不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學習啦>生活課堂>健康知識>健康養(yǎng)生知識>

烏雞燉參功效與作用

時間: 曉瓊996 分享

  烏雞湯的營養(yǎng)價值很高,下面是學習啦小編推薦給大家的烏雞燉參的功效與作用,供大家參考。

  烏雞燉參的功效與作用

  七人參烏雞湯:烏雞一只500克、人參一只、紅棗5顆、小米椒4根、大蒜5瓣、青檸檬3個、白糖15克、鹽3 克、香菜10根、魚露15ml。烏雞洗凈后放入砂鍋中,加入涼水沒過雞身3厘米左右,用大火將湯汁燒開,仔細的將表層的浮沫打干凈,然后換成小火,放入人參、紅棗,加蓋慢慢燉約40分鐘。用筷子輕輕插入肉中,能很容易的提起即可,喝湯前在根據(jù)口味添加適量的鹽即可。

  功效:此湯適合青年學生長服,可益智健腦,增強記憶力和免疫力。

  提醒:烏雞宰殺洗凈后,放入沸水中滾5分鐘,也就是我們通常所說的“飛水”,其實,不光是雞,任何肉類燉湯前都應先將主料放在開水里煮一下。這不僅可以去掉生腥味,也是一次徹底清潔的過程,還能使成湯清亮不混濁,鮮香無異味。

  烏雞湯搭配什么煲最好

  1、烏雞搭配當歸、黃芪煲湯,可以起到補血補氣的作用,起到氣血雙補以及滋補肝腎的作用。

  2、烏雞搭配紅豆、黃精、陳皮煲湯,這樣煮出來的烏雞湯既能補血,又能養(yǎng)顏,還能強壯身體,換季的時候多喝無妨哦。

  3、烏雞搭配枸杞、紅棗煲湯,這樣的湯最適合需要經(jīng)常對著電腦的女性飲用呢,不僅補血養(yǎng)顏,還對眼睛有好處,起到明目養(yǎng)肝的效果。

  4、烏雞搭配人參,小編能說這是補補補的節(jié)奏嗎?女性進補也開始任性了!用人參搭配烏雞熬湯,不僅可以補腎養(yǎng)氣,還能延年益壽,有很好的抗衰老效果。

  四種烏雞補湯

  一、烏雞白鳳煲

  材料:白鳳尾菇50克,烏骨雞一只

  調味料:胡椒粉、鮮湯、味精、鹽、黃酒、姜片、蔥段

  做法:

  1、烏雞洗凈后切塊,放沸水汆燙片刻,撈出,洗凈瀝干;

  2、將烏雞、黃酒、蔥段、姜片、鮮湯倒入煲里,用大火燒開,煮沸后蓋上蓋子,小火燜上40分鐘,然后加入白鳳尾菇、味精和鹽,繼續(xù)燒5分鐘,撒胡椒粉即可。

  功效:能夠調經(jīng)止帶、滋補氣血,適合女性進補的食譜。

  二、小紅烏雞煲

  材料:去核紅棗14個,龍眼肉15克,百合60克,烏雞1只,小麥100克

  調味料:姜汁、黃酒、鹽

  做法:

  1、烏雞洗凈后切塊,紅棗、小麥、龍眼肉、百合清洗干凈備用;

  2、取砂鍋,倒入清水、烏雞、姜汁和黃酒,用大火煮沸,撇去浮末,然后放入紅棗、龍眼肉、百合和小麥,再次煮沸后用小火燉3小時,加鹽調味即可食用。

  功效:護肝養(yǎng)生,清心安神,到那時脾胃虛寒、陽虛泄瀉的人不適宜食用。

  三、首烏烏雞煲

  材料:烏雞1只,黑大豆50克,何首烏50克

  調味料:姜汁、黃酒、鹽適量

  做法:

  1、黑大豆、何首烏、烏雞洗凈,放入砂鍋中,加入姜汁、黃酒、適量清水。

  2、大火煮沸,撇去浮末,然后用小火燉上2小時,燉到黑豆酥爛時,加鹽調味即可食用。

  功效:活血化瘀,強身健體,扶正祛邪,痰濕者和便溏者不適宜食用。

  四、芝麻烏雞煲

  材料:烏雞1只,枸杞子50克,黑芝麻100克,去核紅棗7個

  調味料:姜片、黃酒、鹽適量

  做法:

  1、紅棗、枸杞子、烏雞、黑芝麻洗凈,烏雞內臟不用,黑芝麻用小火炒香;

  2、取砂鍋,加入姜片、黃酒、適量清水,大火煮沸,再加入烏雞、紅棗、枸杞、黑芝麻,煮沸后用中小火燉3小時,加鹽調味即可食用。

  功效:補益氣血,滋補肝腎,外感發(fā)熱者不適宜服用。

猜你感興趣:

1.黃芪燉烏雞湯是怎么做的

2.烏雞黨參湯功效

3.益氣補血烏雞湯的做法推薦

4.烏雞湯怎么燉最有營養(yǎng)價值

5.烏雞烹飪方法

烏雞燉參功效與作用

烏雞湯的營養(yǎng)價值很高,下面是學習啦小編推薦給大家的烏雞燉參的功效與作用,供大家參考。 烏雞燉參的功效與作用 七人參烏雞湯:烏雞一只500克、人參一只、紅棗5顆、小米椒4根、大蒜5瓣、青檸檬3個、白糖15克、鹽3 克、香菜10根、魚露15
推薦度:
點擊下載文檔文檔為doc格式
2887182