維生素d的作用
維生素d的作用
維生素d作為人體必不可少的一種營養(yǎng)物質(zhì)，如果缺乏維生素d，會出現(xiàn)僂病或骨軟化癥，對兒童、成人都具有重要的生理意義。下面介紹維生素d的作用。
維生素d的作用
1、促進鈣、磷的吸收
維生素D最為人們所熟知的作用,就是促進鈣、磷的吸收,預(yù)防兒童的佝僂病和成人的軟骨癥,因為佝僂病是由于維生素D缺乏而引起鈣、磷代謝紊亂的一種疾病。
2、預(yù)防癌癥
維生素D對調(diào)節(jié)細胞繁殖有一定作用,而癌癥患者體內(nèi)則缺乏這種調(diào)控機制。因此,通過防止細胞過度繁殖,維生素D就能預(yù)防某些癌癥。
3、降低心臟病的發(fā)病幾率
維生素D可降低對胰島素的耐受性,而胰島素耐受性是導(dǎo)致心臟病的主要因素之一。
4、緩解糖尿病
在Ⅰ型糖尿病中,免疫系統(tǒng)會殺滅人體自身的細胞?？茖W(xué)家認為,維生素D可起到免疫抑制劑的作用,他們認為,它也許能防止免疫系統(tǒng)的過度反應(yīng)。
5、調(diào)節(jié)血壓
維生素D為頸部甲狀腺上的副甲狀腺所利用。這些腺體分泌出一種調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣水平的激素,鈣則幫助調(diào)節(jié)血壓。
缺乏維生素d的癥狀
1、骨頭疼痛。缺乏維生素D的成年人更容易發(fā)生骨骼和肌肉疼痛,冬天尤其如此。早晨起床時關(guān)節(jié)有僵硬感。
2、心情抑郁。維生素D可改善神經(jīng)遞質(zhì)5-羥色胺水平,進而改善心情。研究發(fā)現(xiàn),補充維生素D可大大降低抑郁癥發(fā)病幾率。
3、年過50。美國癌癥協(xié)會表示,年紀越大,皮膚產(chǎn)生維生素D的能力就越弱。老年人在室內(nèi)的時間相對更多,曬太陽的時間相對較少,也就更可能出現(xiàn)維生素D缺乏。
4、超重或肥胖。身體脂肪過多會降低血液維生素D水平。其原因是維生素D具有脂溶性特點,身體脂肪越多,就越容易被“稀釋”。超重或肥胖人群可能需要補充更多的維生素D。
5、深色皮膚。多項研究表明,皮膚色素是自然防曬霜。涂抹防曬指數(shù)為30的防曬霜會使皮膚制造維生素D的能力降低97%。皮膚黝黑的人曬太陽時間需要增加10倍才可獲得與白色皮膚人群相同的維生素D。
6、頭部愛出汗。頭部愛出汗是維生素D缺乏的典型癥狀。
7、出現(xiàn)腸道問題。研究發(fā)現(xiàn),克羅恩氏病以及腹腔或腸炎會影響脂肪吸收,因而更容易導(dǎo)致維生素D缺乏。
吃什么補充維生素d
1、富含脂肪的魚。富含脂肪的魚可是維生素D的最佳來源。其中包括有:鮭魚、鱒魚、鯖魚、金槍魚、鰻魚等。除此之外,你還能從中獲得有助心臟健康的ω- 3脂肪酸 。
2、金槍魚罐頭。不是只有新鮮的魚才能獲得維生素D,罐頭制品一樣也可以,像金槍魚罐頭和沙丁魚罐頭都富含豐富的維生素D,而且價格比新鮮的魚要便宜得多。
3、蘑菇。就像人體一樣,蘑菇也同樣能夠制造出維生素D。但蘑菇多生長在陰暗之地,所以其本身并不含維生素D,但當(dāng)其受到紫外線的照射后,就會促使維生素D的產(chǎn)生。
4、蛋黃。蛋黃是獲取維生素D最簡單、最便捷的方式,由于維生素D潛藏在蛋黃中,所以,全蛋才是最營養(yǎng)的。但如果你僅僅只是想要靠吃雞蛋來補充維生素D,那就大錯特錯。一個雞蛋約含有200毫克的膽固醇,研究發(fā)現(xiàn),一個人每天攝取的膽固醇量不能超過300毫克,否則將會危及心臟健康。
5、強化谷物。食用強化谷物也是攝取維生素D的一個不錯途徑。選擇一些含有多種谷物的麥片或其他低卡路里的強化谷物都能很好的獲得維生素D。強化牛奶和加了強化劑的橙汁也是不錯的選擇。
6、牛肝。雖然它不是獲取維生素D的最好途徑,但它依舊能夠滿足維生素D的攝取。此外,它還含有多種營養(yǎng)元素,如:維生素A、鐵和蛋白質(zhì)等。不過,牛肝中的膽固醇含量很高,所以食用時需要特別注意。
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