是含有較多的胡蘿卜素,鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
無花果的食用方法
1、代茶飲
無花果5~7枚,青果10克,一同水煎,加適量蜂蜜,代茶飲服,一日數(shù)次。此茶具有清熱利咽、消腫止痛的功效,適用于肺熱聲嘶、咽喉刺痛、腸燥便秘等癥。
2、生食
大便秘結(jié)、脫肛和痔瘡,取鮮無花果生吃,每日2~3個。
3、煮粥
鮮無花果50克,粳米100克,冰糖適量。粳米洗凈加水煮粥,待粥煮至黏稠時,加入去皮無花果略煮,粥將成時加入冰糖即可。此粥健脾益氣、潤肺解毒。用于輔助治療早期肺癌、咽痛、咳嗽、瀉痢、痔瘡等病癥。
干無花果的藥理作用
1、無花果含豐富的營養(yǎng)成分,供食用。在便秘時,可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時)。
2、干果的水提取物經(jīng)活性炭、丙酮處理后所得之物質(zhì)有抗艾氏肉瘤的作用。
3、從未成熟果實(shí)中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌,致使腫瘤壞死;又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發(fā)展,使其退化。將此乳汁靜脈注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔),可使動物立即死亡,解剖可見內(nèi)臟毛細(xì)血管損害;腹腔注射之情況相似;皮下注射可引起局部壞死;口服則無毒。其石油醚、乙醚提取物對免、貓、犬均有降壓作用,呼吸略呈興奮;在貓的瞬膜試驗(yàn)中,無神經(jīng)節(jié)阻斷作用。降壓作用原理可能屬于末梢性的。聚花果水浸液,或以石油醚提取后再以乙醚處理的提取物靜脈注射,對麻醉兔和貓均有降壓作用。
果實(shí)成熟時摘取鮮果,曬乾,研成細(xì)末,吹喉用,可以治療咽喉刺痛。 用無花果5-7枚,水煎,連汁帶果同服,可以治療久瀉不止。無花果鮮果生吃,或用乾果10枚,加豬大腸一段,水煎后含服,可以治療痔瘡,脫肛,大便秘結(jié)難出。用無花果鮮品或乾果適量,加入冰糖,水燉服,可用以治療由於肺熱導(dǎo)致的咽乾,聲音嘶啞。將無花果鮮品搗取汁約半杯,用開水沖兌服下,每日1次,連服數(shù)日,可以減緩哮喘發(fā)作的癥狀。
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