秋季養(yǎng)生粥怎么做食譜推薦
秋季養(yǎng)生粥怎么做食譜推薦
喝粥適合每個季節(jié)，尤其是干燥的秋季，秋季喝粥能更好的滋潤肌膚，緩解秋燥，那么秋季養(yǎng)生粥如何做?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下秋季養(yǎng)生粥的做法吧。
秋季養(yǎng)生粥的做法
1、黑芝麻粥
材料:粳米50克、黑芝麻6克、蜂蜜適量。
做法:先將黑芝麻研成粉末然后同粳米共熬成粥即可。
功效:黑芝麻具有潤腸通便、益筋骨等作用,秋季常食有益身體健康。
2、蓮藕粥
材料:蓮藕100克、粳米250克。
做法:先將粳米放到水中浸洗兩個小時,然后把新鮮的蓮藕切成片裝,記得越細(xì)越好,然后兩種食用共煮,粥好之后,加入食用鹽,蔥花調(diào)味即可。
功效:秋季天干物燥,適當(dāng)?shù)某渣c蓮藕有助于去火,特別是有助于緩解胃熱,有助于預(yù)防口臭,而且還具有清熱解毒、開胃的作用,適合各個年齡的人秋季常食用。
3、梨子粥
材料:鴨梨兩個、粳米100克、冰糖適 量。
做法:先將粳米熬成粥,將鴨梨切成塊加入,在加入適量冰糖攪拌均勻即可。
功效:此粥具有清熱潤肺之功效,特別適合秋季經(jīng)常食用。
4、桂圓粟米粥
材料:粟米100克、桂圓肉15克。
做法:加適量水,將兩種材料用武火煮開,然后在改文火慢慢熬成粥,食用。
功效:此粥具有養(yǎng)血安神之功效,秋季常喝,有利于減少心里方面的疾病,避免“多事之秋”。
5、蓮子百合雞蛋粥
材料:百合10克、蓮子肉10克、雞蛋1個、粳米100克紅糖適量。
做法:先將蓮子、紅棗分別去蕊,然后同百合一起熬湯;接著用熬好的湯同粳米一起熬成粥,然后加入雞蛋攪拌均勻,食用鹽調(diào)味即可。
功效:此粥具有安神、除煩、安眠等功效,特別適合工作壓力大,睡眠質(zhì)量的人經(jīng)常食用。
6、紅棗糯米山藥粥
材料:紅棗10克、苡仁50克、粳米100克、荸薺20克。
做法:將所有的材料一起倒入鍋中,煮成粥,然后加入適量的白糖攪拌均勻即可。
功效:紅棗糯米山藥粥具有調(diào)理慢性腸炎、提高食欲等作用,特別適用于秋季食欲不振的人。
7、菊花粥
材料:粳米100克、菊花30克。
做法:先將菊花煎成湯,然后在取菊花汁熬成粥即可。
功效:菊花粥具有清肝,明目益氣等功效。
秋季喝粥的好處
1、容易消化
白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產(chǎn)生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚后非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。
2、增強食欲,補充體力
生病時食欲不振,清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物,既能促進食欲,又為虛弱的病人補充體力。
3、防止便秘
稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饑之外,還能為身體補充水分,有效防止便秘。
4、預(yù)防感冒
天冷時,清早起床喝上一碗熱粥,可以幫助保暖、增加身體御寒能力,能預(yù)防受寒感冒。
5、防止喉嚨干澀
對于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人,溫?zé)岬闹嘀茏虧櫤韲?有效緩解不適感。
6、調(diào)養(yǎng)腸胃
胃功能較弱或潰瘍患者,平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽,很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。
7、延年益壽
喝粥可以延年益壽,五谷雜糧熬煮成粥,含有更豐富的營養(yǎng)素與膳食纖維,對于年長、牙齒松動的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健養(yǎng)生的最佳良方。
秋季養(yǎng)生湯
1、川貝南北杏煲豬肺
做法:豬肺半斤,瘦肉二兩,豬骨四兩,川貝25克,南北杏各一兩,蜜棗5枚,老姜30克,前法收湯,供8-10人用。
功效:潤肺化痰,順氣止咳。
特點:成湯杏香四溢,甘醇滋潤。
2、五爪龍菊花土鯪魚
做法:土鯪魚一斤(去鱗臟),五爪龍三兩,鮮菊花三兩,蜜棗四枚,老姜30克,前法收湯,供8-10人用。
功效:潤肺益氣養(yǎng)顏。
特點:菊香飄溢,味美清甜。
3、霸王花煲豬肘
做法:連皮豬肘一斤,霸王花二兩,章魚一兩,豬骨四兩,蜜棗五枚,果皮1/4個,前法收湯,供8-10人用。
功效:清肺、滋潤、潤肺。
特點:清淡之中見濃郁,氣味香濃。
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