冬季兒童必喝的養(yǎng)生湯
冬季兒童必喝的養(yǎng)生湯
冬天的孩子更需要滋補,冬季兒童喝什么湯最營養(yǎng)最好呢?下面學習啦給大家分享冬季兒童的營養(yǎng)湯譜,希望幫到大家哦。
冬季兒童養(yǎng)生湯
冬季兒童的營養(yǎng)湯譜:南瓜紅棗排骨湯
功效:
提高免疫力,補中益氣,斂肺氣??捎糜诿庖吡Σ?,支氣管哮喘,慢性支氣管炎等。
食材:
南瓜、紅棗、排骨、干貝、生姜、食鹽。
做法:
1、將南瓜去皮以及瓜瓤,然后清洗干凈切片備用,紅棗去除果核清洗干凈。
2、干貝清洗干凈,然后提前一個小時用清水浸泡。
3、在鍋中加入所有的食材以及適量的清水,然后小寶煲湯大約三個小時,起鍋之前加一些食鹽調味。
冬季兒童的營養(yǎng)湯譜:西紅柿牛骨湯
功效:
抗衰抗輻射。而且牛肋骨與玉米、胡蘿卜、番茄等一齊作湯是一種很好的葷素搭配,既含豐富的維生素和微量元素,同時又具有蛋白質,脂肪和糖三大營養(yǎng)成份,有很高的營養(yǎng)價值。
食材:
牛骨、西紅柿、土豆、生姜。
做法:
1、將牛骨切成大塊,放入沸水中煮至5分鐘,然后撈起來,西紅柿和土豆分別切成塊備用。
2、生姜少許放入鍋內,在鍋內加入少許清水,等到水燒開以后放入全部材料,然后改中小火慢慢熬制。
冬季兒童的營養(yǎng)湯譜:玉米金針菇排骨湯
功效:
玉米金針菇排骨湯中的金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用。
食材:
甜玉米1/4根,排骨250克,金針菇100克,鹽0.5克。
做法:
1、排骨洗凈后放入沸水中焯一下,撈出。重新倒入適量清水,放入排骨,大火燒開后該小火煮燉。
2、甜玉米粒洗凈;金針菇洗凈后去除根部、切碎。將玉米粒兒切碎加入排骨鍋中,煮1-2小時。
3、最后加入金針菇,繼續(xù)煮20分鐘,加鹽調味即可。
冬季兒童的營養(yǎng)湯譜:胡蘿卜豆腐湯
功效:
胡蘿卜被稱作是“小人參”,是因為它含有人體不可缺少的維生素,常吃胡蘿卜對人的健康非常有好處。
食材:
北豆腐1塊兒,胡蘿卜1/2根,植物油5-10克。
做法:
1、將北豆腐切成黃豆大小的碎丁兒,用開水焯一下。
2、將胡蘿卜切成5-7毫米長的細絲。
3、炒鍋中加入植物油,油熱后加入胡蘿卜絲煸炒,再加入焯過的豆腐繼續(xù)翻炒,加入少量水,煮5-10分鐘起鍋。
冬季兒童的營養(yǎng)湯譜:鯽魚白蘿卜湯
功效:
鯽魚蘿卜湯具有消脂化痰,潤肺止咳,消積化滯的功效,對高血脂癥,化風咳痰,消化不良,痢疾等病能起到藥療作用。
食材:
鯽魚1條,白蘿卜1/4根,水適量。
做法:
1、鯽魚剖開,去除內臟和黑膜,洗凈瀝干水;白蘿卜洗凈去皮,切成絲。鍋中放油,下鯽魚煎至兩面金黃。
2、加入一大碗清水,大火燒開后撇去浮沫,繼續(xù)煮至湯變白色。
3、加入蘿卜絲同煮,蓋上鍋蓋,用中火燉上40分鐘過左右。
兒童冬季飲食注意事項
1、適量的高蛋白、高脂肪食物
冬季我們所需的能量與其他季節(jié)差距并不大,無需再額外地給孩子增加進食量來獲取更多能量。
2、注意補充維生素
孩子冬天的戶外活動相對較少,接受室外陽光照射時間也短,很容易出現(xiàn)維生素D缺乏。這就需要媽媽定期給孩子補充維生素D。
3、無機鹽
有醫(yī)學研究表明,如果體內缺少無機鹽就容易產(chǎn)生怕冷的感覺,要幫助孩子抵御寒冷,建議多吃無機鹽較多的蔬菜,如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。
4、飲食調節(jié)
冬天的食物應以熱食為主,以煲菜類、燴菜類、燉菜類,或湯菜等為佳。不宜給孩子多吃生冷的食物。
經(jīng)常喝湯的好處
多喝湯不僅能調節(jié)口味,補充體液,增強食欲,而且能防病抗病,對健康有益。但是喝湯也是有禁忌的,要注意避免進入誤區(qū)。
日常人們常喝的湯有葷、素兩大類,葷湯有雞湯、肉湯、骨頭湯、魚湯、蛋花湯等;素湯有海帶湯、豆腐湯、紫菜湯、番茄湯、冬瓜菜和米湯等。無論是葷湯還是素湯,都應根據(jù)各人的喜好與口味來選料烹制,加之“對癥喝湯”就可達到抗衰治病,清熱解毒的“湯療”效果。
多喝骨湯抗衰老
人到中老年,機體的種種衰老現(xiàn)象相繼發(fā)生,由于微循環(huán)障礙而導致心、腦血管疾病的產(chǎn)生。另外,老年人容易發(fā)生“鈣遷徙”而導致骨質疏松、骨刺增生和股骨頸骨折等癥。骨頭湯中特殊養(yǎng)分膠原蛋白,可疏通微循環(huán)并補充鈣質,從而改善上述癥狀,延緩人體的衰老。
多喝雞湯防感冒
雞湯特別是母雞湯中的特殊養(yǎng)分,可加快咽喉及支氣管粘膜血液循環(huán),增加粘液的分泌,及時清除呼吸道病毒,可緩解咳嗽、咽干、喉痛等癥狀,對感昌、支氣管炎等防治效果尤佳。
多喝魚湯治哮喘
魚湯中尤其是鯽魚、烏魚湯中含有大量的特殊脂肪酸、具有抗火作用,可防止呼吸道發(fā)炎,并防治哮喘的發(fā)作,對兒童哮喘病更為有益,魚湯中卵磷脂對病體的康復更為有利。
多喝豆湯退風熱
服用甘草生姜黑豆湯,對小便澀黃、風熱入腎等癥,有一定治療效果。
多喝菜湯解體衰
各種新鮮蔬菜含有大量堿性成分并溶于湯中,常喝蔬菜湯可使體內血液呈正常的弱堿性狀態(tài),防止血液酸化,并使沉積于細胞中的污染物或毒性物質重新溶解后隨尿排出體外。
猜你感興趣: