鐵觀音有清熱降火作用嗎
鐵觀音有清熱降火作用嗎
茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有很多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的鐵觀音的清熱降火作用，供大家參考。
鐵觀音的清熱降火作用
茶葉是防暑降溫的好飲料。李時(shí)珍《本草綱目》載：“茶苦味寒，……最能降火，火為百病，火降則上清矣。溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則借火氣而升散。”在盛夏三伏天，酷日當(dāng)空，暑氣逼人的時(shí)候，飲上一杯清涼鐵觀音或是一杯熱鐵觀音，都會(huì)感到身心涼爽，生津解暑。這是因?yàn)椴铚泻胁瓒喾宇?、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學(xué)反應(yīng)，滋潤(rùn)口腔，所以能起到生津止渴的作用。
同時(shí)，由于鐵觀音中的咖啡堿作用，促使大量的能量從人體的皮膚毛孔里散出。據(jù)報(bào)道，喝一杯熱茶，通過人體的皮膚毛孔出汗散發(fā)的熱量，相當(dāng)于這杯茶的50倍，故能使人感到?jīng)鏊馐睢?/p>
鐵觀音的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
價(jià)值一：解毒消食去油膩
鄭道溪有感于安溪鐵觀音的悠久歷史，把安溪鐵觀音稱為中國(guó)茶家庭的“老字號(hào)”。他論述其品用價(jià)值的第一項(xiàng)，便是“可解毒消食去油”。茶被公認(rèn)為人類最好的保健飲料，早在西漢《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”記載。進(jìn)入20世紀(jì)，科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。
價(jià)值二：美容減肥抗衰老
醫(yī)學(xué)研究表明，鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強(qiáng)抗化活性，可消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對(duì)防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。1979年和1984年日本兩度掀起“烏龍茶熱”，安溪鐵觀音更是被譽(yù)為“美容茶”、“減肥茶”。
價(jià)值三：交友養(yǎng)性心情好
安溪鐵觀音作為優(yōu)質(zhì)茶，在待客、交友和個(gè)人修身養(yǎng)性方面，功效獨(dú)特。文章說，安溪鐵觀音需要沖泡，待客時(shí)要燒水洗杯，準(zhǔn)備過程賓主噓寒問暖，其情融融;客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利于養(yǎng)性怡情。
神奇鐵觀音功效
1、治療飲食不節(jié)、胃脹拉肚
使用方法：將食鹽適量放在鍋里炒，加鐵觀音茶葉15-20克，炒至食鹽變黑，而后開水沖泡喝其茶水。對(duì)吃食不良，胃積酸水，拉肚,由飲食不適引起的肚漲有顯著療效。
2、治療胃腸炎、痢疾
把苦瓜切成兩半，掏去瓜瓢，再把鐵觀音茶葉放入其中放滿，用繩線捆緊、曬干。后存放干燥處備用，使用時(shí)切片，加少許食鹽，用開水沖泡喝其湯?？芍委熚改c炎，痢疾，消化不良。
3、降火，提振食欲，治療胃腸炎
取柚子一個(gè)，在上面切個(gè)蓋，掏出其中間的果肉，把鐵觀音茶葉裝入柚子中，然后蓋上柚子蓋，用線縫合復(fù)原，放烤箱烤干或通風(fēng)處懸掛晾干，備用。使用時(shí)切片，加少許食鹽，用開水沖泡喝其湯?？山祷?，提振食欲，治療胃腸炎以及消化不良。
4、治療感冒
將鐵觀音茶葉加入適量生姜放在鍋里炒一炒，而后開水沖泡喝其茶水可有效治療感冒。
5、治療中暑,降血壓，疏通血管
將妥善存放十年以上的鐵觀音老茶加冬蜜在鍋里炒，開水沖飲，有效治療中暑，并具降血壓，疏通血管之效。
鐵觀音蜜茶的茶企做法
據(jù)了解，09年開始，就有一家企業(yè)以蜂蜜、珍珠粉和安溪鐵觀音三者混合，經(jīng)過深度加工、蒸發(fā)水分等過程后，制出了蜜茶，受到了業(yè)內(nèi)的關(guān)注。高金典介紹：“企業(yè)從幾年前就開始制作鐵觀音蜂蜜茶，主要是應(yīng)馬來西亞等熱帶國(guó)家的客戶要求而制作的，內(nèi)銷比較少。”不過，這幾年企業(yè)已經(jīng)不再做這種茶葉，因?yàn)橹谱鬟^程比較復(fù)雜，通常3斤的蜂蜜才能做1斤的茶。其做法是：
第一，要選擇春、秋兩季的茶葉，不論是清香、濃香都行，因?yàn)檫@兩個(gè)季節(jié)的茶葉品質(zhì)比較穩(wěn)定，易于儲(chǔ)存，在蜂蜜方面，要選擇冬蜜或春蜜才行，因?yàn)檫@兩個(gè)季節(jié)的蜂蜜品質(zhì)比較好;
第二，要將茶葉挑干凈，在凈茶中拌入蜂蜜，在無污染的環(huán)境中放1~2天;
第三，將茶葉放入鍋中，在100度左右的溫度下，將蜂蜜中的水分去掉。經(jīng)過這些步驟后，茶葉就可包裝好出售了。而在閩南茶都，一些茶商那里也有鐵觀音蜂蜜茶，做法與以上做法類似，不過他們采用的是陳茶來做。據(jù)茶商們介紹，這樣做出的茶葉，利于夏天防暑、治脹氣等。
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