孕婦夏季喝什么湯解暑
孕婦夏季喝什么湯解暑
孕媽媽夏天比一般人更容易上火，加上暑熱，如果護(hù)理不當(dāng)，很容易上火中暑。夏天可以通過(guò)飲食來(lái)預(yù)防中暑。那么，孕婦夏季喝什么湯解暑?來(lái)看看。
孕婦夏季解暑的湯譜
1、三鮮消暑素湯
原料:鮮蘑菇和鮮筍各50克,榨菜25克,精鹽、醬油、料酒和香油各適量。
做法:將鮮蘑菇去根后洗凈,大的一切為二;鮮筍洗凈后切成片,榨菜用水沖洗一下后切成絲或片。鍋置火上,倒入清湯和蘑菇,煮沸后將筍片和榨菜絲一并加入湯內(nèi),下入精鹽、醬油和料酒燒沸,淋入香油即成。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
竹筍獨(dú)有的清香,具有開(kāi)胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用,有助于緩解孕婦夏季出現(xiàn)的食欲不振。鮮蘑菇能提高機(jī)體免疫力。
2、 山藥玉米蓮藕骨湯
原料:排骨一根,山藥250克,蓮藕250克,甜玉米1個(gè),姜2片,清水8碗
做法:將排骨斬件,放水里煮開(kāi),去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。山藥刨皮后切滾刀塊備用。蓮藕去皮切段并沖洗干凈藕孔里的泥土。甜玉米切件,準(zhǔn)備2片生姜。將排骨,姜和清水一起倒入湯鍋里,大火煮開(kāi)。將山藥,蓮藕和玉米放入煮開(kāi)的湯鍋里,燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)后加鹽調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
夏季,蓮藕是消暑清熱滋補(bǔ)的上佳食物。蓮藕含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)豐富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤(rùn)躁養(yǎng)陰,行血化淤,清熱生乳。
3、紫菜蝦皮湯
原料:紫菜(干)10克、蝦皮10克、雞蛋60克。
做法:將紫菜洗、撕開(kāi)備用。雞蛋打開(kāi),在碗里攪勻。蝦皮洗凈,加料酒浸泡10分鐘。旺火將植物油燒熱,倒入醬油熗鍋,立即加水1碗,放入紫菜、蝦皮煮10分鐘,再放入蛋糊、醋略加攪動(dòng),蛋熟起鍋,加入味精、香油即成。
功效:此湯可提供胎兒大腦發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng),對(duì)胎兒發(fā)育非常有利,而且可以預(yù)防孕婦骨質(zhì)疏松,有助于養(yǎng)顏潔膚。是懷孕期間首選的保健食療湯。
孕婦夏季開(kāi)胃粥
1、地瓜粥,買(mǎi)來(lái)的地瓜削皮之后切成小塊同粳米一起熬成粥,粥稠了之后加入蔥花,食鹽調(diào)味就可。
2、黃瓜粥,黃瓜洗干凈去皮備用,先將粳米加適量水放入鍋中煮,待粥稠之后加入黃瓜,適當(dāng)加點(diǎn)白糖?？谖肚逑?可減少口干舌燥的感覺(jué),對(duì)促進(jìn)食欲也有很大的幫助。
3、鴨絲粥,將買(mǎi)來(lái)的鴨肉切成絲,同時(shí)準(zhǔn)備好切絲的小胡蘿卜,姜絲,蔥花,接著把所有的材料爆炒一下加適量的水大火煮開(kāi),加入調(diào)味料在煮沸5分鐘之后就可出鍋了。鴨肉溫中補(bǔ)氣,具有開(kāi)胃,調(diào)理體質(zhì)之功效。
4、排骨菜干青豆粥,買(mǎi)回來(lái)的排骨先用水燉煮一個(gè)小時(shí),同時(shí)準(zhǔn)備好菜干,青豆,粳米,湯好之后將所有的材料加進(jìn)去繼續(xù)煮到沸,最后加入蔥花,青豆絲就可出鍋了。排骨菜干青豆粥肥而不膩,最適合準(zhǔn)媽媽開(kāi)胃食用了。
5、紅豆西米露,先將紅豆提前泡一個(gè)晚上,再將西米燜好之后同牛奶一起放進(jìn)冷藏室里冷藏,接著,將這些材料放一起加入涼開(kāi)水一起攪拌均勻就可食用了。紅豆西米露營(yíng)養(yǎng)豐富,同時(shí)紅豆中的鐵質(zhì)可起到補(bǔ)血的作用,對(duì)促進(jìn)準(zhǔn)媽媽食欲,預(yù)防水腫均有很好的效果。
6、皮蛋瘦肉粥,皮蛋瘦肉粥是最常見(jiàn)的養(yǎng)生粥之一,具體的做法這里就不一一介紹了。值得一提的是皮蛋瘦肉粥雖好吃,也具有開(kāi)胃的效果,但是平常還是最好少吃一點(diǎn),因?yàn)槌远嗔擞写龠M(jìn)膽固醇增高的風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)還有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。
7、西瓜粥,有說(shuō)法是直接用煮好的粥放在西瓜皮上吃就可促進(jìn)開(kāi)胃,助消化了。當(dāng)然了正規(guī)的做法應(yīng)該是煮好粥,然后加入西瓜里面的瓤在煮開(kāi),這樣香氣彌漫,清爽怡口,生津止渴,可促進(jìn)食欲。
