兒童秋季養(yǎng)生有哪些食譜
秋季兒童的體重會迅速增加,家長應在這個季節(jié)保證孩子們的飲食質(zhì)量,兒童秋季養(yǎng)生有哪些食譜?以下是學習啦小編給你整理兒童秋季養(yǎng)生的相關(guān)食譜。
兒童秋季養(yǎng)生的食譜
一、薏仁二豆湯
食材:紅豆、綠豆、薏苡仁各適量。
做法:將三種食材按照1︰1:1/2的比例熬成湯,溫熱時給寶寶喂食。
功效:潤燥、清熱。適合1歲以上的寶寶食用。
二、蓮藕茶
食材:蓮藕粉2湯匙。
做法:加熱水沖泡蓮藕粉,攪拌均勻至溶化即可飲用。
功效:可緩解腸胃不適。適合8個月以上的寶寶適量飲用。
三、冰糖川貝梨
食材:川貝母3克,冰糖9克,梨1只。
做法:梨去核后,將川貝母和冰糖填充,再隔水蒸熟。每日2次,每次半個,持續(xù)2~3天。
功效:可治療咳嗽、口干等癥。適用于1歲以上的寶寶食用。
四、魚蛋餅
【原料】凈魚肉20克,雞蛋半個,黃油6克,番茄沙司10克,凈蔥頭10克。
【制作】
1、蔥頭切成碎末備用;魚肉煮熟,放入碗內(nèi)研碎備用。
2、雞蛋磕入碗內(nèi),加入準備好的魚泥、蔥頭末,調(diào)拌均勻成餡。
3、把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化,將餡團壓成小圓餅,放入油鍋內(nèi)煎炸,煎好后把番茄醬澆在上面即可。
【特點】色澤美觀,軟嫩鮮美。
【功效】魚蛋餅含有嬰兒生長發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、鐵、磷、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養(yǎng)素,對孩子強壯身體大有裨益。
五、豆腐鮮蝦丸
【原料】鮮蝦仁250克,豬肥肉30克,嫩豆腐2塊,雞蛋1個,精鹽、蔥末、淀粉、胡椒粉、淀粉、味精各適量,花生油500克。
【制作】
1、將豆腐放鍋內(nèi),注入清水,精鹽,煮沸,取出,瀝去水分。
2、蝦仁洗凈,剁成蝦蓉末;豬肥肉剁碎。
3、將豆腐、蝦蓉、肥豬肉一同放入大碗內(nèi),加入蔥末、淀粉、雞蛋、味精、胡椒粉,調(diào)味后,攪拌上勁,成為豆腐泥。
4、鍋置火上,倒入花生油,燒至五成熱后,將豆腐肉泥擠成小丸子放入油鍋,用中火炸至金黃色,撈出,瀝油,裝盤即可。
【特點】嫩軟,鮮香。
【功效】此菜營養(yǎng)全面、豐富,含有幼兒生長所必需的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。適宜幼兒食用。
兒童秋季養(yǎng)生的小常識
1、給寶寶喝足夠量的水
秋天本來就很干燥,干燥的氣候會帶走寶寶身上的水分,如果沒有補充足夠的水分,會影響寶寶的健康。無論是在家還在在戶外,母親都要記得隨時給寶寶補充水,可以用質(zhì)量好的奶瓶喂水,千萬不要等到寶寶感到渴的時候再喂水。而且,一定要給寶寶喝白開水或者礦泉水,不要給寶寶喝任何飲料。
2、居家必備養(yǎng)生湯粥
剛剛進入秋季,寶寶會有脾胃功能減弱的現(xiàn)象,而粥正是此時調(diào)節(jié)脾胃最好的食品,秋后早晨喝粥,既可怯秋涼,又能防秋燥、和中健胃,如果適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳,則對身體更有裨益。各種菜湯也是補充水分的重要手段,清湯可以稀釋菜肴的鹽分,并保持寶寶體內(nèi)水分平衡。
3、吃白色食物潤肺
按照中醫(yī)理論,白色食物與肺部對應,秋季干燥應多吃白色食物潤肺。適合孩子白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山(山藥)、蓮藕、白鯽魚、雞肉、鴨肉、白蘿卜、白菜等,家長可以給孩子自制一些白色菜品,比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿卜湯等等。
4、早晚多加件薄外套
秋季早晚溫度變化明顯,媽媽們要根據(jù)天氣變化為寶寶增減衣物。秋天的氣候一般是早晚涼中午熱,因此寶寶早晚應該比中午多穿一些,可以早晚多加一件薄外套,如針織開衫、薄運動外套等,白天應適當減少衣服,尤其是孩子在運動的時候。立秋過后孩子穿衣一般保證“三暖”即可,包括肚子、手腳、背部的保暖。
5、室內(nèi)保持一定的濕度
家長要注意室內(nèi)保持一定的濕度,重視給孩子補充水分,并要避免玩得太累和劇烈運動使津液耗損。另外,為了防止孩子皮膚干燥,可涂擦兒童護膚霜。但應注意口唇干裂不要讓孩子經(jīng)常舔,否則會引起干燥皸裂。父母可經(jīng)常用棉簽蘸生理鹽水滋潤鼻腔,還可經(jīng)常濕化室內(nèi)空氣,或者在家里安裝加濕器。
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