無(wú)花果有哪些功效與作用
無(wú)花果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，被譽(yù)為“21世紀(jì)人類健康的守護(hù)神”，備受大家的親睞。那么，下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的無(wú)花果的功效與作用，希望對(duì)你有幫助。
無(wú)花果的功效
第一：健胃消食以及潤(rùn)腸通便
無(wú)花果本身含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，特別是所含有的脂肪酶、蛋白酶以及水解酶等，這些酶進(jìn)入身體之后能夠有效的幫助身體對(duì)于食物的消化，從而幫助身體攝取到足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能夠增加食欲。除此之外，無(wú)花果本身也含有多種脂類，這些脂類進(jìn)入身體之后能夠起到潤(rùn)腸通便的作用。所以說(shuō)，無(wú)花果非常的適合一些比較挑食或者是經(jīng)常便秘的患者服用，能夠有效的促進(jìn)身體健康。
第二：降血脂以及血壓
相信生活中大多數(shù)的朋友都是吃過(guò)無(wú)花果，并且也非常的喜歡，這是因?yàn)闊o(wú)花果本身的口感非常的好，肉質(zhì)也比較的細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很好。無(wú)花果中所含有的脂肪酶以及水解酶，這些都具有很好的提高血脂以及分解血脂的作用。所以說(shuō)，經(jīng)常服用無(wú)花果或者是將無(wú)花果泡水喝，能夠有效的降低血脂，同時(shí)減少脂肪沉積在血管之中，對(duì)于高血壓以及冠心病有著非常不錯(cuò)的防治效果。
第三：增強(qiáng)體質(zhì)防治癌癥
無(wú)花果中含有大量人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以服用之后能夠有效的促進(jìn)身體健康，長(zhǎng)期堅(jiān)持還能夠提高體質(zhì)，增強(qiáng)身體的抗病能力。
除此之外，在無(wú)花果還沒(méi)有成熟的時(shí)候，果子中的乳酸占優(yōu)比較高的補(bǔ)骨脂素還有佛肝內(nèi)酯等活性物質(zhì)，而等到無(wú)花果成熟之后，果汁中就能夠提取出一種帶有芳香的苯甲醛，這些物質(zhì)具有很好的防治癌癥的效果，特別是對(duì)于肝癌、肺癌以及胃癌，效果非常的不錯(cuò)。
無(wú)花果的作用
無(wú)花果可食率高，鮮果可食用部分達(dá)97%，干果和蜜餞類達(dá)100%，且含酸量低，無(wú)硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。
無(wú)花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價(jià)值，且尤以天門(mén)冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國(guó)外將一種無(wú)花果飲品作為“咔啡代用品”。
無(wú)花果干物質(zhì)含量很高，鮮果為14-20%，干果達(dá)70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明，是一種減肥保健食品。
無(wú)花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對(duì)抗衰老有一定作用。
無(wú)花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿卜素，鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
無(wú)花果含有大量對(duì)人體有益有無(wú)機(jī)元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無(wú)機(jī)元素。對(duì)增強(qiáng)機(jī)體健康和抗癌能力有良好作用。
無(wú)花果的屬性
科屬：?？?，榕屬
產(chǎn)地：原產(chǎn)地中海沿岸，現(xiàn)南北均有栽培，新疆南部比較多。
別名：阿驲、阿驛、映日果、優(yōu)曇缽、蜜果、文仙果、奶漿果、品仙果。
無(wú)花果干的吃法
煮粥
準(zhǔn)備幾個(gè)無(wú)花果干，洗凈后切片，然后和糯米熬煮成粥，可以促進(jìn)消化，保養(yǎng)腸胃。
拌菜
無(wú)花果干和洗干凈的西瓜皮(切絲)涼拌成菜，口感清爽，味道獨(dú)特
做甜品
無(wú)花果杏仁雪糊
材料:無(wú)花果5--7個(gè)，北杏仁15克，雪梨1個(gè)，淮山粉、白糖適量。
做法:將北杏仁用開(kāi)水浸泡后去皮，雪梨去皮洗凈，取肉切碎，與無(wú)花果一同搗爛如泥，裝入一小盆內(nèi)。放入淮山粉、白糖，加適量清水調(diào)成糊狀，然后倒入沸水鍋內(nèi)不斷攪拌煮熟。
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