8、絲瓜粥,先把業(yè)淘好的粳米放入雞湯中煮開(kāi),接著將絲瓜洗凈,切成絲一同加入粥中繼續(xù)煮五分鐘。絲瓜粥具有清熱解毒,生津止渴,促食欲之功效,是準(zhǔn)媽媽不可缺少的一道養(yǎng)生粥。
9、苦瓜粥,苦味食品不僅有助于降火,同時(shí)還具有促進(jìn)胃液分泌的作用,對(duì)促進(jìn)食欲提高機(jī)體的免疫力都具有很大的幫助的?？喙现嗟淖龇ㄍz瓜粥一樣,只是在做苦瓜粥時(shí)一定要先洗干凈之后才切,要注意把上面的白色的瓤給去掉,這樣才不會(huì)太能喝。
孕婦夏季飲食注意事項(xiàng)有哪些
1、注意熱量需求
妊娠初期不需要特別增加熱量,妊娠中后期必須依照孕前所需的熱量,再增加200～350千卡/天,偏瘦者增加多一點(diǎn),偏胖者增加少一點(diǎn)。需要注意的是,不要過(guò)多增加熱量,要與活動(dòng)相平衡。食物中的脂肪是熱量的主要來(lái)源,同時(shí)妊娠期需要維生素A等脂溶性物質(zhì)。孕期應(yīng)有適量脂肪,包括飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸和脂肪酸,以保證胎兒和孕婦自身的需要,但脂肪不宜攝入過(guò)多,尤其是食用油,建議多食些橄欖油。還要注意多攝入富含鐵、鋅、碘和纖維素的食品。
2、注意餐次分配
為提高飲食吸收效率、控制好體重,并利于維持血糖值平穩(wěn)及避免酮血癥發(fā)生,建議準(zhǔn)媽媽少量多餐,將每天應(yīng)攝取的食物分成5～6餐,兩餐之間可以吃些水果、餅干、巧克力等。每餐七八分飽即可。
3、補(bǔ)充水果要適量
夏季水果品種豐富,很多準(zhǔn)媽媽因沒(méi)有胃口而大量進(jìn)食水果,體內(nèi)攝入了大量糖分,而且很多準(zhǔn)媽媽的運(yùn)動(dòng)量又很小,造成了體重迅速增加,再加上孕期的生理變化容易導(dǎo)致糖代謝紊亂,極易發(fā)生妊娠糖尿病。而妊娠糖尿病如控制不及時(shí),不僅影響母親健康,而且易引發(fā)孕婦感染、流產(chǎn)、早產(chǎn)、羊水過(guò)多等情況,嚴(yán)重的還會(huì)因母體血糖水平過(guò)高、體重過(guò)多增加,使胎兒巨大,造成分娩困難,增加難產(chǎn)、新生兒產(chǎn)傷、產(chǎn)后出血發(fā)生的幾率。因此,專(zhuān)家建議準(zhǔn)媽媽,夏季水果的補(bǔ)充最好是在兩餐之間,每日最多不宜超過(guò)200克,并且選擇水果時(shí)應(yīng)盡量選擇含糖量低的水果,或以蔬菜代替,如西紅柿、黃瓜等,千萬(wàn)不要無(wú)限量地吃西瓜等高糖分水果。
4、注意補(bǔ)充水分
炎炎夏季,準(zhǔn)媽媽的新陳代謝比平時(shí)有所增加,生理負(fù)荷加大,再加上氣溫較高,容易脫水,極易發(fā)生中暑,因此準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)該注意多喝水,多吃新鮮蔬菜、瓜果以及新鮮豆制品,但盡量少吃冷飲,胎兒受不了太多冷的刺激,而且子宮也會(huì)收縮或造成準(zhǔn)媽媽腹瀉。對(duì)準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō),白開(kāi)水、綠豆湯、牛奶、豆?jié){、自制蔬果汁、檸檬茶都是很不錯(cuò)的補(bǔ)水食品。
5、注意養(yǎng)成良好的膳食習(xí)慣
注意飲食規(guī)律,按時(shí)進(jìn)餐,少食零食、油炸等食品。少吃鹽和鹽漬制品、刺激性大的食品。母親不吸煙、飲酒、少喝咖啡。多喝水,每天喝6～8杯水(每杯約200毫升)。
6、營(yíng)養(yǎng)再好也要注意衛(wèi)生
夏季是病菌最易滋生繁殖的季節(jié),要特別注意飲食衛(wèi)生,預(yù)防食物中毒。準(zhǔn)媽媽一旦吃了不衛(wèi)生的東西,引起消化道感染的話,嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致子宮收縮,甚至引發(fā)早產(chǎn)。因此,準(zhǔn)媽媽在進(jìn)食瓜果蔬菜時(shí),一定要注意飲食衛(wèi)生,生吃水果前必須洗凈;冰箱食物要生熟分開(kāi),煮過(guò)后才能進(jìn)食;絕對(duì)不吃變質(zhì)的菜,盡量不吃隔夜菜,不到衛(wèi)生狀況差的餐館就餐,以免病從口入,危及母嬰健康。
各位準(zhǔn)媽媽在夏天可千萬(wàn)不要忽視飲食。夏季孕婦特別要注意飲食衛(wèi)生,否則會(huì)引起消化道感染,嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致子宮收縮,甚至引發(fā)早產(chǎn)。
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