無(wú)花果百合瘦肉湯功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
無(wú)花果百合瘦肉湯功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
秋天一到，風(fēng)立刻有了干爽的味道，皮膚在這時(shí)候更需要悉心的呵護(hù)跟保養(yǎng)，這道美容養(yǎng)顏、清熱潤(rùn)燥、生津止渴的百合無(wú)花果湯尤其適合現(xiàn)在這樣的季節(jié)來(lái)喝。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了無(wú)花果百合瘦肉湯功效，希望大家能夠喜歡。
無(wú)花果百合瘦肉湯功效
百合，有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神的功效。再加上抗氧化的蘋(píng)果跟蟠桃，煲出的湯，味道甘中帶甜，可以起到很好的防癌抗癌、美容潤(rùn)肺、止咳養(yǎng)顏的功效。
無(wú)花果的吃法
無(wú)花果百合湯
無(wú)花果百合湯的材料：百合4茶匙，無(wú)花果5個(gè)，蟠桃4個(gè)，蘋(píng)果1個(gè)。
無(wú)花果百合湯的做法：百合沖洗干凈，無(wú)花果、蟠桃對(duì)切，蘋(píng)果切塊，加入6杯水用大火燒到滾，轉(zhuǎn)文火再煲30分鐘就可以了。
無(wú)花果一天能吃幾個(gè)
無(wú)花果，又可叫做天生子，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，藥食俱佳。其中含有的氨基酸，具有抗衰防病的作用，果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、檸檬酸以及少量蘋(píng)果酸等，對(duì)人體十分有益。那么無(wú)花果一天能吃幾個(gè)?
專(zhuān)家表是，雖然無(wú)花果有各種益處但也不宜多吃，因?yàn)闊o(wú)花果是具有生津止渴的功效，但吃多了對(duì)胃不好，一天內(nèi)吃5、6個(gè)即可。
無(wú)花果一般人群均可食用，消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動(dòng)脈硬化患者、癌癥患者、便秘者等這些人群都能食用無(wú)花果。
然而脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用無(wú)花果。大便溏薄者即使可以吃無(wú)花果，也不能生食，一定要熟食。
無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
無(wú)花果中維生素含量很豐富。其中維生素C、氨基酸和天門(mén)冬氨酸的含量居各類(lèi)水果之首，素有"水果皇后"和"生命之果"之美譽(yù)。維生素C含量為桔子的2.3倍，桃子的8倍。葡萄的 20倍，梨子的27倍。含量較高的還有煙酸、泛酸、吡哆酸、維生素A等，而且還有一定數(shù)量的維生素E;尤其是值得一提的是無(wú)花果果實(shí)和葉片中含有豐富的礦物質(zhì)，由此，可以看出無(wú)花果是一種天然的保健食品。另外，無(wú)花果中還含有30多種脂類(lèi)物質(zhì)，且大部為中性脂和糖脂;所含脂肪酸中68%為不飽和脂肪酸以及少量人體必需的亞油酸。
無(wú)花果還是富硒果樹(shù)，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。硒被營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家譽(yù)為"生命的奇效"元素，有延緩衰老、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。硒也是人體內(nèi)抵抗有毒物質(zhì)的保護(hù)劑，可降低有毒物質(zhì)的危害，對(duì)患有艾滋病、肝炎、哮喘、冠心病、腦溢血、腦血栓、克山病、大骨節(jié)病、白內(nèi)障等缺少硒元素的病癥具有一定療效。
無(wú)花果的功效
1. 無(wú)花果可食率高，鮮果可食用部分達(dá)97%，干果和蜜餞類(lèi)達(dá)100%，且含酸量低，無(wú)硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。
2. 無(wú)花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價(jià)值，且尤以天門(mén)冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國(guó)外將一種無(wú)花果飲品作為“咔啡代用品”。
3. 無(wú)花果干物質(zhì)含量很高，鮮果為14-20%，干果達(dá)70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明，是一種減肥保健食品。
4. 無(wú)花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對(duì)抗衰老有一定作用。
5. 無(wú)花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿卜素，鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
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