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酸石榴和甜石榴的功效

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  酸石榴有什么功效呢?酸石榴的作用是什么呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的酸石榴和甜石榴的功效,供大家參考。

  酸石榴和甜石榴的功效

  石榴果實(shí)外形獨(dú)特,皮內(nèi)百籽同房,籽粒晶瑩,酸甜可口,營(yíng)養(yǎng)豐實(shí)。果實(shí)圓球形,從味道上分有甘石榴和酸石榴之分,一般都以甘石榴作食物,以酸石榴入藥或加工做飲料和石榴酒,具補(bǔ)血功能。據(jù)測(cè)定一般石榴果實(shí)中,含糖11-15%,可溶性果酸0.46-0.68%,蛋白質(zhì)0.226-0.317%,還原性維生素C4.23-10.27mg/100g,磷8.9-10mg/100g,鉀216-249.1mg/100g,鈣1.06-2.98mg/100g,鎂6.5-6.76mg/100g,單寧59.8-73.4mg/100g,另外還含脂肪花青素.它含有18種氨基酸,其中8種是人體必需的,尤其是色氨酸,苯丙氨酸、賴氨酸等,并且含量較高。石榴可食部分占15-40%,果實(shí)含果汁率較高(36-61%),不僅是生食鮮果,還可制作清涼飲料

  石榴的藥用價(jià)值在許多古代中醫(yī)經(jīng)典中均有詳細(xì)論述?!侗静菥V目》和《食療本草》記載:“榴者、天漿也、止瀉、化淤、清渴、祛火。”石榴汁含有多種氨基酸和微量元素,有助消炎、消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能??煞乐构谛牟 ⒏哐獕?、糖尿病,可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽延年之功效,對(duì)飲酒過(guò)量者,解酒有奇效。所以,石榴是一種既具有食用價(jià)值,又有藥用價(jià)值的果中之王。

  石榴是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的果品,果內(nèi)的籽粒多呈粉紅色或玉白色,晶瑩透亮,似顆顆珍珠瑪瑙,風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富。其維生素C的含量比蘋(píng)果、梨要高1~2倍,并含豐富的糖、酸、磷、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,且有幫助消化的功效,很適于老人和兒童食用,自古以來(lái),就被視為珍貴佳果。石榴性清涼,具有殺蟲(chóng)收斂、澀腸止痢之功效,可治久瀉、脫肛、帶下、中耳炎、創(chuàng)傷性出血等癥。石榴籽粒多汁,是加工榨汁制作清涼飲料的上等原料。葉子可制石榴茶,能潤(rùn)燥解渴;如用以洗眼,還可明目,消除眼疾。

  石榴根的功效

  【出處】出自《本草經(jīng)集注》。

  【拼音名】Shí Liu Gēn

  【英文名】Pomegranate Root

  【別名】石榴根皮、醋石榴極、酸榴根、石榴樹(shù)根

  【來(lái)源】

  藥材基源:為石榴科植物石榴的根皮。

  拉丁植物動(dòng)物礦物名:Punica granatum L.

  采收和儲(chǔ)藏:秋、冬季挖取根部,洗凈,切片,或剝?nèi)「で衅r用或曬干。

  【原形態(tài)】落葉灌木或喬木,高通常3-5m,稀達(dá)10m。枝頂常成尖銳尖長(zhǎng)刺,幼枝有棱角,無(wú)毛,老枝近圓柱形。葉對(duì)生或簇生;葉柄短;葉片長(zhǎng)圓圓狀披針形,紙質(zhì),長(zhǎng)2-9cm,寬1-1.8cm,先端尖或微凹,基部漸狹,全緣,上面光亮;側(cè)脈稍細(xì)密?;?-5朵生枝頂;花梗長(zhǎng)2-3mm;花徑約3cm;萼筒鐘狀,長(zhǎng)2-3cm,通常紅色或淡黃色,6裂,裂片略外展,卵狀三角形,外面近頂端有一黃綠以腺體,邊緣有小乳突;花瓣6,紅色、黃色或白色,與萼片互生,倒卵形,長(zhǎng)1.5-3cm,寬1-2cm,先端圓鈍;雄蕊多數(shù),著生于萼管中部,花藥球形,花絲細(xì)短;雌蕊1,子房下位,柱頭頭狀。漿果近球形,直徑5-12cm,通常淡黃褐色、淡黃綠色或帶紅色,果皮肥厚,先端有宿存花萼裂片。種子多數(shù),鈍角形,紅色至乳白色?;ㄆ?-6月。果期7-8月。

