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枸杞養(yǎng)生湯食譜推薦

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枸杞養(yǎng)生湯食譜推薦

  枸杞煲湯似乎是很多朋友會做的菜肴,但是具體說要煲什么枸杞湯呢,枸杞怎么搭配效果最好呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。

  枸杞的營養(yǎng)功效

  1、養(yǎng)肝明目

  枸杞性甘、平,歸肝腎經(jīng),具有滋補(bǔ)肝腎,養(yǎng)肝明目的功效,常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。

  2、延緩衰老

  枸杞自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高,β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高,鐵含量比牛排還高。

  3、補(bǔ)虛生精

  枸杞全身都是寶,枸杞子能補(bǔ)虛生精,用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯,如能經(jīng)常飲用,便可強(qiáng)身健體。

  4、美白養(yǎng)顏

  對于女性而言,常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效。

  枸杞煲湯的食譜推薦

  銀耳蓮子枸杞湯

  材料:銀耳30克,無心蓮子20克,枸杞子一小把(約20顆左右)。

  做法:蓮子用水泡發(fā)(用無心蓮子不會苦,不去心的會有苦味兒),銀耳放盆里用水泡發(fā),涼水溫水均可用,泡發(fā)的銀耳用手掰成小塊,剪去蒂部黃色部分,洗凈備用(根蒂黃色部分太硬了,口感不好);枸杞洗凈備用。銀耳放入高壓鍋中,加適量水,放入蓮子。封閉高壓鍋煮1小時(shí)。放入枸杞,悶5分鐘,盛出即可食用。

  雙耳紅棗枸杞湯

  材料:銀耳3朵、黑木耳3朵、枸杞若干、紅棗若干、冰糖適量(根據(jù)個(gè)人口味而定)。

  做法:每天中午將干銀耳和木耳用涼水泡好,一般是泡六個(gè)小時(shí);將泡好的銀耳和木耳撕成小碎片,放入砂鍋中,加入適量的水,大火燒開,加入大棗后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)。再加入冰糖、枸杞、若水煲得很少了加一杯純凈水(第一次加水夠的話一般不用再加水,關(guān)鍵看砂鍋大小),蓋好砂鍋繼續(xù)小火煲1個(gè)小時(shí),關(guān)火即可。

  肉絲枸杞湯

  材料:肉絲100克,枸杞10克,鹽1/2茶匙(3克),雞精1克,油5ml,黃酒1/2茶匙(3ml),胡椒粉1/2茶匙(3克)。

  做法:準(zhǔn)備肉絲和枸杞,肉絲用黃酒浸泡;鍋中放入5克油和水燒開,倒入枸杞,少煮片刻后,放入肉絲;肉絲煮至變色,將浮沫去除,加入適量的鹽,胡椒粉和雞精就可以了。

  排骨黑豆枸杞湯

  材料:排骨一斤,黑豆80克,枸杞10顆左右。

  做法:排骨洗凈焯水,重新洗凈,放入沙鍋中,倒入適量的水;加入生姜4-5片,黑豆80克煮1-2小時(shí),黑豆不用提前泡,最后10分鐘放入枸杞即可,吃時(shí)放點(diǎn)鹽。

  牛肉枸杞湯

  材料:牛肉100克,枸杞10克,調(diào)味料適量。

  做法:水煮牛肉或蒸牛肉用絞肉機(jī)絞碎,再用60~溫水浸泡10分鐘,濾去渣留汁。枸杞用溫水泡開后撈出與牛肉汁一起燉半小時(shí),加鹽、味精、油適量即成。

  鯉魚杜仲枸杞湯

  材料:杜仲30克,枸杞子30克,干姜10克,鯉魚1尾(約500克)。

  做法:將鯉魚去鱗,內(nèi)臟;其他用料洗凈用紗布包裹。以上各用料同置鍋內(nèi),加清水適量,煮1小時(shí),去藥包即可。分2次于飯前空腹吃魚、喝湯。每天或隔天1料,連用5~7料,間斷再服。

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