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帝王養(yǎng)生糖怎么做

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  你知道什么叫帝王養(yǎng)生湯嗎,在古代宮廷,皇帝吃的東西,都是精益求精,而作為皇帝,政務(wù)繁忙,養(yǎng)生是必不可少的,因此就誕生了不少養(yǎng)生秘方,下面就為大家推薦幾款乾隆皇帝最愛(ài)的養(yǎng)生湯,歡迎大家來(lái)到學(xué)習(xí)啦學(xué)習(xí)。

  帝王養(yǎng)生湯的做法

  玉竹豬瘦肉湯

  組成:玉竹30克,瘦豬肉150克,精鹽、味精適量。

  制法:先將玉竹洗凈切片,用紗布包好,瘦豬肉洗凈切塊,然后一同放入砂鍋內(nèi),加清水適量煎煮,熟后加精鹽及味精調(diào)味即成。

  適應(yīng)癥:這款宮廷養(yǎng)生湯養(yǎng)陰,潤(rùn)肺,止咳。適用于熱病傷陰之咽干咳嗽、心煩口渴、秋冬肺燥干咳、肺結(jié)核,干咳、冠心病、輕度心臟功能不全、陰虛盜汗等病癥。

  用法:吃肉喝湯。

  北杏豬肺湯

  原料:豬肺250克北杏10克姜汁食鹽適量

  制作:豬肺切塊洗干凈,與北杏加清水適量煲湯,湯將好時(shí)沖入姜汁1~2湯匙,用食鹽調(diào)味即成。

  用法:飲湯,食貍肺。每日2次,隨量食。

  功效:這款宮廷養(yǎng)生湯止咳化痰,補(bǔ)肺。適用于慢性支氣管炎、腸燥便秘等癥。

  雪耳紅棗燉乳鴿

  主料:乳鴿

  配料:雪耳、紅棗

  作法:將乳鴿凈膛后,從中斬開(kāi),用開(kāi)水燙過(guò),放入高湯中,加入雪耳、紅棗及其它調(diào)料,放在文火上燉一個(gè)半小時(shí)即可。

  特點(diǎn):此湯具有清肺、養(yǎng)顏、補(bǔ)血之功效,低脂肪、粗纖維,是入秋季節(jié)滋補(bǔ)之上好佳品。

  枸杞菊花煲排骨

  材料:排骨500g,枸杞1小把,干菊花4朵,姜1小塊。

  做法:1.將洗凈的排骨切成約1寸大小備用。排骨可選擇肋排,或者用腔骨煲湯也很好。

  2.將枸杞、菊花用冷水洗凈。菊花放入多少應(yīng)因人而易,因?yàn)榫栈◣Э辔?,小孩兒吃可少放一點(diǎn)兒。

  3. 放約8碗水燒開(kāi),加入排骨、姜及枸杞,大火煮開(kāi)后改用中火煮約30分鐘。菊花在湯快煲好前放入。

  4. 加適量鹽,即可。

  食效:清熱、解毒、明目、養(yǎng)顏、祛痘。

  番茄百合豬肝湯

  材料:豬肝300g,小番茄4個(gè),百合適量,姜3片。

  做法:1. 豬肝切薄片,用開(kāi)水燙一下,撈出。 豬肝選擇顏色淡、接近粉色的口感會(huì)比較好。

  2. 將豬肝腌制約10分鐘。如果想讓豬肝充分進(jìn)味,可在煲湯前將切好的豬肝加入醬油、酒、胡椒、生粉適量。腌制時(shí)應(yīng)用手抓,使調(diào)料充分混合。

  3. 番茄切塊,與百合用中火煮約10分鐘,加入姜片。煲湯用的番茄應(yīng)挑選手感較硬的。切前先用開(kāi)水燙一下,這樣易將外皮剝掉,不會(huì)有皮浮在湯上。百合如選用新鮮的,應(yīng)挑選表皮潔白光鮮的。如用干百合,可適當(dāng)延長(zhǎng)煲煮時(shí)間。

