冬天怎么吃冬蟲夏草效果好
冬天怎么吃冬蟲夏草效果好
冬蟲夏草在冬天怎么吃才效果好呢?冬蟲夏草是一種非常有效的保健品，而冬天夏草又有哪些主要的功效呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于冬天怎么吃冬蟲夏草效果好的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!
冬天這樣吃冬蟲夏草效果好
冬蟲夏草鴨子湯
材料：冬蟲夏草10克，雄鴨1只，料酒15克，姜5克，蔥白10克，胡椒粉、清湯、鹽適量。
做法：
1.將鴨子洗凈，剁去爪，放入沸水鍋內(nèi)氽煮片刻，撈出后，用涼水洗凈。
2.冬蟲夏草用溫水洗凈泥沙;姜、蔥白洗凈、切片，待用。
3.將鴨肉順頸劈開，取冬蟲夏草8~10個(gè)放入鴨頭內(nèi)，再用棉線纏緊，余下的冬蟲夏草和姜，蔥白一起裝入鴨腹內(nèi)，然后放入器皿中，注入適量清湯，用鹽、胡椒粉、料酒調(diào)好味，用濕棉紙封嚴(yán)口，上籠蒸約2小時(shí)。
4.將盛全鴨的器皿出籠后，揭去棉紙，撈出姜、蔥白，加味精即成。
功效：防寒保暖，提高人體體抗力
2.其次，在冬季要注意大量補(bǔ)充人體維生素，避免因?yàn)轶w內(nèi)維生素不足導(dǎo)致免疫力低下，同時(shí)導(dǎo)致各種疾病。由于冬蟲夏草本身也有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如果搭配食用一些富含大量維生素的食物，比如白菜、豆芽、牛肉等，效果就更好。
冬蟲夏草燉牛肉
材料：牛肉、蟲草花、無花果干、火腿粒、姜片
做法：
1.牛肉洗凈，沸水去腥去血水后，用涼水沖洗一下;
2.牛肉切塊，與輔料一起放入燉盅內(nèi)，蟲草花只要幾根就行，多了湯色發(fā)黑，蟲草花用涼水洗一下，加咸鮮味，加入適量水;
4.隔水蒸，大火燒開，小火蒸，牛肉2小時(shí)即可。
功效：補(bǔ)充大量維生素和蛋白質(zhì)
3.最后，冬蟲夏草還能調(diào)理各種冬季常見疾病，比如各種肝炎、消化系統(tǒng)疾病、感冒、腹瀉、心腦血管等癥狀。同時(shí)也是老年人冬季養(yǎng)生的佳品。針對(duì)這類人群，可以通過搭配一些中草yao食材來進(jìn)行調(diào)理，可促進(jìn)康復(fù)。
冬蟲夏草當(dāng)歸酒
材料：白酒500克，田七24克，當(dāng)歸、冬蟲夏草各18克，西紅花、橘絡(luò)、人參、川穹、薤白各15克，白糖適量。
做法：
1.所有藥材洗凈，研成粗末。
2.白酒放進(jìn)瓶內(nèi)，加入藥材粗末，密封浸泡15天，每天搖動(dòng)一次。
3.15天后，隔渣，在藥酒中加入白糖，待白糖完全溶化后，放回藥渣再浸泡一次即成。
功效：調(diào)理各種疾病，改善身體素質(zhì)，提高抵抗力
冬蟲夏草的主要功效
1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能:冬蟲夏草對(duì)免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量,使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量,促進(jìn)抗體產(chǎn)生,增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能,又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。
2、直接抗腫瘤作用:冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素,是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。
3、提高細(xì)胞能量、抗疲勞:冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量,提高機(jī)體耐寒能力,減輕疲勞。
4、調(diào)節(jié)心臟功能:冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對(duì)氧的消耗,抗心律失常。
5、調(diào)節(jié)肝臟功能:冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷,對(duì)抗肝纖維化的發(fā)生。此外,通過調(diào)節(jié)免疫功能,增強(qiáng)抗病毒能力,對(duì)病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。
6、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能:冬蟲夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
冬蟲夏草的飲食誤區(qū)
泡水喝
吸收率：低。
首先衛(wèi)生不能保證，因?yàn)槎x夏草表面會(huì)附著很多寄生蟲、真菌孢子，把這些東西吃下肚，會(huì)影響人體健康，只有經(jīng)過先進(jìn)的消毒技術(shù)處理，才能真正保證衛(wèi)生。而且冬蟲夏草跟茶葉、西洋參、枸杞等不同，后者均為植物，而冬蟲夏草屬于昆蟲動(dòng)物和真菌的混合體，很多有效物質(zhì)屬于大分子，很難溶解。
磨成粉喝
吸收率：不高。
現(xiàn)在還是有很多人喜歡把冬蟲夏草磨成粉末，然后沖水服用，這也是不衛(wèi)生的，而物理粉碎對(duì)冬蟲夏草的物質(zhì)結(jié)構(gòu)沒有實(shí)質(zhì)性地改變，所以吸收效果不佳。
水煎服
吸收率：一般。
水煎，就是熬中藥，時(shí)間一般為40分鐘-1小時(shí)，冬蟲夏草中的有效成分會(huì)滲于其中，但處方中還有其他中藥，其有效成分易被藥渣吸附，那么人體的吸收量也就微乎其微了。
燉湯喝
吸收率：較低。
燉湯，一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉，時(shí)間為1-2小時(shí)。這是一種傳統(tǒng)的食用方法，但其中有效成分還是以大分子的形式存在，所以人體的吸收量還是達(dá)不到要求。
泡藥酒喝
吸收率：較低。
泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時(shí)間后飲用。冬蟲夏草的活性成分只有4%溶于乙醇，如果泡酒，真是太浪費(fèi)了。
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