春季怎么養(yǎng)生最好
春季怎么養(yǎng)生最好
很多人認(rèn)為經(jīng)歷了寒冬之后，春季應(yīng)該大補特補，其實不是這樣的，春季養(yǎng)生有道，適當(dāng)?shù)恼{(diào)理才是王道。那么春季應(yīng)該怎么養(yǎng)生呢？下面學(xué)習(xí)啦小編為你解答。
春季養(yǎng)生保健六大要點
1、早起早睡以養(yǎng)肝
《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝……”。意思是說立春開始后自然界生機勃勃，萬物欣欣向榮，這時人們應(yīng)當(dāng)順應(yīng)自然界生機勃發(fā)之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形體，使情志隨著春天生發(fā)之氣而不可違背它，這就是適應(yīng)春天的養(yǎng)生方法。違背了這種方法，就會損傷肝，這是因為春天生養(yǎng)的基礎(chǔ)。因此，春季以舒暢身體，調(diào)達(dá)情志為養(yǎng)生方法。
2、舊病復(fù)發(fā)要預(yù)防
古諺語：“百草回芽，舊病萌發(fā)。”可見立春季是疾病多發(fā)的季節(jié)。春天的多發(fā)病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對于有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等疾病的患者要特別注意調(diào)養(yǎng)，以預(yù)防這些疾病的復(fù)發(fā)。
3、不要過早減衣裳
“春不減衣，秋不戴帽”。春初時節(jié)，氣溫還未轉(zhuǎn)暖，不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個月的棉衣，身體產(chǎn)熱散熱的調(diào)節(jié)與冬季的環(huán)境溫度處于相對平衡的狀態(tài)。由冬季轉(zhuǎn)入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，過早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應(yīng)，會使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機體，容易引發(fā)各種呼吸系統(tǒng)疾病及冬春季傳染病。
4、每日梳頭通陽氣
《養(yǎng)生論》說：“春三月，每朝梳頭一二百下”。春季每天梳頭是很好的養(yǎng)生保健方法。因為春天是自然陽氣萌生升發(fā)的季節(jié)，這時人體的陽氣也順應(yīng)自然，有向上向外升發(fā)的特點，表現(xiàn)為毛孔逐漸舒展，代謝旺盛，生長迅速。故春天梳頭，正符合這一春季養(yǎng)生的要求，有宣行郁滯，疏利氣血，通達(dá)陽氣的重要作用。
5、減吃補品少食鹽
很多人崇尚冬季進(jìn)補，但是立春后進(jìn)補要適度。一年四季有“春生、夏長、秋收、冬藏”的特點。人生于自然，應(yīng)順應(yīng)自然規(guī)律。冬季根據(jù)個人體質(zhì)適量進(jìn)補，符合冬藏的養(yǎng)生原則。但立春的這段時間里，不論是食補還是藥補，進(jìn)補量都要逐漸減少，以便逐漸適應(yīng)即將到來的春季舒暢、升發(fā)、調(diào)達(dá)的季節(jié)特點。與此同時，減少食鹽攝入量也很關(guān)鍵，因為咸味入腎，吃鹽過量易傷腎氣，不利于保養(yǎng)陽氣。
6、多吃春韭與香菜
春季陽氣初生，飲食的調(diào)養(yǎng)除了注意升發(fā)陽氣，還要投臟腑所好，應(yīng)適當(dāng)吃些辛甘發(fā)散之品，不宜吃酸收之味。因為酸味入肝，具有收斂之性，不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄。食物可選擇辛溫發(fā)散的蔥、香菜、花生、春韭(韭菜)、蝦仁等，少食辛辣之物。春韭蝦皮炒雞蛋是立春時節(jié)很好的藥膳。春韭一把洗凈、雞蛋2-3個、蝦皮適量。春韭切小段，雞蛋破殼后打勻。炒鍋上火，植物油燒溫?zé)岷?，放入蝦皮煸炒至香。然后倒入打勻的雞蛋，待雞蛋炒得稍有固定形狀后將春韭倒入。煸炒一陣后加鹽，姜末、味精，再翻炒一陣即可。春韭辛溫發(fā)散，有助于人體陽氣生發(fā)、舒暢，雞蛋養(yǎng)血，這道菜能滋肝養(yǎng)血，生發(fā)陽氣，適合春季食用。
春季養(yǎng)生保健該吃什么
1、首烏豬肝片
1)、主要配料：首烏液20毫升、鮮豬肝250克、水發(fā)木耳25克、青菜葉少許、紹酒、醋、鹽、淀粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。
2)、具體做法：一是將首烏煎湯濃縮，取20毫升藥液備用，豬肝剔筋洗凈切片，蔥、姜、蒜洗凈，蔥姜切絲，蒜切片，青菜洗凈控干;二是將豬肝片放入首烏汁內(nèi)浸蘸(取一半首烏汁)，加少許食鹽，放適量淀粉攪拌均勻，另將剩余的首烏汁、醬油、紹酒、醋、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁;三是炒鍋置大火上燒熱入油，待油熱放入拌好的豬肝片滑透，用漏勺淋取余油，鍋內(nèi)剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下豬肝、水發(fā)木耳，暴炒數(shù)分鐘，將青菜葉入鍋翻炒數(shù)次，八成熟時倒入滋汁炒拌均勻，出鍋前把蔥絲下鍋，翻炒即下，起鍋即成。
3)、主要功效：補肝腎，益精血，烏發(fā)明目。(首烏即能保肝，又可降脂、降壓;木耳有通利血脈之效，無病常吃也能健身益壽。)
2、蝦仁炒韭菜
1)、主要配料：蝦仁30克、韭菜250克、雞蛋1個、食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。
2)、具體做法：一是蝦仁洗凈水發(fā)漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈，切3厘米長段備用;二是將雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用;三是炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。
3)、主要功效：補腎陽、固腎氣、通乳汁。(韭菜含用大量粗纖維，能刺激腸壁，增強蠕動，故這道菜可作習(xí)慣性便秘患者之膳食。)
3、珍珠三鮮湯
1)、主要配料： 雞肉脯50克、豌豆50克、西紅柿1個、雞蛋清1個、牛奶25克、淀粉25克、料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。
2)、具體做法：一是將雞肉剔筋洗凈剁成細(xì)泥，5克淀粉用牛奶攪拌，雞蛋打開去黃留清，把這三樣放在一個碗內(nèi)，攪成雞泥待用;二是西紅柿洗凈開水滾燙去皮，切成小丁，豌豆洗凈備用;三是炒鍋放在大火上倒入高湯，放鹽、料酒燒開后，下豌豆、西紅柿丁，等再次燒開后改小火，把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子，下入鍋內(nèi)，再把火開大待湯煮沸，入水淀粉，燒開后將味精、麻油入鍋即成。
3)、主要功效：溫中益氣，補精填髓，清熱除煩。
4、胡蘿卜燉牛肉
1)、主要配料：牛肉250克、胡蘿卜120克、鹽、胡椒粉、雞精、醬油適量。
2)、具體制作：牛肉焯水，撇去浮末;涼水放入蔥、姜、蒜、胡椒粉、醬油，開鍋后放入牛肉，1小時后倒入胡蘿卜，燉半小時左右，臨出鍋放適量鹽和味精。
3)、主要功效：牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。胡蘿卜味甘、性平，入肺、脾經(jīng)，具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功勢。
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