  【性狀】性狀鑒別 根圓柱形,根皮呈不規(guī)則的卷曲狀或扁平的塊狀。外表面土黃色,粗糙,具深棕色鱗片狀木栓,脫落后留有斑窩;皮內(nèi)表面暗棕色。折斷面內(nèi)層不明顯。氣微,味澀。

  【化學(xué)成份】根皮含β-谷甾醇(β-sitosterol),D-甘露醇(D-manitol)[1],石榴皮堿(pelletirerine),異石榴皮堿(isopelletierine),甲基石榴皮堿(methylpelletierine),甲基異石榴皮堿(methyliso-pelletierine),偽石榴皮堿(pseudopelletierine),并沒(méi)食子鞣質(zhì)酸(ellagitannic acid),沒(méi)食子酸(gallic acid)[2]。

  【藥理作用】

  1.驅(qū)蟲(chóng)作用:石榴皮堿(Pelletierine)對(duì)絳蟲(chóng)的殺滅作用極強(qiáng),1:10000的鹽酸石榴皮堿于5-10分鐘能殺死絳蟲(chóng),但1:50000時(shí)對(duì)絳蟲(chóng)反有興奮作用。后來(lái)證明此種有效成分實(shí)際上是異石榴皮堿。偽石榴皮堿的驅(qū)蟲(chóng)作用不確實(shí)。新鮮石榴皮中含有大量鞣質(zhì),臨床觀察證明,生物堿與鞣質(zhì)結(jié)合比不結(jié)合者驅(qū)蟲(chóng)效果好,這是因?yàn)轺焚|(zhì)能使生物堿變成難溶因而難吸收的化合物,從而可以充分地對(duì)腸寄生蟲(chóng)發(fā)揮作用。由于石榴皮毒性較大,現(xiàn)已被更好的藥物所代替。

  2.抗菌作用:體外試驗(yàn)對(duì)金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、變形桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌及結(jié)核桿菌有明顯的抑制作用。對(duì)多種致病真菌也有抑制作用。其抗菌作用可能與其中含有大量鞣質(zhì)有關(guān)。

  3.抗病毒作用:先將藥液注入雞胚尿囊腔,半小時(shí)后接種流感病毒(甲型PR8株)或先接種病毒再注射藥物,孵育48小時(shí)后再進(jìn)行血細(xì)胞凝集試驗(yàn),證明石榴皮煎劑稀釋到1:10000-1:100000仍有抑制流感病毒的作用。其作用也可能是由于含有大量鞣質(zhì)。

  4.其他作用:雌性大鼠或豚鼠服果皮粉后可減少受孕率。家兔灌服根皮水浸液可促進(jìn)血液凝固。

  【毒性】石榴皮總堿毒性約為石榴皮的25倍,對(duì)蛙、小鼠、豚鼠、兔及貓的主要中毒癥狀是運(yùn)動(dòng)障礙及呼吸麻痹,中毒死亡的直接原因是呼吸中樞麻痹??倝A對(duì)心臟有暫時(shí)性興奮,心搏數(shù)減少,對(duì)骨胳肌有藜蘆堿樣作用,對(duì)神經(jīng)末梢呈箭毒樣作用,對(duì)腸管使緊張度降低,對(duì)子宮則為興奮。足量石榴皮堿由于其箭毒樣作用可引起完全麻痹,對(duì)植物神經(jīng)節(jié)有煙堿樣作用,1mg/kg引起脈搏變慢及血壓上升,大量使脈搏顯著加快。

  【性味】味酸;澀;性溫

  【功能主治】驅(qū)蟲(chóng);澀腸;止帶。主蛔蟲(chóng);絳蟲(chóng);久瀉;久痢;赤白帶下

  【用法用量】?jī)?nèi)服:煎湯,6-12g。

  【注意】大便秘結(jié)及瀉痢積滯未清者忌服。

  【各家論述】

  1.《別錄》:療蛔蟲(chóng)、寸白。

  2.《綱目》:止?jié)瓰a痢帶下。

  3.《上海常用中草藥》:驅(qū)蟲(chóng),收斂,治蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng),腎結(jié)石,糖尿病,乳糜尿。

  【摘錄】《中華本草》

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