紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。不少媽媽都問，小寶寶是否可以吃紫薯呢？關(guān)于這個問題，來看看以下的介紹吧。

　　寶寶能吃紫薯嗎

　　寶寶能吃紫薯。紫薯的營養(yǎng)價值很高，利于通便，寶寶也是可以吃的。但是吃多了也容易脹氣，所以寶寶也要適量吃。另外紫薯比紅薯難消化，所以消化不良的寶寶不宜食用。

　　1、抗癌防癌

　　紫薯含有豐富的硒，易于人體吸收，能有效地抑制癌細(xì)胞的生長，預(yù)防癌癥的發(fā)生，具有強大的抗癌功能。寶寶食用能防癌抗癌。

　　2、治療便秘

　　紫薯含有豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動功能，清理人體中的有毒物質(zhì)并排出體外，保持大便暢通。寶寶食用可有效預(yù)防便秘，保持大便暢通。

　　3、增強免疫力

　　紫薯含有豐富的礦物元素和黏液蛋白，能減輕人體機能障礙，清除人體毒素，提高機體免疫力。寶寶食用可增強抵抗力。

　　紫薯的做法

　　紫薯銀耳湯的做法

　　用料：紫薯300克，銀耳100克，白糖適量。

　　做法：

　　1、將銀耳泡發(fā)，去蒂洗凈后撕成小朵備用。

　　2、把紫薯削皮洗凈，切成小塊。用模具壓成喜愛的形狀。

　　3、鍋里放清水，放銀耳煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮一個小時。

　　4、加入紫薯和冰糖再煮30分鐘至紫薯熟透湯汁粘稠即可。

　　小貼士：

　　1、紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還含有多糖、黃酮類物質(zhì)、纖維素，且富含硒元素和大量花青素。

　　2、銀耳又稱白木耳、雪耳、銀耳子等，有著滋陰潤肺、補脾開胃、益氣清腸等功效，還能增強寶寶免疫力，實屬營養(yǎng)滋補佳品。

　　香芋紫薯西米露的做法

　　用料：西米適量，香芋1個，紫薯1個，煉奶，冰糖適量。

　　做法：

　　1、紫薯，香芋分別切好備用，也可以用模具做成想要的形狀。

　　2、西米先用水浸泡一會兒，然后等鍋里水燒開之后放入西米，煮10分鐘左右，只要煮到不見西米中間那點白色就行了。

　　3、另外用一鍋將水燒開，放入切好的香芋和紫薯，煮至軟熟，然后加冰糖后關(guān)火。

　　4、將香芋和紫薯盛出，淋上煮好的西米露，也可依個人喜好加上練奶。

　　小貼士：

　　1、紫薯切成厚片蒸的，熟的快，但是容易碎。

　　2、西米煮的沒有白點即可。

　　3、成品放冰箱冷藏后，更爽口，但寶寶不能使用過多冰凍食物。

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