冬季抗寒吃的食物有哪些

　　要在寒冷的冬季里養(yǎng)生保健，首先要做好保暖御寒的工作。大家可以通過(guò)飲食的方法來(lái)抗寒。那么冬季吃什么抗寒?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下冬季抗寒吃的相關(guān)食物，一起來(lái)看看吧!

　　冬季抗寒吃的食物

　　1、冬季抗寒的食物推薦

　　1.1、富含蛋白質(zhì)的食物

　　專家稱,有些食物比其它食物更能刺激產(chǎn)熱。比如高蛋白質(zhì)食物,它們比含淀粉或含脂肪的食物更能增強(qiáng)攝食產(chǎn)熱作用,因此更為保暖。富含蛋白質(zhì)的菜肴就如同添加到火爐里的燃料,能讓人倍感溫暖。但要選擇低脂蛋白質(zhì),如魚(yú)肉、家禽和瘦肉,或者在湯或燕麥片里加些植物蛋白粉,以免攝入過(guò)多的脂肪和熱量。

　　1.2、富含碘的食物

　　碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量,從而產(chǎn)生熱能,抵御寒冷。因此,可適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外,黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。

　　2、冬季抗寒的菜肴食譜

　　2.1、清炒菠菜

　　材料:菠菜500公克,蒜仁2粒,鹽1/2小匙,鮮雞粉1/4小匙,水50㏄。

　　做法:菠菜洗凈瀝干水分,切小段;大蒜仁切碎;備用。熱鍋倒入2大匙油燒熱,放入大蒜仁碎小火爆香,加入菠菜段,續(xù)加入鮮雞粉及水大火快炒至青菜變軟即可。

　　2.2、芝麻菠菜

　　材料:菠菜300公克,白芝麻1小匙,芝麻醬2大匙,醬油1大匙,香油1小匙。

　　做法:將菠菜放于滾水中燙熟,取出泡冰水冰鎮(zhèn)瀝干裝盤(pán)備用。將所有調(diào)味料攪拌均勻,淋于作法1的菠菜中,灑上芝麻即可。

　　3、冬季抗寒的湯品食譜

　　3.1、霸王花豬肚湯

　　材料：霸王花1兩(約40克),豬肚1個(gè);南北杏仁共2湯匙,陳皮1/6個(gè),蜜棗4粒,鹽適量。

　　作法：將霸王花、陳皮用清水浸軟,刮囊洗凈;豬肚清洗后放沸水煮10分鐘,取出洗凈,瀝干水后用白鑊(即鍋中無(wú)油)將兩面煎片刻,取出再洗一洗。適量水煮滾,放下霸王花、豬肚、果皮、蜜棗、南北杏大火煮滾,再轉(zhuǎn)慢火煮3小時(shí),下鹽調(diào)味。

　　3.2、蓮子豬肚湯

　　材料：豬肚300克,蓮子100克,料酒2杯蓋,生姜薄片2片,鹽,雞精,蔥末。

　　作法：豬肚洗凈氽熟,切成兩指寬的小段。將豬肚、蓮子、姜薄片入鍋,加入清水;湯沸后,加入2杯蓋料酒,大火改小火繼續(xù)燜煮(若是用燜燒鍋,小火10分鐘后,將內(nèi)鍋放入外鍋加蓋燜熟)1小時(shí)左右,豬肚燜熟煲爛,加鹽、雞精,撒上蔥花就可出鍋。

　　冬季抗寒的妙招

　　1、多走多泡暖好腳

　　寒從腳生,雙足是冬季保健重點(diǎn)。保健要點(diǎn):走、按、泡。走:多活動(dòng),讓雙腳動(dòng)起來(lái),促進(jìn)氣血通暢;泡,每天睡前以40°左右熱水泡腳,使陽(yáng)氣上升,暢通全身氣血,有利睡眠;按,泡腳后用右手按摩左腳涌泉穴36次,換左手按摩右腳涌泉穴36次。

　　2、堅(jiān)持冬季運(yùn)動(dòng)

　　半小時(shí)冬季由于氣候寒冷,但是,越是寒冷,越應(yīng)多多運(yùn)動(dòng),因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)是驅(qū)除寒冷的最好辦法,還可增強(qiáng)抗病能力,減少疾病的發(fā)生。冬季運(yùn)動(dòng)可選擇慢跑、騎自行車、打太極拳等,也可選擇室內(nèi)健身場(chǎng)所如跳操、打乒乓球、保齡球等。 但老年人運(yùn)動(dòng)時(shí)一定要量力而行,不能選擇活動(dòng)幅度過(guò)大、運(yùn)動(dòng)量過(guò)強(qiáng)的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。

　　3、捏鼻呼氣防干燥

　　寒冷、干燥的空氣可引起呼吸道黏膜分泌物增加,氣體交換受阻,集中呼吸道的壓力。在冬季,外出時(shí)戴好圍巾口罩,平時(shí)要多喝溫開(kāi)水,防止呼吸道過(guò)于干燥;早上9點(diǎn)以后家里要開(kāi)窗,也可以在家里煮醋殺菌。

　　冬季抗寒的誤區(qū)

　　1、捂住口鼻

　　圍巾如果圍在嘴上,當(dāng)人在呼吸的時(shí)候,細(xì)小的羊毛纖維和細(xì)菌就會(huì)被吸入肺部,引起呼吸道感染。還有不少人戴口罩是為了御寒,但如果整天戴著口罩,鼻腔及整個(gè)呼吸道的黏膜得不到鍛煉,對(duì)冷空氣的處理能力會(huì)被人為地減弱,稍微受寒,反而容易感冒。

　　2、喝酒防寒

　　喝酒后,由于外周血管如皮膚內(nèi)的微血管廣泛擴(kuò)張,熱量通過(guò)皮膚向外散發(fā),所以人們會(huì)感覺(jué)到皮膚溫?zé)帷５?酒精畢竟不同于蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等能量物質(zhì),它產(chǎn)生不了多少熱量,所以喝完酒后,由于機(jī)體這種不正常的散熱會(huì)使熱量大量丟失,溫和的感覺(jué)最終會(huì)被寒冷所代替。因此,喝酒是不能御寒的,只會(huì)越喝越冷。

　　3、層層包裹

　　衣服本身并不產(chǎn)熱,只是把熱量保存下來(lái)。如果空氣層厚度超過(guò)1.5厘米,會(huì)導(dǎo)致空氣對(duì)流加大,熱量散發(fā)得更快,保暖性自然下降。而且,衣服穿得多了,人體自身體溫調(diào)節(jié)機(jī)能也會(huì)下降,反而容易發(fā)燒感冒。

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