秋季養(yǎng)胃有哪些家常食譜
秋季是養(yǎng)生保健的最好時機，特別是對于一些胃不好的人群來說，在秋季要多吃一些養(yǎng)胃的食物，那么你們知道秋季養(yǎng)胃有什么家常的食譜嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解秋季養(yǎng)胃的相關(guān)食譜吧。
秋季養(yǎng)胃的家常食譜
1、紅參苓術(shù)燉牛腱
紅參味甘微苦性平,能大補元氣、補脾益肺、生津安神,凡氣血津液不足之癥皆可應(yīng)用。云苓味甘淡性平,健脾利水,寧心安神。白術(shù)味甘微苦,性溫,健脾燥濕、利水、安胎。牛腱性平味甘,能補中益氣。
2、扁豆苡米燉雞腳
雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。將雞腳去衣洗凈飛水,再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi),加清水300毫升,隔水燉2小時調(diào)味后服用。營養(yǎng)分析:扁豆味甘性溫,補脾而不膩,性溫而不燥;苡米味甘淡、性平;而強筋骨之效以雞腳為最。
3、紅參石斛竹絲雞
紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、姜片適量。將竹絲雞去毛洗凈切塊,再與洗凈的藥材放進(jìn)燉盅內(nèi),加清水300毫升,武火隔水燉2小時即可。營養(yǎng)分析:紅參能大補元氣、補脾益肺、生津安神。石斛味甘性平,養(yǎng)胃陰、生津液、滋腎陰、潤肺補脾除虛熱。烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等癥。
秋季養(yǎng)胃需注意的事項
1、保暖是首要
秋涼之后,患有慢性胃炎的人,要箉注意胃部保暖,及時添加衣服,夜晚睡覺應(yīng)蓋好被褥,以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。另外,胃病患者“秋涼”一定要適度,不要勉強挨凍而凍出病來。
2、飲食要合理
秋季養(yǎng)胃飲食應(yīng)以溫、軟、淡素、鮮為宜,做到定時定量,少食多餐。
3、靜養(yǎng)是關(guān)鍵
秋季養(yǎng)胃要避免緊張、焦慮、惱怒等不良情結(jié)的刺激,同時,注意勞逸結(jié)合,防止過度疲勞而影響了胃病的康復(fù)。
4、運動要適度
腸胃病人要結(jié)合自己的身體特征,進(jìn)行適度的運動鍛煉,以提高機體抗病能力,減少疾病的復(fù)發(fā),促進(jìn)身心健康。
白領(lǐng)須知秋季養(yǎng)胃的禁忌
1、忌精神緊張
一個人在緊張、煩惱、憤怒時,其不良情緒可通過大腦皮質(zhì)擴散到邊緣系統(tǒng),影響植物神經(jīng)系統(tǒng)功能,直接導(dǎo)致胃腸分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶,使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙,胃粘膜保護(hù)層受損,最終形成潰瘍。
2、忌過度疲勞
無論是體力勞動還是腦力勞動,如果過度疲勞,都會引起胃腸供血不足,分泌功能失調(diào),胃酸過多而粘液減少,使粘膜受到損害。
3、忌酗酒無度
酒精本身可以直接損害胃粘膜。除此之外,還能引起肝硬化和慢性胰腺炎,反過來加重胃的損傷。
4、忌嗜煙成癖
吸煙將使胃粘膜血管收縮,減少胃粘膜的前列腺素合成,這是一種粘膜保護(hù)因子。與此同時,吸煙還會刺激胃酸和蛋白酶的分泌,加重對粘膜的破壞。
5、忌饑飽不均
饑餓時,胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無食物中和,濃度較高,易造成粘膜的自我消化;而暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機制。胃壁過多擴張,食物停留時間過長等都會促成胃損傷。
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