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秋冬換季女人進(jìn)補(bǔ)必喝的養(yǎng)生湯

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秋冬換季女人進(jìn)補(bǔ)必喝的養(yǎng)生湯

  秋冬季節(jié)是一年中最適合進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)。女人們自然不肯錯(cuò)失良機(jī),進(jìn)補(bǔ)的熱情一浪高過一浪。下下面學(xué)習(xí)啦給大家分享秋冬女人進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生湯,喜歡養(yǎng)生的朋友值得一看哦。

  秋冬女人進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生湯

  杜仲燉雞養(yǎng)生湯

  用料嫩母雞一只,杜仲20克,生姜5片。制法:把雞洗凈,摘去油脂,放在燉鍋里加清水250克,放入杜仲、姜片,燉時(shí)加蓋,隔水文火燉4小時(shí)后調(diào)味服用。

  特點(diǎn):補(bǔ)而不燥,適用于老年多病、氣血虛弱、腰酸肢冷及婦女產(chǎn)后虛弱等。

  火腿燉雙鴿養(yǎng)生湯

  用料乳鴿(大)2只,金華火腿75克,香菇50克,瘦豬肉150克,生姜5片,黃酒、精鹽適量。

  制法:將乳鴿洗凈,與瘦肉同放沸水內(nèi)燙一下,放入燉鍋內(nèi),加入火腿、姜片、黃酒及沸水1000克,加蓋,隔水文火燉3小時(shí)左右。香菇洗凈,用溫水浸泡30分鐘,剪去菇蒂放入燉器內(nèi),加鮮湯250克,用大火燉30分鐘,用精鹽調(diào)味后食用。

  特點(diǎn):香味濃郁,營養(yǎng)豐富,宜作為體虛乏力及手術(shù)后病人進(jìn)補(bǔ)用。

  北芪黨參燉羊肉養(yǎng)生湯

  用料羊腿肉500克,北芪、黨參、姜片各25克,黑棗10顆。

  制法:羊腿肉切成五大塊,放入沸水鍋焯一下,撈起用清水沖一下,放入燉器,生姜片鋪在羊肉上。黑棗洗凈去核,與北芪、黨參同入燉器內(nèi),加沸水250克,加蓋隔水文火燉1小時(shí),食用時(shí)用精鹽調(diào)味即可。

  特點(diǎn):羊肉溫補(bǔ),北芪、黨參有補(bǔ)氣血,驅(qū)風(fēng)寒,暢血流之功效,是怕冷體弱者最合適的補(bǔ)品。

  南北杏川貝燉鷓鴣養(yǎng)生湯

  用南北杏各4克,川貝6克,鷓鴣150克,姜片適量。

  湯方分析:北杏味苦微溫,南杏味甜而不苦,能止咳平喘,潤腸通便,川貝味苦甘性微寒,有化痰止咳、清熱散結(jié)之效,鷓鴣甘溫能化痰利五臟,合而用之共奏化痰止咳之效。

  制作要點(diǎn):將鷓鴣宰好洗凈,加姜蔥飛水除去腥味,與洗凈的南北杏、川貝一起放入燉盅內(nèi),加清水300毫升隔水武火燉2小時(shí)即成。

  適用人群:上呼吸道感染,急、慢性氣管炎,肺炎,急、慢性扁桃腺炎而見干咳或痰少而黏者,干咳無痰、咽喉癢痛而見便秘者。

  紅蘿卜竹蔗煲豬腱湯

  材料:紅蘿卜250克,竹蔗250克,豬肉150克,蜜棗1個(gè)。

  制作:用刀刮去紅蘿卜的表皮并洗干凈,切成小段;竹蔗洗凈后砍成小段;豬腱肉洗凈切成粗件。然后將紅蘿卜、竹蔗、豬腱肉、蜜棗共同放入瓦煲內(nèi),慢火煲1~2小時(shí),調(diào)味即可。

  功效:本湯能養(yǎng)陰生津,滋養(yǎng)肌膚。

  秋冬飲食養(yǎng)生知識(shí)

  1、盡可能吃滋陰潤燥的食品

  梨,具有滋陰潤燥的作用。對(duì)于中老年(老年食品)胃寒的人群。

  冰糖梨,也就是把梨洗干凈,中間清干凈里邊放三到五塊冰糖,放到鍋里蒸熟,它具有滋陰、潤燥的作用,可以去秋冬帶來的不舒服。秋冬季皮膚變薄,皮脂腺分泌的物質(zhì)減少,所以皮膚發(fā)干、發(fā)癢,吃冰糖梨可以改善。

  2、少瓜多果 少吃瓜類

  中醫(yī)說食品有5性,分別是熱性、溫性、涼性、寒性、平性。也就是在溫性里邊最熱的變熱,在涼里邊再?zèng)鳇c(diǎn)就變成寒性,如果不涼也不熱就是平性。所以根據(jù)不同節(jié)氣、不同的年齡段要吃不同性質(zhì)的水果。

  3、多吃蜂蜜(蜂蜜食品)少吃姜

  冬、秋兩季要多蜜少姜。蜂蜜一方面給人們帶來能量(能量食品),另外它有大量的微量元素,像鐵(鐵食品)、鈣(鈣食品)、錫、錳等等。每天臨睡前半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí),吃一杯蜂蜜酸奶,有助于睡眠,蜂蜜補(bǔ)充微量元素,補(bǔ)充維生素。

  4、多吃增加能量的食品

  秋冬天非常寒冷,要吃三高食品,高熱量、高蛋白、高維生素。也就是說多吃碳酸化合物,多吃一些蛋白質(zhì),比如說雞蛋、牛奶、肉類,其實(shí)鴨肉秋天吃比較好。如果我們一些老年朋友胃不舒服,想吃鴨肉又怕胃不舒服,所以做鴨肉擱點(diǎn)姜或者擱點(diǎn)當(dāng)歸。御寒多吃高蛋白類,適當(dāng)增加脂肪。

  多吃雞肉,雞肉是溫性,

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