小寒節(jié)氣喝什么湯養(yǎng)生
小寒節(jié)氣喝什么湯養(yǎng)生
養(yǎng)生要多喝滋補(bǔ)湯，那么小寒節(jié)氣養(yǎng)生喝什么湯呢?下面學(xué)習(xí)啦給大家分享小寒節(jié)氣養(yǎng)生湯，喜歡養(yǎng)生的朋友值得一看哦。
小寒節(jié)氣養(yǎng)生湯
1、杜仲栗子豬腰湯
杜仲20克，栗子300克，豬腰2個(gè)，豬瘦肉160克，陳皮10克，精鹽少許。
做法：揀選新鮮豬腰2個(gè)，分別對(duì)半剖開(kāi)成2片，起去白筋，浸于清水中1小時(shí)左右，并不斷換水，務(wù)求除去豬腰的異味，備用。栗子去殼，去衣，取肉，備用。杜仲、陳皮和豬瘦肉分別用清水洗干凈，備用。瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水沸，然后放入以上全部原料，候水再沸起，改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)左右，加入少許精鹽調(diào)味，即可以飲用。
功效：此湯有補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)壯筋骨、強(qiáng)壯腰腳的作用。
2、竹蓀煲雞湯
材料：竹蓀6根、柴雞半只、大蔥4段、老姜4片、小菜心6棵、胡蘿卜半根、鹽10克。
做法：柴雞洗凈斬成塊。竹蓀用冷水浸泡10分鐘。雞塊放入開(kāi)水中焯一下。將雞塊放入砂鍋中，倒入清水，放入大蔥、姜片，待湯沸騰后，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。竹蓀切去頭和尾部的網(wǎng)，放入溫水中焯燙20秒鐘。撈出后，用冷水洗凈，放入鍋中繼續(xù)煲30分鐘。放入小菜心、胡蘿卜片，煮2分鐘后關(guān)火，放鹽調(diào)味。
功效：竹蓀含有多種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等，具有益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效;竹蓀還能夠保護(hù)肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，雞湯有預(yù)防感冒的功效，多喝可以提高免疫力。
3、栗子烏雞湯
材料：烏雞1只、栗子155克、蓮子50克、枸杞25克、紅棗80克、姜25克。
做法：栗子去殼后，煮一鍋沸水，將栗子放入煮約30秒后即刻撈出。沸水燙過(guò)的栗子皮輕輕一褪即可輕松褪出。蓮子、枸杞、紅棗洗凈備用。姜洗凈去皮后拍扁備用。烏雞剁塊后洗凈，用沸水焯去血水后撈出。將雞裝入電砂鍋中，放入蓮子、枸杞、栗子(紅棗先不放)，倒入純凈水(以淹沒(méi)雞身為準(zhǔn))。插上電后開(kāi)大火狀態(tài)，煲煮1.5小時(shí)。1.5小時(shí)后才加入紅棗，繼續(xù)再煲30分鐘即可。
功效：中醫(yī)認(rèn)為栗子能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血，和烏雞一起煲湯對(duì)養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、干眼、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙等均有不錯(cuò)的食療功效哦。
4、山藥羊肉湯
材料：羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。
做法：將羊肉去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水中焯去血水;將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破;淮山洗凈，將羊肉、淮山放入砂鍋內(nèi)，加適量水，先用大火澆沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內(nèi)，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻，連淮山一起放入羊肉碗內(nèi)即成。
功效：山藥具有三臟同補(bǔ)的功效，羊肉本身具有良好的溫補(bǔ)作用，又能夠去寒氣，所以是虛寒證的通補(bǔ)方。
小寒養(yǎng)生鍛煉
鍛煉：陽(yáng)光下運(yùn)動(dòng)為宜
民間有“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)病;冬天懶一懶，多喝藥一碗”的說(shuō)法，冬季尤其是小寒后天氣寒冷的時(shí)節(jié)，最為重要的還是加強(qiáng)體育鍛煉。高石軍指出，適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉、戶外活動(dòng)，能強(qiáng)身健體、增強(qiáng)身體御寒能力。同時(shí)，不同的人群進(jìn)行體育鍛煉時(shí)也應(yīng)注意適當(dāng)?shù)姆椒ā?/p>
1、時(shí)間宜晚。早晨鍛煉最好待日出以后再進(jìn)行，因日出后溫度上升，空氣中的污染物也有所減少，還有進(jìn)行日光浴的作用。
2、適量運(yùn)動(dòng)。冬季的運(yùn)動(dòng)量不寰過(guò)大，可進(jìn)行運(yùn)動(dòng)量較適宜的全身性運(yùn)動(dòng)太極拳、慢跑、體操等，以保持充足的體力。
3、防寒保暖。嚴(yán)寒季節(jié)進(jìn)行鍛煉一定要注意防寒保暖，以免受寒。
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