冬天有哪些飲食禁忌要點(diǎn)
冬天有哪些飲食禁忌要點(diǎn)
大雪節(jié)氣過(guò)后天氣會(huì)變得越發(fā)寒冷了，人們需要做好日常的養(yǎng)生保健。那么冬天有什么飲食禁忌要點(diǎn)呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下冬天的相關(guān)飲食禁忌要點(diǎn)吧。
冬天的飲食禁忌要點(diǎn)
1、不宜經(jīng)常食用砂鍋燉菜
使用砂鍋燉制的菜肴,由于加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng),動(dòng)物性食用原料蛋白質(zhì)降解,水的化解能力減弱,凝膠液體大量析出,使其韌性增加,食用時(shí)口感差,不利于人體的消化吸收。且用砂鍋燉菜,原料中的礦物質(zhì)、維生素?fù)p失率高。另外,由于密封較嚴(yán),原料中異味物質(zhì)也難逸出,部分戊酸及低脂肪還存于原料及湯汁中,在熱反應(yīng)中,生成對(duì)人體有害的物質(zhì)。
2、不要喝過(guò)熱的飲料
飲用溫度過(guò)高的飲料,可造成廣泛的皮膚粘膜損傷,蛋白質(zhì)在43℃開始變性,胃腸道粘液在達(dá)60℃時(shí)會(huì)產(chǎn)生不可逆的降解,在47℃以上時(shí),血細(xì)胞、培養(yǎng)細(xì)胞和移植器官全部死亡,所以不要在冬季經(jīng)常飲用過(guò)熱的飲料。
3、忌吃有黑斑的紅薯
表皮呈褐色或黑色斑點(diǎn)的紅薯,是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬,發(fā)苦,對(duì)人體的肝臟不劇毒。這種毒素用水煮、蒸和火烤,其生物活性均不能破壞,故生吃或熟吃有黑斑病的紅薯均能引起中毒。
冬天的養(yǎng)生保健
1、養(yǎng)生適度
大雪節(jié)氣養(yǎng)生需要一定適度,需要恰到好處。千萬(wàn)不要追求太過(guò),反而造成其反。同時(shí)在進(jìn)行調(diào)養(yǎng)的時(shí)候也不要太多于謹(jǐn)慎,容易造成過(guò)度失調(diào)發(fā)生,稍有不慎容易造成耗氣傷神。在大雪之后雖然是天氣變得更加寒冷,千萬(wàn)也不可以閉門不出,體內(nèi)僅攝入能量沒(méi)有進(jìn)行消耗,也是會(huì)造成失調(diào),對(duì)于身體健康有損害。
2、養(yǎng)生失平衡
養(yǎng)生最重要是要綜合女進(jìn)行調(diào)理,千萬(wàn)不要偏于某物,往往在進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候某些營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,造成失平衡。所以在飲食進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候,需要適量多方面進(jìn)行綜合調(diào)理,才不會(huì)出現(xiàn)陰陽(yáng)失調(diào),造成機(jī)體新陳代謝產(chǎn)生失調(diào)造成事與愿違。
3、保暖護(hù)陽(yáng)氣
大雪節(jié)氣天氣變得更加干燥,空氣的濕度也降低。所以穿衣需要根據(jù)氣溫的變化適當(dāng)增減衣物,主要以保暖為主,同時(shí)也不能將大汗淋漓將陽(yáng)氣排出。特別是在夜晚的時(shí)候,天氣變化更加明顯,更需要保護(hù)四肢暖和,這樣可以避免很多疾病發(fā)生,比較常見的支氣管炎、支氣管哮喘等疾病發(fā)生。
冬天吃的水果
1、蘋果。蘋果,具有補(bǔ)脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤(rùn)肺悅心的功效,被稱為心血管的健康保護(hù)神。除含有較多的胡蘿卜素、維生素B、C外,還含有較多的鎂,能使人皮膚健美、紅潤(rùn)、光澤,還能清除面部的黃褐斑、蝴蝶斑等。
2、梨。民間對(duì)其有 “生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰”的說(shuō)法。它含有豐富的維生素A、B、C、D、E和微量元素碘。雪花梨有較高的醫(yī)用價(jià)值,具有清心潤(rùn)肺,利便,止咳潤(rùn) 燥,醒酒解毒等功效。
3、甘蔗。甘蔗中含有豐富的糖分、水分,還含有對(duì)人 體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì),能補(bǔ)充寒冬中人體缺失的水分和津液。一般人群均可食用,脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜 食用。
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