痛風(fēng)不能吃什么
痛風(fēng)是屬于關(guān)節(jié)炎的一種疾病,你想知道患有痛風(fēng)哪些食物是不能吃的嗎?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于痛風(fēng)不能吃的食物,希望大家喜歡!
痛風(fēng)不能吃的食物
1、忌食辛辣刺激性食物
根據(jù)目前的了解,味精、醬油、辣椒及辛辣刺激性調(diào)味品、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜、茴香、八角等食品調(diào)料不富含嘌呤。
但是它們均能興奮植物神經(jīng),誘使痛風(fēng)急性發(fā)作,過度食用刺激性調(diào)味品對痛風(fēng)不利,所以調(diào)味品也應(yīng)適量。
2、忌食含高嘌呤的食物
由于人們過量食用高嘌呤食物而導(dǎo)致嘌呤代謝紊亂,使大量尿酸在體內(nèi)代謝不出去,形成尿酸鹽結(jié)晶,從而引發(fā)痛風(fēng)。
其實痛風(fēng)這個“帝王病”歸根結(jié)底卻是由“饞嘴”這個“小毛病”引發(fā)的,因為含高嘌呤的食物大多為大魚大肉、海鮮、動物內(nèi)臟之類的美食。
3、忌食酸性食物
痛風(fēng)患者本身有嘌呤代謝紊亂,尿酸異常,如果過多吃酸性食品,會加重病情,不利于康復(fù)。
而多吃堿性食物,能幫助補充鉀、鈉、氯離子,維持酸堿平衡,由于患者內(nèi)分泌紊亂,堿性物質(zhì)并不容易吸收。
建議多喝含有礦物質(zhì)的蘇打水,在微量礦物質(zhì)作用下方可少量吸收,以利改善患者體內(nèi)的酸性環(huán)境。
痛風(fēng)患者適合喝的飲品
1、白開水
白開水是痛風(fēng)患者最好的選擇,但如何飲用也是有講究的。俞靈鶯提醒,痛風(fēng)患者每天要喝至少3000毫升的水,才能達到稀釋血液,促進尿酸排泄的作用。
要養(yǎng)成主動喝水的習(xí)慣,不要等到口渴時才喝,口渴是大腦對體內(nèi)缺水的信息反饋,如果等到口渴才喝的話,主要起的是補充體內(nèi)水分的作用,對促進排尿酸的效果較差。不同的天氣,飲水量也不一樣,夏天氣溫高達40℃時,出汗多,3000毫升也還是不夠的。
此外,飲水的時間也要注意。一天中有四個時間段是比較適合喝水的,即早上起床后至早餐前的30分鐘,兩餐之間,以及晚餐后45分鐘至睡覺前,注意不要在飯前30分鐘內(nèi),或者飯后45分鐘內(nèi)喝水,即使要喝也不能多喝,否則沖淡胃液,影響消化,對身體也是不利的。睡前飲水對防止尿路結(jié)石有較好的效果,如果已經(jīng)患有尿路結(jié)石了,可在夜間再加喝一次。
2、蔬菜汁與果汁
我們常說要多吃蔬菜、水果,那么多喝果汁和蔬菜汁總該沒錯了吧?
