烏雞煮四物湯的功效
補(bǔ)血益氣喝什么湯好?許多人都會(huì)推薦烏雞湯?,F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看烏雞煮四物湯的功效,資料僅供參考。
烏雞煮四物湯的功效
四物湯對于女人而言可是一個(gè)寶,所謂四物指的其實(shí)就是當(dāng)歸、熟地、白芍、川芎。對于女性朋友們來說,每個(gè)月的那幾天結(jié)束之后就可用四物湯進(jìn)行補(bǔ)血調(diào)經(jīng)了。女性常喝四物湯不僅可補(bǔ)血,預(yù)防貧血,同時(shí)還可喝出好氣色。
做法:將四物包好,加入排骨一起燉成湯就可以了。如果不喜歡吃排骨的話,也可根據(jù)自己的口味加入其它的肉類都是可以的。
烏雞湯適合產(chǎn)后虧虛、乳汁分泌不足的女性飲用,而且對于氣血虧虛所導(dǎo)致的月經(jīng)不調(diào)、子宮虛寒、痛經(jīng)、崩漏帶下、身體瘦弱等都有很好的改善作用。
烏雞湯不僅可以滋補(bǔ)身體,起到補(bǔ)血養(yǎng)血、滋陰益肝的作用,就連孕婦飲用烏雞湯好處也不少,可見烏雞湯的營養(yǎng)價(jià)值有多豐富,但是烏雞湯里面絕對不是烏雞獨(dú)霸天下哦,還要搭配其他材料一起煲的呢!
四種烏雞補(bǔ)湯
一、烏雞白鳳煲
材料:白鳳尾菇50克,烏骨雞一只
調(diào)味料:胡椒粉、鮮湯、味精、鹽、黃酒、姜片、蔥段
做法:
1、烏雞洗凈后切塊,放沸水汆燙片刻,撈出,洗凈瀝干;
2、將烏雞、黃酒、蔥段、姜片、鮮湯倒入煲里,用大火燒開,煮沸后蓋上蓋子,小火燜上40分鐘,然后加入白鳳尾菇、味精和鹽,繼續(xù)燒5分鐘,撒胡椒粉即可。
功效:能夠調(diào)經(jīng)止帶、滋補(bǔ)氣血,適合女性進(jìn)補(bǔ)的食譜。
二、小紅烏雞煲
材料:去核紅棗14個(gè),龍眼肉15克,百合60克,烏雞1只,小麥100克
調(diào)味料:姜汁、黃酒、鹽
做法:
1、烏雞洗凈后切塊,紅棗、小麥、龍眼肉、百合清洗干凈備用;
2、取砂鍋,倒入清水、烏雞、姜汁和黃酒,用大火煮沸,撇去浮末,然后放入紅棗、龍眼肉、百合和小麥,再次煮沸后用小火燉3小時(shí),加鹽調(diào)味即可食用。
功效:護(hù)肝養(yǎng)生,清心安神,到那時(shí)脾胃虛寒、陽虛泄瀉的人不適宜食用。
三、首烏烏雞煲
材料:烏雞1只,黑大豆50克,何首烏50克
調(diào)味料:姜汁、黃酒、鹽適量
做法:
1、黑大豆、何首烏、烏雞洗凈,放入砂鍋中,加入姜汁、黃酒、適量清水。
2、大火煮沸,撇去浮末,然后用小火燉上2小時(shí),燉到黑豆酥爛時(shí),加鹽調(diào)味即可食用。
功效:活血化瘀,強(qiáng)身健體,扶正祛邪,痰濕者和便溏者不適宜食用。
四、芝麻烏雞煲
材料:烏雞1只,枸杞子50克,黑芝麻100克,去核紅棗7個(gè)
調(diào)味料:姜片、黃酒、鹽適量
做法:
1、紅棗、枸杞子、烏雞、黑芝麻洗凈,烏雞內(nèi)臟不用,黑芝麻用小火炒香;
2、取砂鍋,加入姜片、黃酒、適量清水,大火煮沸,再加入烏雞、紅棗、枸杞、黑芝麻,煮沸后用中小火燉3小時(shí),加鹽調(diào)味即可食用。
功效:補(bǔ)益氣血,滋補(bǔ)肝腎,外感發(fā)熱者不適宜服用。
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