  4. 加入豬肝及適量調(diào)味料,中火煮30~40分鐘即可。

  食效:補(bǔ)血、潤(rùn)肺、清火。

  蘋果銀耳瘦肉湯

  材料:瘦肉400g,蘋果1個(gè),蜜棗6顆,銀耳、胡蘿卜適量,姜3片。

  做法:1. 瘦肉切厚片,蘋果去心切塊,胡蘿卜切塊。蘋果和胡蘿卜不用去皮,因?yàn)楣I(yíng)養(yǎng)很豐富。但蘋果籽容易上火,一定要去掉。此款湯易將味道釋放出來(lái),所以煲好后不僅湯好喝,瘦肉味道也很鮮美,建議選擇后臀尖切較小塊。中老年人食用宜選擇精瘦肉,小朋友食用不妨選擇五花肉,湯的口感會(huì)更好。

  2. 在鍋中加入約6碗水,放入瘦肉、蘋果、蜜棗及胡蘿卜煮開(kāi)后,再用中小火燉約30分鐘

  3. 將銀耳洗凈,泡軟。在起鍋前20分鐘放入鍋中。

  4. 加適量鹽,即可上桌。

  食效:潤(rùn)肺、化痰、美容。

  苦瓜鳳梨煲雞

  材料:雞肉500g,苦瓜2條,鳳梨半個(gè),姜1小塊。

  做法:1、雞肉切塊備用??蛇x擇翅膀、腿肉或整只,根據(jù)個(gè)人喜好及食用者人數(shù)而定。兩人食用,建議選擇大腿肉,雞塊不宜切得太小。

  2、苦瓜去籽切片。害怕苦味的人可挑選顏色淺綠、表面疙瘩大的苦瓜,苦味會(huì)比較輕。但從食效上來(lái)講,苦味越重越好。同樣苦瓜不宜切薄片,以防煲化。

  3、鳳梨洗凈切塊。鳳梨選擇新鮮的最好,洗凈切大塊后,可放鹽、一點(diǎn)兒酒腌一下以利保存。如果不是當(dāng)季水果,可用糖水罐頭代替。

  4、加水至半鍋(約6飯碗),放入所有材料,加適量料酒大火燒開(kāi),再改為中火煲約1小時(shí)左右,加適量鹽,即可。

  食效:清熱解渴,增強(qiáng)免疫力。

  藕王養(yǎng)生湯的做法

  做法一:

  1. 把檸檬草、蒜、姜、薄荷葉一起放入攪拌機(jī)攪碎。再倒入幾滴檸檬汁,攪拌混合成糊醬狀備用。甜菜根切丁,香蔥切段。

  2. 把蔥和芹菜籽用油炒過(guò),再倒水用小火燜煮10分鐘。加入剛才調(diào)好的1/2糊醬再燜煮一會(huì)兒。

  3. 倒入一半甜菜丁和雞湯,用鹽和胡椒粉調(diào)味,用文火燜煮10分鐘。

  4. 再加入剩余的甜菜丁和椰汁,用小火煮一下,如果喜歡味道濃郁的,可以繼續(xù)加剛才剩下的糊醬。

  5. 盛到湯碗里后加幾片薄荷葉做點(diǎn)綴,非常好看。

  做法二:

  1.菠菜用開(kāi)水燙軟,入冷水漂涼,取出切細(xì)末。實(shí)在嫌麻煩的話,放入攪拌器打成菠菜汁也行。

  2.雞湯燒滾,放入玉米、松子、菠菜煮一會(huì)兒。加入鹽、味精調(diào)味。

  3.太白粉加水勾芡倒入鍋中,邊攪拌邊煮片刻,撒上一點(diǎn)胡椒粉,滴上芝麻油即可。

  做法三:

  1.蝦、蘑菇洗凈,紅椒、香茅、姜切碎,青檸檬切片。

  2.起油鍋,將大蝦放入橄欖油中,炒至粉紅色撈出備用。

  3.起鍋另加水,再加鹽及椰奶(汁),將香茅碎、紅椒碎、青檸檬片、薄荷葉及香葉放入水中,煮沸后加蓋悶一會(huì)兒。

  4.放入蘑菇,慢火煮3~4分鐘,加入魚(yú)露、蝦醬、咖喱醬及鮮檸檬汁調(diào)味后即可出鍋。

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