枸杞子的營養(yǎng)價(jià)值比較豐富，經(jīng)常食用不僅可以達(dá)到保護(hù)肝臟的作用，還能滋補(bǔ)養(yǎng)顏。枸杞是否適合四季食用，那么夏季喝枸杞水好嗎?下面是有喝枸杞水有什么好處，歡迎參閱。

　　夏季喝枸杞水好嗎

　　夏天適量喝一些枸杞泡水是非常好的，因?yàn)殍坭降乃幮云胶妥虧?，不溫不寒，因此一年四季皆可服用，不過夏季在喝枸杞泡水的時候可以搭配綠茶、花茶、干菊花、西洋參片、米仁、決明子、楓斗(石斛)等一起泡茶飲用，可以起到補(bǔ)益提神、防暑生津的獨(dú)特效果。下面介紹一下夏天喝枸杞泡水的好處。

　　1、抗疲勞

　　枸杞中含有多糖，能增加肝糖原儲備，提高運(yùn)動前后血液乳酸脫氫酶的活力，夏天喝枸杞水對消除疲勞有明顯作用。

　　2、調(diào)節(jié)血脂

　　枸杞能有效降低血清中甘油三酯和膽固醇的含量，具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)代謝的功能。夏天喝枸杞水，對心血管有很大好處。

　　3、降血壓

　　枸杞多糖可有效降低血液中丙二醛、內(nèi)皮素含量，增加降鈣素基因相關(guān)肽的釋放，防止高血壓形成。夏天喝枸杞水，有明顯降壓作用。

　　4、保護(hù)肝臟

　　枸杞中含有的甜菜堿具有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積的作用，可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，因此夏天喝枸杞水，可有效保護(hù)肝臟，防止脂肪肝的形成。

　　5、提高呼吸道抗病能力

　　枸杞中含有豐富的胡蘿卜素，可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，具有維持上皮組織生長與分化的功能，可預(yù)防鼻、咽、喉及呼吸道感染，夏季常在空調(diào)房待，可以喝枸杞水提高呼吸道抗病能力。

　　6、美容養(yǎng)顏

　　枸杞中的多糖和胡蘿卜素都具有抗氧化作用，加上微量元素硒和維生素E，夏天喝枸杞水可滋潤肌膚，防止黑色素沉著，起到美容養(yǎng)顏的作用。

　　夏天喝枸杞水注意事項(xiàng)

　　1、枸杞泡水能夠很好的起到溫?zé)嵘眢w的作用，但是在感冒的時候或者是身體出現(xiàn)炎癥以及拉肚子的時候最好服用。除此之外，一些患有高血壓或者是性格比較急躁的人群以及我們?nèi)粘Ｉ钪兴f的滿面紅光的人最好少吃，避免出現(xiàn)太補(bǔ)的情況。

　　2、在清洗枸杞子的時候，清洗的時間也不能夠太長，否則也會導(dǎo)致營養(yǎng)成分的流失。所以說，正確的清洗方式應(yīng)該是將枸杞放入溫水之中稍微清洗一下，然后瀝干水分使用。

　　3、枸杞適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程，一定要長期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效，枸杞含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對人體健康有益，但是要注意把握用量。過量食用枸杞會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。

　　枸杞湯的做法及食用

　　1、砂鍋枸杞烏雞

　　主料:烏骨雞1000克

　　輔料:枸杞子5克

　　調(diào)料:鹽5克、味精3克、胡椒粉3克、大蔥20克、姜10克

　　做法:

　　第一步，將宰殺去毛洗凈的烏雞剁去頭、頸、脊骨、爪，其余的剁成塊，放入清水中泡出血污(水留用)。

　　第二步，煮鍋置于火上注入清水，把雞塊放入鍋內(nèi)，待將沸時，打去浮沫，撈出雞塊，沖洗干凈，鍋中再倒入泡雞的血水，快要沸時改用小火，打去浮沫，制成雞湯。

　　第三步，將雞塊放入砂鍋中，倒入雞清湯，加蔥、姜，旺火燒開，打去浮沫，用小火長時間燉制，至雞酥爛時，下精鹽、胡椒面和枸杞，再燉20分鐘，使其充分入味，揀去蔥、姜，下入味精，盛入湯盤即可。

　　菜系及功效:氣血雙補(bǔ)、烏發(fā)、滋陰、產(chǎn)后調(diào)理，此湯菜具有補(bǔ)腎養(yǎng)陰退熱的作用。適用于治療腎陰虛型咳喘。

　　2、黨參枸杞紅棗湯

　　原料:紅棗12克、白糖適量(或鹽，據(jù)個人口味調(diào)整)，黨參20克、枸杞12克

　　做法:

　　第一步，將黨參洗凈切成段備用。

　　第二步，再將紅棗、枸杞放入清水中浸泡5分鐘后再撈出備用。

　　第三步，將所有材料放入砂鍋中，然后放入適量清水，一起煮沸。

　　第三步，煮沸后再用文火再煲10分鐘左右。

　　第五步，將黨參挑出，喝湯吃枸杞、紅棗。

　　功效:滋腎固精，可治療陽痿、早泄、滑精等不禁之癥，對于休虛滑脫等癥狀療效顯著。黨參可以補(bǔ)中益氣、和脾胃，補(bǔ)血，降壓，對于各種原因以引起的衰弱癥、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良性貧血等癥有顯著療效。此外，黨參還可以用于腎炎，可減輕尿蛋白排出。

　　3、羊肉枸杞湯

　　主料:羊肉(瘦)1000克

　　輔料:枸杞子20克

　　調(diào)料:姜12克，黃酒5克，大蔥4克，大蒜(白皮)4克，味精2克，鹽3克，花生油15克

　　做法:

　　羊肉去筋膜，洗凈切塊，生姜切片。待鍋中油燒熱，倒進(jìn)羊肉、料酒、生姜、大蒜等煸炒，炒透后，同放沙鍋中，加清水適量，放入枸杞子等，用大火燒沸，再改用小火煨燉，至熟爛后，加入料酒、生姜、蔥(切段)、大蒜、味精、食鹽和勻即可。

　　用法:佐餐服食，也可單獨(dú)食用。

　　菜系及功效:藥膳偏方陽痿早泄、壯腰健腎、肢寒畏冷，陽壯腰，補(bǔ)腎強(qiáng)筋。適用于腎陽不足所致腰膝酸軟、筋骨無力等癥。
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