冬季補(bǔ)腎食療做法大全
冬季是補(bǔ)腎養(yǎng)生的季節(jié)，中醫(yī)認(rèn)為，黑色食物入腎，更有利于強(qiáng)精壯骨，是良好的補(bǔ)腎佳品，那么冬季吃什么補(bǔ)腎呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
冬季補(bǔ)腎食療做法一
黑木耳蒸雞 黑木耳50g，雞肉200g。黑木耳水浸至軟，晾于水，雞肉切成小塊，加食鹽、醬油、生粉、糖、味精腌20分鐘，再加人黑木耳攪勻，文火隔水蒸熟即可食用。功效是扶正祛瘀，主治產(chǎn)后惡露不絕屬血瘀者，癥見產(chǎn)后惡露時(shí)多時(shí)少，淋漓不斷，色黯有塊，下腹疼痛拒按，本藥膳尚有降血脂之功，可用于中老年人預(yù)防高脂血癥之用。
芝麻兔 黑芝麻50g，兔肉1000g，黑芝麻炒香備用，兔肉人沸水氽去血水，與姜、蔥、花椒，鹽等共煮至熟，再入囟水鍋中，文火囟1小時(shí)，切成2cm見方的塊，擺人盤中。將味精用香油調(diào)勻，淋在兔肉面上，再撒上黑芝麻即成。佐餐食用。功效是補(bǔ)血潤(rùn)燥，補(bǔ)中益氣。主治肝腎不足，消渴贏瘦，須發(fā)早白，便秘等癥。
紅杞海參鴿蛋 枸杞子15g，水發(fā)海參100g，鴿蛋12個(gè)，海參切成小塊;鴿蛋涼水時(shí)下鍋，用文火煮熟，撈出剝殼，鍋中人花生油燒沸，鴿蛋滾滿干豆粉，炸至黃色時(shí)撈出。將鍋燒熱，人豬油50g，下蔥、姜煸炒，隨后入雞湯、海參、醬油、酒、胡椒粉，燒沸后，移文火煨40分鐘，加入鴿蛋和枸杞子，再煨10分鐘。裝盤，再淋沸豬油即可食用。功效是滋腎潤(rùn)肺，補(bǔ)肝明目。適用于精血虧損，虛勞心怯，陽痿遺精等癥。
豆豉醬豬心 豬心1000g，豆豉適量。豬心人鍋，加蔥、姜、豆豉、醬油、面醬、黃油，清水，武火燒沸，改用文火燉熬至肉熟，撈起豬心，稍冷，切成薄片即成。功效是補(bǔ)心安神，適用于心血虧損，心悸心煩，產(chǎn)后驚悸，抽風(fēng)等。
冬季補(bǔ)腎的食療做法二
四神煲豆腐鍋
【原料】芡實(shí)五錢、茯苓五錢、淮山五錢、蓮子五錢、豆腐一斤、馬鈴薯五兩、香菇二兩。
【做法】1.芡實(shí)、茯苓、淮山磨粉，蓮子洗凈。2.豆腐洗凈，切塊成二公分大小，抹鹽晾干。
3.香菇浸水去蒂，馬鈴薯去皮切塊。4.炒鍋放大火，倒入花生油，熱至八分熟，豆腐抹去鹽后與馬鈴薯經(jīng)油炸撈起。5.燉鍋內(nèi)放入豆腐、香菇、馬鈴薯、蓮子，以及磨粉調(diào)水后的芡實(shí)、茯苓、淮山等材料，加入適量水煮沸，再以小火慢煮一小時(shí)。
【功效】遺精早泄的患者。
食物與人的性功能之間存在著重要的依存關(guān)系。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)都認(rèn)為通過一定的膳食選擇可以達(dá)到強(qiáng)精、壯陽和補(bǔ)腎等功效，它們對(duì)性欲、性反應(yīng)性行為能產(chǎn)生有利的影響。
枸杞淮山海參湯鍋
【原料】淮山五錢、巴戟天五錢、枹杞五錢、海參八兩、紅棗二十粒。
【做法】1.將淮山、巴戟天、枸杞、海參、紅棗洗凈。2.海參切塊，與上述材料一起放入燉鍋，加入適量水分，隔水燉煮三小時(shí)。
【功效】益腎強(qiáng)精。
【禁忌】外感風(fēng)邪者(有傷風(fēng)感冒者)勿服。
枸杞甲魚湯鍋
【原料】甲魚一只約十五兩、淮山一兩、枸杞五分、紅棗十粒、生姜五片。
【做法】1.將甲魚去內(nèi)臟洗凈切塊，再用開水去血水后瀝干。2.將上述材料洗凈后，全部放入燉鍋內(nèi)，加入適量水份，以小火慢燉三小時(shí)。
【功效】補(bǔ)養(yǎng)肝腎，對(duì)腎虛遺精有效。
【禁忌】消化不良，食欲不振者勿服。
豬肚三神湯鍋
【原料】蓮子一兩、芡實(shí)一兩、淮山一兩、益智仁一兩、豬小肚一具。
【做法】1.將益智仁煎湯去渣。2.將蓮子、芡實(shí)、淮山泡入益智仁湯中兩小時(shí)，再裝入洗凈的豬小肚內(nèi)。3.放入燉鍋中，文火燉熟后三小時(shí)。
【功效】益腎固精，養(yǎng)心安神。
【禁忌】感冒有發(fā)熱現(xiàn)象、咽喉痛者不宜。
豬腰煲杜仲鍋
【原料】豬腰一個(gè)、杜仲三十克。
【做法】將原料放入燉鍋內(nèi)加水，煲湯食服。
【功效】肝腎不足、精氣虧虛的陽痿。
冬季壯陽補(bǔ)腎的秘訣
1、適量飲水
通常人們認(rèn)為，只要天氣干燥就容易上火，必定要通過多補(bǔ)充水分來消除人體的燥火。如果在冬季干燥寒冷的情況下多飲水，腎就得加大工作強(qiáng)度，不停地工作，就會(huì)給腎增加額外負(fù)擔(dān)，腎臟比較疲勞，直接影響到腎臟功能。中醫(yī)認(rèn)為，通過利弊關(guān)系比較，在敗火與保腎兩者之間，保腎才是關(guān)鍵。一般來說，每天應(yīng)保證飲水量在1800ml以上，每次200ml左右就可以。
2、巧吃枸杞
《本草綱目》記載：枸杞子“能使氣可充，血可補(bǔ)，陽可生，陰可長(zhǎng)，火可降，風(fēng)濕可去，有十全之妙用焉。”枸杞子可生食，每天40粒。常服枸杞子有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效。
3、常吃豆
大豆和腎有密切的關(guān)系，大豆是所有植物里面蛋白質(zhì)含量最高的，人體必需氨基酸含量最全面的，它含有很多不飽和的油脂，能夠在人體轉(zhuǎn)換成腦磷脂，就是人體大腦營(yíng)養(yǎng)所需要的成份，可以抑制抗衰老。
4、踮腳尖
每日踮腳尖，補(bǔ)腎又養(yǎng)生。工作間隙做些轉(zhuǎn)頸、前俯、后仰的頭部運(yùn)動(dòng)，或用空拳輕輕叩擊頭部，不僅能解除頸部肌肉疲勞，還能改善大腦血氧供應(yīng)，健腦提神，治療由神經(jīng)衰弱引起的失眠等。
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