絲瓜的食用方法
夏天到了,絲瓜受到人們的喜愛,絲瓜的營養(yǎng)很高,下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的絲瓜的食用方法,一起來看一看吧。
絲瓜的食用方法
1、青白絲瓜:爆香姜絲,倒入絲瓜炒香,加青椒及少許大蒜,待絲瓜熟透,再放入百合略煮,即可起鍋。
2、冰肌玉骨:將絲瓜去除皮,洗凈,切成1.5厘米小段,用猛火隔水蒸絲瓜7分鐘,倒掉瓜汁,燒鍋下油,爆香蒜茸后,淋上絲瓜,再加少許醬油、麻油。
3、將新鮮絲瓜洗凈切碎,用紗布包好擠出汁,加入等量藥用酒精和蜂蜜,混合均勻,使用時用棉球蘸汁涂抹面部和手臂,20分鐘后用清水洗凈。每天晚上搽1次,連續(xù)一個月,即可減輕皺紋,使皮膚光潤、有彈性。
4、絲瓜葉煎汁?。河悯r絲瓜葉煎汁洗澡,可潔膚除皺、清暑解毒,也可防治痱子。
5、瘡疥腫毒:取嫩絲瓜1條,搗爛外敷。
絲瓜的營養(yǎng)價值
絲瓜是一種夏季經(jīng)常吃的食材,具有很高的食療功效和藥用價值。絲瓜的味道適合各類人群,并且絲瓜中營養(yǎng)物質(zhì)的含量是各類瓜類食物中較高的一種蔬菜。下滿小編為朋友們介紹下絲瓜的營養(yǎng)價值,及絲瓜的食用注意事項等,絲瓜怎么吃好等內(nèi)容。
1. 絲瓜不宜生吃,可烹食,煎湯服?;驌v汁涂敷患處。
2. 絲瓜汁水豐富,宜現(xiàn)切現(xiàn)做,以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。
3. 烹制絲瓜時應(yīng)注意盡量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
4. 絲瓜的味道清甜,烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料,以免搶味。
絲瓜的營養(yǎng)價值和食用注意事項,絲瓜的做法不僅美味,而且經(jīng)常食用,可去暑清心,清熱解毒,活血通絡(luò),以及利尿消腫的功效。
絲瓜是一種本身略帶甜味的蔬菜,所以在制作過程中最好不要放醬油和豆瓣醬之類的重口味調(diào)料,以免影響絲瓜本身的味道。今天小編介紹的這一道絲瓜蛋湯的做法,就保留了絲瓜原有的清甜味。
吃絲瓜的好處
1.抗壞血?。?/p>
絲瓜中維生素C含量較高,可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥;
2.健腦美容:
由于絲瓜中維生素B等含量高,有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺;
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。
3.抗病毒、抗過敏:
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用,在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸,其有很強的抗過敏作用。
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