絲瓜的煮菜方法
絲瓜,又稱天羅瓜、天絲瓜、布瓜等,它不但能食用、藥用,而且還是一種美容佳品?,F(xiàn)在就跟著學習啦小編一起來了解一下絲瓜的煮菜方法吧。
絲瓜的煮菜方法
準備材料
雞蛋打散在容器中,加入料酒和色拉油攪拌好,絲瓜去掉外皮后,切成滾刀狀
鍋中放水,倒入絲瓜
水開后,倒入雞蛋,起鍋時,放入鹽即可
營養(yǎng)功效:
絲瓜味甘、性涼,入肝、胃經(jīng),有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡、行血脈、下乳汁、調(diào)理月經(jīng)不順等功效,還能用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥。
絲瓜的營養(yǎng)價值
絲瓜是一種夏季經(jīng)常吃的食材,具有很高的食療功效和藥用價值。絲瓜的味道適合各類人群,并且絲瓜中營養(yǎng)物質(zhì)的含量是各類瓜類食物中較高的一種蔬菜。下滿小編為朋友們介紹下絲瓜的營養(yǎng)價值,及絲瓜的食用注意事項等,絲瓜怎么吃好等內(nèi)容。
1. 絲瓜不宜生吃,可烹食,煎湯服?;驌v汁涂敷患處。
2. 絲瓜汁水豐富,宜現(xiàn)切現(xiàn)做,以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。
3. 烹制絲瓜時應注意盡量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
4. 絲瓜的味道清甜,烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料,以免搶味。
絲瓜的營養(yǎng)價值和食用注意事項,絲瓜的做法不僅美味,而且經(jīng)常食用,可去暑清心,清熱解毒,活血通絡,以及利尿消腫的功效。
吃絲瓜的好處
1.抗壞血?。?/p>
絲瓜中維生素C含量較高,可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥;
2.健腦美容:
由于絲瓜中維生素B等含量高,有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺;
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。
3.抗病毒、抗過敏:
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用,在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸,其有很強的抗過敏作用。
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