不管是什么,如果糖分含量較高,過多食用或飲用的話都會引起肥胖和代謝紊亂,從而增加痛風(fēng)的風(fēng)險,水果也一樣。水果中基本都含有天然果糖,我們通過咀嚼的方式吃水果時往往吃不多,但榨成汁就不一樣了,很容易一杯兩杯地喝過量,造成果糖的過量攝入。所以說,雖然水果中的維生素C等對降低血尿酸水平有利,但過量飲用較甜的果汁還是有可能促進痛風(fēng)病發(fā)的。
那么蔬菜汁呢?如果是家中自制的蔬菜汁或果蔬汁的話,別放太多糖對身體是很有益的,但如果是市售的蔬菜汁,就要關(guān)注其是否過甜了。對于痛風(fēng)患者來說,在果蔬汁中減少甜味水果,而增加蔬菜的數(shù)量,總是不會錯的。
痛風(fēng)患者不宜喝的飲料
1、甜味飲料
一些市售飲料之所以很甜,主要是因為摻入了大量糖漿,糖漿富含果糖,尤其是一些產(chǎn)氣的飲料中,果糖含量特別高,喝這些飲料的時候就會喝進去大量的果糖,而果糖對血尿酸的影響與高嘌呤食物類同,能顯著提升血尿酸水平。
此外,果糖還會加重脂肪堆積,增加胰島素抵抗,使腎尿酸排泄減少,所以血尿酸水平就更高了。痛風(fēng)患者喝飲料不能只關(guān)注嘌呤,含糖的飲料增加血尿酸水平的本領(lǐng),可不遜色于烈酒。因此,痛風(fēng)不宜飲用甜味飲料,尤其是那些口感清涼的產(chǎn)氣飲料。
2、含酒精類飲料
在急性痛風(fēng)發(fā)作的患者中,大量喝酒并食用高嘌呤高脂肪食物,導(dǎo)致血尿酸突然升高的并不少見。
酒精與痛風(fēng)的相關(guān)性,可以從多個方面體現(xiàn)出來。俞靈鶯表示,首先,酒精在體內(nèi)會代謝為乳酸,抑制尿酸排泄,乳酸又能構(gòu)成血液的酸化,使尿酸的溶解度下降,而構(gòu)成尿酸的結(jié)晶就是引起痛風(fēng)的原因之一;其次,酒精能促進腺嘌呤核苷酸轉(zhuǎn)化,使尿酸生成增加;最后,酒精對肝臟造成損害,破壞反饋機制,使尿酸的合成增加。
酒精促進內(nèi)源性尿酸生成,會導(dǎo)致乳酸積累,又能抑制尿酸排出,痛風(fēng)患者當(dāng)然沾不得了,不僅酒不能沾,含酒精類飲料也不宜飲用。
3、咖啡和茶
關(guān)于痛風(fēng)患者能否飲用咖啡和茶的問題,一直是眾說紛紜。有人說,咖啡中含有咖啡因,茶中含有咖啡因和茶堿,它們都能參與嘌呤類物質(zhì)的代謝;也有人認為,咖啡和茶,與痛風(fēng)危險沒有任何相關(guān)性。
喝咖啡時不要放太多的糖和奶精,并且不要沖泡得太濃,痛風(fēng)患者是完全可以飲用的,但也要注意適量為宜。同樣,只要不喝太濃的茶,于健康也是有益的,像一些熱量較低的蕎麥、大麥茶都是很適合痛風(fēng)患者飲用的。
4、蘇打水
痛風(fēng)病發(fā)與血液中尿酸濃度過高有直接關(guān)系,最簡單的辦法就是堿化尿液,促進尿酸排泄。所以,直接飲用堿性的蘇打水能起到較好的效果。
碳酸氫鈉對人體是無害的,所以可以將它當(dāng)白開水一樣飲用。在進食含嘌呤的食物后,則更適合喝蘇打水,可以有效堿化人體內(nèi)環(huán)境。同時,對于胃酸分泌過多的患者,喝蘇打水還能起到中和胃酸的作用。
不過,如果是高血壓病人,就要慎飲蘇打水了,因為蘇打水中含有較多的鈉,而治療高血壓則需要減少鈉的攝入。
5、湯類
在我們常喝的湯類中,那些慢火熬燉的葷湯,如排骨湯、雞湯、肉湯、魚湯等,都含有很高的嘌呤,痛風(fēng)患者是不適合飲用的。但是像蔬菜湯、雞蛋湯等,嘌呤含量就很低,可以嘗試做一些來解饞。
此外,各種谷物的粥湯都是不錯的選擇,比如稀薄的小米粥、燕麥粥、玉米粥等,熬煮的時候多加點水,盛最上面的部分來當(dāng)湯喝,既能有效補充水分,又能增加維生素和鉀元素的攝取。
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