兒童養(yǎng)生靚湯的做法
小孩秋季養(yǎng)生湯有哪些?秋季氣候干燥，是小孩子養(yǎng)生的關鍵時候，湯類是絕佳的養(yǎng)生食物，接下來學習啦小編帶大家了解一下適合兒童喝的湯吧。
適合兒童喝的養(yǎng)生湯
1、豬血豆腐青菜湯
豬血是補鐵的優(yōu)秀食品,具有含鐵豐富、易吸收、價廉物美等優(yōu)點。蝦皮含有大量的鈣、磷,是兒童的補鈣食品。
豬血、豆腐、青菜、蝦皮、牛蒡。豬血與豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。水開后,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘,加調(diào)料即可。
2、杏劍豬肺湯
南杏仁12克,劍花干品30克(鮮劍花250克),蜜棗2枚,豬肺500克。
先將鮮豬肺用清水灌洗干凈,切粗件;南杏仁用溫水稍浸,去外皮,洗凈;劍花用清水浸潤,洗凈;九道兒童秋季養(yǎng)生湯滋潤肺腑,以上各物準備就緒后,將南杏、劍花、蜜棗、豬肺,一同放進瓦煲內(nèi),加適量清水,先用武火,后用文火煲煮1小時,調(diào)味即可。本湯既能消暑清熱,又能潤肺治咳。清補雙備。
3、紅白果仁湯
紅棗20克,薏仁20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克。將材料一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘,再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只,煮上半小時,加入適量紅糖或冰糖食用。有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效;常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等,使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。
4、蓮藕排骨湯
排骨300克,蓮藕300克,香蔥2棵,生姜1塊。
排骨洗凈,砍成3厘米長的節(jié),刮盡蓮藕表面的粗皮,切成塊,洗凈,生姜洗凈切成兩半。九道兒童秋季養(yǎng)生湯滋潤肺腑,鍋內(nèi)放適量水,放入半塊生姜、香蔥、料酒,燒沸后,下入排骨,汆水后撈出待用。
炒鍋置火上,加水,下入排骨、半塊生姜、香蔥,用大火燒沸,去盡浮沫后改用小火,燉約20分鐘。把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋,再燉30分鐘,揀出生姜、香蔥不用,放精鹽、胡椒、味精即可。
本湯可清熱消痰、補血養(yǎng)顏,凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
兒童秋季養(yǎng)生小常識
1、給寶寶喝足夠量的水
秋天本來就很干燥，干燥的氣候會帶走寶寶身上的水分，如果沒有補充足夠的水分，會影響寶寶的健康。無論是在家還在在戶外，母親都要記得隨時給寶寶補充水，可以用質(zhì)量好的奶瓶喂水，千萬不要等到寶寶感到渴的時候再喂水。而且，一定要給寶寶喝白開水或者礦泉水，不要給寶寶喝任何飲料。
2、居家必備養(yǎng)生湯粥
秋季養(yǎng)生必備粥。剛剛進入秋季，寶寶會有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，而粥正是此時調(diào)節(jié)脾胃最好的食品，秋后早晨喝粥，既可怯秋涼，又能防秋燥、和中健胃，如果適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳，則對身體更有裨益。各種菜湯也是補充水分的重要手段，清湯可以稀釋菜肴的鹽分，并保持寶寶體內(nèi)水分平衡。
3、吃白色食物潤肺
按照中醫(yī)理論，白色食物與肺部對應，秋季干燥應多吃白色食物潤肺。適合孩子白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山(山藥)、蓮藕、白鯽魚、雞肉、鴨肉、白蘿卜、白菜等，家長可以給孩子自制一些白色菜品，比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿卜湯等等。
4、少吃“上火”食物
初秋飲食應遵循“增酸減辛，以助肝氣”的原則，刺激性食物應該少吃，容易“上火”，如大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒等。少吃熱量過高的油炸食品和一些熱性水果，如荔枝、桂圓、橘子等。有咽干疼痛、口唇裂開的孩子，可用紅蘿卜加上馬蹄、杏仁、蜜棗及兩片陳皮煲約3小時飲用。
5、營養(yǎng)調(diào)理
秋季養(yǎng)生也需要飲食來調(diào)理。寶寶營養(yǎng)是每一對父母所關心的話題，寶寶營養(yǎng)一般是指寶寶身體發(fā)育所必須的各類維生素。營養(yǎng)的攝取不但在寶寶身體免疫力差的時候尤為重要，而且在日常的生活中也不可忽略。
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