秋分養(yǎng)生吃哪些谷物好

時間：2016-12-05 10:52:01 冠明863由分享

　　人秋，降雨少，空氣干燥。易引起咽干、鼻燥、膚澀等燥癥，要多吃一些溫和的食物。那么秋分養(yǎng)生吃什么谷物呢?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟你講一講秋分養(yǎng)生吃的谷物吧!

　　秋分養(yǎng)生吃的谷物

　　1、芝麻

　　黑芝麻藥食兩用,具有“補(bǔ)肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”等保健功效,被視為滋補(bǔ)圣品,黑芝麻中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì),還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素,這些珍貴的營養(yǎng)素不但能促進(jìn)毛囊黑色素的合成量,促進(jìn)養(yǎng)發(fā)烏發(fā),同時含有的不飽和脂肪酸與維生素E等更具有預(yù)防心腦血管疾病和潤膚、護(hù)膚的功效。可以說,黑芝麻是男女老幼皆可食用的好食材。

　　若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用,真可謂珠聯(lián)璧合,相得益彰,稱得上事半功倍。用腦過度、神經(jīng)衰弱、體虛疲乏、皮膚干燥者飲用尤好。

　　2、糯米

　　糯米為溫食,健脾胃、補(bǔ)中氣。若身體虛,不能急補(bǔ),需用糯米和粳米熬成濃米湯服用。這糯米湯,也叫“人參湯”,非常適合秋季滋補(bǔ)之用。

　　3、黑米

　　米粒細(xì)長有光澤,外表呈黑色或黑褐色,但胚乳仍為白色,購買時刮除外層之后看里面的顏色即可區(qū)別。

　　黑米的營養(yǎng)主要在皮層,所以,我們食用的是未經(jīng)精加工的“糙米”,外部有比較堅韌的種皮,不易煮爛,應(yīng)提前浸泡,或者用高壓鍋煮食。

　　營養(yǎng)價值:黑色入腎經(jīng),因此,黑米有滋陰補(bǔ)腎的功效。此外,還可以補(bǔ)益脾胃,益氣活血。黑米外皮中的花青素更具有抗衰老的作用。

　　4、小米

　　小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收,故被營養(yǎng)專家稱為“保健米”。

　　小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效,是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)良品。谷萬里指出,由于小米性稍偏涼,氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

　　5、薏米

　　即中藥中的薏苡仁。藥王孫思邈在《備急千金要方》論述其可利濕氣,消水腫,消食合胃?！峨S息居飲食譜》中論述薏米可健脾和胃,補(bǔ)肺柔肝。癥見咳嗽痰多,腹瀉,小便黃赤或淋漓澀痛,肌肉酸痛,面部易起黃斑,扁平疣者(太陰體質(zhì)者)適宜食用?，F(xiàn)代研究糖尿病人,高血脂患者,腫瘤患者適宜食用。但是薏米因為可以利濕,因此陰虛體質(zhì)者,癥見大便干,口燥渴者不宜過多食用。