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西紅柿有什么功效

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  西紅柿是一種很普通的食物,但在治療疾病等方面卻有著舉足輕重的作用,下面學(xué)習(xí)啦小編列舉西紅柿的十種治療功效供大家參考。

  西紅柿的十大功效

  1、治高血壓:每天早晨選1~2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯;

  2、治貧血:將西紅柿、蘋(píng)果各1個(gè),芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長(zhǎng)期堅(jiān)持,可治貧血;

  3、治潰瘍:輕度消化性潰瘍患者,可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用,每天早晚各一次,連服10次,潰瘍可愈;

  4、治皮膚?。簩Ⅴr熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處,每日2~3次,可治真菌、感染性皮膚??;

  5、美容、防衰老:將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其涂面,能使皮膚細(xì)膩光滑,美容防衰老效果極佳;

  6、防癌:因西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效,堅(jiān)持每天生食1~2個(gè)鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;

  7、治肝炎:取西紅柿丁一匙,芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙,拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟,加入鹽、味精適量食用,對(duì)治療肝炎效果極佳;

  8、防中暑:將1~2個(gè)西紅柿切片,加鹽或糖少許,熬湯熱飲,可防中暑;

  9、退高燒:將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用,每小時(shí)飲一次,可退高燒;

  10、治牙齦出血:將西紅柿洗凈當(dāng)水果吃,連吃半月,即可治愈牙齦出血。

  西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定:每人每天食用50克-100克鮮西紅柿,即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。西紅柿含的“西紅柿素”,有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋(píng)果酸、檸檬酸和糖類(lèi),有助消化的功能。西紅柿含有豐富的營(yíng)養(yǎng),又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。西紅柿內(nèi)的蘋(píng)果酸和檸檬酸等有機(jī)酸,還有增加胃液酸度,幫助消化,調(diào)整胃腸功能的作用。西紅柿中含有果酸,能降低膽固醇的含量,對(duì)高血脂癥很有益處。西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1,維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、纖維素。

  食用西紅柿的注意事項(xiàng)

  一、不宜生吃,尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把西紅柿當(dāng)成水果吃補(bǔ)充維生素C,或盛夏清暑熱,則以生吃為佳。

  二、不宜空腹吃,空腹時(shí)胃酸分泌量增多,因西紅柿所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物,食之往往引起腹痛,造成胃不適、胃脹痛。

  三、不宜吃未成熟的青色西紅柿,因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色西紅柿,會(huì)感到苦澀,多吃了,嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒,出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀,嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。

  四、不宜長(zhǎng)時(shí)高溫加熱,因西紅柿紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。因此,烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱。

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