柿餅霜的功效與作用

　　柿子好吃又食用，對治療高血壓、高血脂、痔瘡出血、吐血、夜尿癥等有功效。那么柿子餅上面的霜有哪些功效作用呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的柿餅霜的功效與作用，希望對大家有所幫助。

　　柿餅霜的功效

　　柿霜為柿科植物柿的果實(shí)制成柿餅時(shí)外表所生的白色粉霜，味甘，性涼。入心、肺經(jīng)。功擅清熱、潤燥、化痰。臨床常用于肺熱燥咳、咽干喉痛、口舌生瘡、吐血、咯血、痔瘡出血、消渴等。津虧便秘、痔瘡出血者可長期服用，有較好的療效，對老年人尤為適宜。柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。特別是所含甘露醇特別豐富，這是糖尿病人的理想甜味劑。據(jù)云北宋大詩人蘇軾就用柿霜治療自己的糖尿病。

　　柿餅霜的作用

　　掛霜柿餅的介紹在柿餅表面，通常覆蓋一層薄厚均勻的白霜，那是果肉干燥時(shí)隨水分蒸發(fā)而滲出的葡萄糖和果糖的凝結(jié)物，入藥稱柿霜。由于中醫(yī)認(rèn)為柿霜對潤喉潤肺有一定功效且口感清甜，因此，消費(fèi)者對上了霜的柿餅更加偏愛。

　　在新鮮的柿子里含有大量水分，還含有葡萄糖和果糖等，當(dāng)它被曬成柿餅時(shí)，水分逐漸蒸發(fā)，果肉里所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來，這兩種糖的性質(zhì)不一樣，果糖味道很甜，容易吸

　　收水分，在它滲透到柿餅的表面時(shí)，就抓住空氣中的水分，黏附在柿餅的表皮上，類似蜜餞外面的糖漿，葡萄糖的甜味不如果糖，但卻不容易抓住空氣中的水分，它滲透到柿餅的表皮上時(shí)，就成為一層白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整個柿餅都是干燥的，原來這層白粉是葡萄糖粉末。 柿餅上的白霜的功效 柿霜為柿科植物柿的果實(shí)制成柿餅時(shí)外表所生的白色粉霜，味甘，性涼。入心、肺經(jīng)。功擅清熱、潤燥、化痰。臨床常用于肺熱燥咳、咽干喉痛、口舌生瘡、吐血、咯血、痔瘡出血、消渴等。津虧便秘、痔瘡出血者可長期服用，有較好的療效，對老年人尤為適宜。柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。特別是所含甘露醇特別豐富，這是糖尿病人的理想甜味劑。據(jù)云北宋大詩人蘇軾就用柿霜治療自己的糖尿病。

　　柿子餅上的白霜簡介

　　在新鮮的柿子里含有大量水分，還含有葡萄糖和果糖等，當(dāng)它被曬成柿餅時(shí)，水分逐漸蒸發(fā)，果肉里所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來，這兩種糖的性質(zhì)不一樣，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它滲透到柿餅的表面時(shí)，就抓住空氣中的水分，黏附在柿餅的表皮上，類似蜜餞外面的糖漿，葡萄糖的甜味不如果糖，但卻不容易抓住空氣中的水分，它滲透到柿餅的表皮上時(shí)，就成為一層白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整個柿餅都是干燥的，原來這層白粉是葡萄糖粉末。

　　柿餅的功效

　　潤肺生津。柿餅?zāi)苡行аa(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用。

　　防治甲狀腺腫大。柿餅含有維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。

　　增進(jìn)食欲。柿餅中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時(shí)有澀腸止血的功效。

　　減少酒精的傷害。柿餅?zāi)艽龠M(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對酒精的排泄，減少酒精對機(jī)體的傷害。

　　降血壓。柿餅有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

　　防治咽喉腫痛。柿霜還可治喉痛，咽干及口瘡。

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