柿子切片曬干的功效
柿子切片曬干的功效
這個季節(jié)樹上黃橙橙的柿子格外的招人喜愛,軟糯的柿子肉讓人一吃停不下來,現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看柿子切片曬干的功效,資料僅供參考。
柿子切片曬干的功效
柿干中含有新鮮柿子5倍的β-胡蘿卜素,從專業(yè)角度來解讀,β-胡蘿卜素具有強力抗氧化作用,可去除身體中的活性氧,同時,還可以根據(jù)身體的需求轉(zhuǎn)化為維生素A,可加強粘膜功能提高身體免疫力,有助在秋冬季節(jié)預(yù)防感冒。此外,β-胡蘿卜素還對人們在秋冬季節(jié)的普遍煩惱——皮膚干燥有良好的改善效果。每天吃一個柿干能夠溫暖內(nèi)臟,調(diào)整腸胃功能,緩解疲勞恢復(fù)體力。
柿干中的膳食纖維含量很給力!
柿干由于在曬的過程中逐漸損失水分,因此膳食纖維的含量比重也直線攀升,對于緩解、改善和預(yù)防便秘有重要作用,同時,膳食纖維還能吸收膽固醇,促進膽固醇排出。在年末年初的時節(jié)里,很多人幾乎頓頓在外面就餐,大魚大肉并不鮮見,但蔬菜水果的進食量卻直線降低,膳食纖維攝入量更是遠遠不能滿足人體需求,也因此便秘的發(fā)生更加頻繁和普遍。對于這一部分苦惱于膳食纖維不足的人來說,每天吃一個柿干作為下午的點心就能夠滿足對膳食纖維的需求,不妨從今天開始吃點柿干吧!
柿干雖好,也不可多吃
盡管柿干對于潤澤肌膚和美容、預(yù)防便秘等都有良好的功效,但由于柿干中含有豐富的單寧酸,過多攝入容易影響鐵的吸收,同時膳食纖維的過多攝入反而會加重便秘,因此,柿干雖好,也絕不可以多吃。另外,柿干中含有的糖分也不容小覷,過多食用柿干容易導(dǎo)致能量過剩,誘發(fā)肥胖,每天1個較為合適,不可多食。
柿餅的功效與作用
柿餅是很多人都愛吃的食品,但是對于其功效很多人可能還不清楚,生柿甘澀、涼、無毒;干柿(柿餅)甘、溫、無毒。入脾、肺、大腸。潤心肺,止咳化痰,清熱解渴,健脾澀腸。主治咽喉熱痛,咳嗽痰多。
柿餅表面附著一層柿霜,潔白似面,可治咽炎、口瘡。新鮮的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等,被曬成柿餅時,水分逐漸蒸發(fā),果肉所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮,形成的葡萄糖結(jié)晶等,類似蜜餞外面的糖漿,堪稱柿餅的精華。同時,這層“白霜”使得整個柿餅都是干燥的。
柿餅經(jīng)過加工熬制,可治療便血和老年人咳嗽,對肝炎也有一定的療效。用柿餅加工的豌豆糕,涼甜可口,為夏令佳品。柿餅可治便血,解酒毒,對降低血壓也有一定的作用,柿霜還可治喉痛,咽干及口瘡等。
一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。體弱多病、產(chǎn)后、病后、外感風(fēng)寒和貧血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。
說到柿餅的功效與作用有不少,特別是對于便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者經(jīng)常吃些是有很大益處的。但是在這里提醒大家,柿餅不宜過多食用,這極有可能導(dǎo)致便秘等問題的出現(xiàn)。另外,在食用柿餅的時候,大家一定要注意,切記與螃蟹同食。
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