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板栗有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和家常吃法

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板栗有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和家常吃法

  板栗,素有“干果之王”的美譽(yù),在國(guó)外它還被稱為“人參果”。板栗我相信大家都非常喜歡吃,食用板栗對(duì)身體也是有很多好處的,本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的板栗的養(yǎng)生作用,希望對(duì)你有所幫助。

  板栗生吃的好處

  1、療腰腿無(wú)力,起到強(qiáng)筋壯骨作用

  中醫(yī)方面認(rèn)為板栗性溫,服用之后能夠起到強(qiáng)身壯骨的作用。如果是一些腰膝酸軟的情況,服用板栗之后能夠有效的令身體恢復(fù)健康。

  2、保健脾胃,緩解脾虛

  每天早晚的時(shí)間段中將風(fēng)干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼,等到完全變成漿液之后慢慢的咽下,這樣能夠?qū)謇醯墓πОl(fā)揮到最大,對(duì)于保健脾胃具有非常好的效果。

  除了直接生吃之外,也可以將板栗和粳米一起熬粥,這樣制作而成的板栗粥,能夠有效的治療一些患者由于脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況,一些老年人的消化不良情況也能夠得到很好的緩解。

  3、治療糖尿病

  板栗之中含有豐富并且柔軟的膳食纖維,這種物質(zhì)能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過(guò)需要注意的是,生吃板栗并不容易消化,所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多,最好能夠?qū)謇踉谄綍r(shí)當(dāng)作一種零食服用,在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯后大量的吃板栗,這是非常不正確的,不僅不利于身體健康,反而會(huì)令身體攝取過(guò)多的熱量出現(xiàn)肥胖。

  4、治療高血壓、冠心病以及動(dòng)脈硬化等疾病

  板栗具有干果之王的美譽(yù),這是因?yàn)榘謇踔泻写罅咳梭w所需要的多種營(yíng)養(yǎng)素,例如淀粉、蛋白質(zhì)以及脂肪、維生素等等的含量是非??陀^的。所以專家告訴我們,經(jīng)常服用板栗,能夠很好的提高身體免疫力,對(duì)于高血壓、冠心病以及動(dòng)脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。

  5、治療口腔潰瘍

  如果孩子患有小兒口舌生瘡、大人患有口腔潰瘍等等毛病,那么適量的生吃一些板栗能夠很好的緩解病情。

  6、治療腎虛

  板栗對(duì)于腎虛具有很好的療效,特別是一些老年腎虛治療效果更加。板栗具有很好的補(bǔ)腎活血的作用,經(jīng)常服用還能夠起到強(qiáng)身健體的作用。

  板栗的家常吃法

  做法一:百合栗子羹

  材料:

  鮮百合100克,栗子(去殼)150克,山藥30克,冰糖適量。

  做法:

  1、將百合和栗子肉還有山藥洗干凈。三種食材一起放入砂鍋里面,加適量的水。

  2、先用大火煮沸騰以后,再用小火煮兩個(gè)小時(shí)。放入適量冰糖就可以享用了。

  功效:

  潤(rùn)肺養(yǎng)陰,健脾益腎。

  做法二:茶樹(shù)菇栗子雞

  材料:

  茶樹(shù)菇、板栗、雞半只、蔥、姜、八角、花椒、鹽、生抽、老抽、料酒、白糖少許。

  做法:

  1、干茶樹(shù)菇提前浸泡,去處根部和雜質(zhì),洗凈備用。板栗用微波爐高火叮兩三分鐘,剝皮備用。雞切塊洗凈備用,蔥切小斷,姜切片。

  2、鍋中放水,放雞塊焯水,撈出洗凈淋干水分;炒鍋中放油,油熱后放入蔥姜八角和花椒爆香;放入雞塊翻炒至雞塊變色,水分收干。

  3、放入生抽、老抽、白糖和料酒,翻炒至顏色均勻;放入茶樹(shù)菇和板栗翻炒;加入開(kāi)水,沒(méi)過(guò)雞塊,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉30—40分鐘至雞塊酥爛;最后放鹽調(diào)味,大火收汁,放入小蔥斷即可。

  功效:

  茶樹(shù)菇益氣開(kāi)胃,補(bǔ)腎滋陰、健脾胃、提高人的免疫力,增強(qiáng)人體防病能力的功效,加上養(yǎng)胃健脾的栗子,這道菜最適合秋季養(yǎng)生。

  做法三:板栗紅棗粥

  材料:

  板栗、紅棗、糯米、大米適量。

  做法:

  1、糯米和大米淘洗干凈,提前放入清水里浸泡,再與適量清水一起放入鍋中,加入紅棗大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘,中間攪拌防止粘鍋底。

  2、熟板栗切小塊。30分鐘后加入板栗塊,繼續(xù)煮約20分鐘至粥粘稠即可。

  功效:

  紅棗有補(bǔ)氣養(yǎng)血、美膚養(yǎng)顏、活血化瘀的作用,板栗有健脾養(yǎng)胃的作用,將紅棗、板栗和糯米一同煮粥,吃起來(lái)甘甜美味,并且還容易吸收,是一道老少皆宜的美食。

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