飲用蔬菜汁的好處
飲用蔬菜汁的好處
炎熱的夏天，喝杯清爽鮮榨的蔬菜汁，不僅可以補充身體維生素，還能起到消暑的效果。夏季喝蔬菜汁有什么好處呢?下面小編帶你一一了解!
飲用蔬菜汁的好處
1、蔬菜汁的好處主要體現(xiàn)在蔬菜是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的主要來源。所以,和蔬菜汁對保持身體健康,保持腸道正常功能,提高免疫力,補充水份,降低患肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂等慢性疾病的風(fēng)險具有重要作用。
2、蔬菜汁中的維生素、礦物質(zhì)可以提高機體免疫力,增強體質(zhì)維護健康。
3、蔬菜汁里面的膳食纖維可以預(yù)防和改善便秘,對心腦血管疾病疾病也起到了預(yù)防和輔助治療的效果4、蔬菜汁中的生物活性物質(zhì)(抗氧化物質(zhì)如:葉綠素、花青素、番茄紅素、多酚類、芳香性異硫氰酸脂等)可以很好的預(yù)防和輔助一些癌細胞的病變,從而對癌癥起到了很好的保健效果。
夏天喝果蔬汁注意事項
1、要丟掉鮮榨果蔬汁的泡沫
我們用榨汁機榨好的果蔬汁上面都會有一層厚厚的泡沫,一般我們都會因為它沒有味道,甚至看起來不是那么的好看就浪費掉了。而醫(yī)學(xué)研究證明,這層泡沫中富含酵素,酵素對人體是很有好處的,比如抗炎抗菌,凈化血液,增強免疫力等,但是這種酵素卻是很容易就散掉了,只有盡快的喝完才能保證其活性。
2、海綿層不要扔
橘類的水果表面都有一層白色的海綿層,把它留下柑橘類的水果,比如橘子、橙子、柚子等等,剝掉外皮之后里面都有一層白色的海綿層,它富含維生素C和生物黃酮素,是對人體很有營養(yǎng)的。
6、榨完后的果蔬汁要馬上飲用
為了讓果蔬汁中的營養(yǎng)成分不流失,應(yīng)盡快飲用,如果飲用不完,可以存入冰箱,但不可以超過24小時。
3、不要用鋁制容器盛放果蔬汁
隨著大家養(yǎng)生意識的提高,大家都了解鋁一旦攝入體內(nèi),便很難排出,直接損害腦神經(jīng)細胞,讓人反應(yīng)遲鈍,記憶力下降,而鮮榨果蔬汁中的檸檬酸,果酸都能促進人體對鋁的吸收,因此切記不要用鋁制品來盛放果蔬汁。
4、不可以因為飲用蔬果汁而拋棄吃蔬菜水果
鮮榨的果蔬汁,雖然可以起到補充蔬菜水果食用不足,但是卻不可以代替蔬菜水果。
5、鮮蔬果汁不同于市面上的罐裝
袋裝的100%果汁飲料鮮榨果蔬汁富含維生素、礦物質(zhì)、植物性化學(xué)物質(zhì)及酶等營養(yǎng)成分,飲用之后會有神清氣爽的感覺。但罐裝、瓶裝等100%果汁飲料與其相比就是有些營養(yǎng)不良了,這樣的果汁在加工過程中,為了能保存更長時間,都要經(jīng)過高溫殺菌處理,果蔬汁中的維生素和酶就流失了。
7、鮮榨果蔬汁要榨汁前用開水燙一下
略燙一下可以殺滅水果、蔬菜上面絕大部分的氧化酶,也使它們的組織微軟一點,再馬上榨汁可以減少營養(yǎng)成分的流失,增加出汁率,還可以使果汁的顏色相對更鮮艷并延長保存時間。
夏季喝的蔬菜
夏季到來了,新鮮的蔬菜瓜果紛紛上市,蔬果汁可是極好的食品,鮮果、鮮菜汁常常能解除體內(nèi)堆積的毒素和廢物,。今天,我們?yōu)槟憬榻B四款最具排毒養(yǎng)顏功效的蔬菜汁。
1、西紅柿汁
西紅柿含有大量檸檬酸和蘋果酸,對整個機體的新陳代謝大有裨益,可促進胃液生成,加強對油膩食物的消化。此外,每人每天吃兩個西紅柿,可滿足人體一天對維生素C的需求。需要注意的是,制作西紅柿汁,要果汁、果肉不分離,最好和蜂蜜調(diào)在一起喝。
2、黃瓜汁
黃瓜汁不僅利尿功效卓著,還可使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜,并能增強記憶力。此外,黃瓜汁在牙齦損壞及對牙周病的防治上也有一定功效。
3、胡蘿卜汁
胡蘿卜汁能提高人的食欲和對感染的抵抗力。每天喝上一定數(shù)量的鮮胡蘿卜汁,能改善整個機體的狀況。患有胃潰瘍的人經(jīng)常飲用胡蘿卜汁可以減輕潰瘍癥狀,而哺乳期的女性每天喝幾杯胡蘿卜汁,其分泌的奶汁質(zhì)量要比不喝胡蘿卜汁的媽媽好得多。
4、卷心菜汁
卷心菜汁在促進造血機能的恢復(fù)、抗血管硬化和阻止糖類轉(zhuǎn)變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等方面具有良好的功效。此外,喝卷心菜汁還有助于增強人體內(nèi)白細胞的殺菌力,減少重金屬對機體的毒害。
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