兒童秋季養(yǎng)生有哪些食譜
秋季兒童的體重會迅速增加，家長應在這個季節(jié)保證孩子們的飲食質(zhì)量，兒童秋季養(yǎng)生有哪些食譜?以下是學習啦小編給你整理兒童秋季養(yǎng)生的相關(guān)食譜。
兒童秋季養(yǎng)生的食譜
一、薏仁二豆湯
食材：紅豆、綠豆、薏苡仁各適量。
做法：將三種食材按照1︰1：1/2的比例熬成湯，溫熱時給寶寶喂食。
功效：潤燥、清熱。適合1歲以上的寶寶食用。
二、蓮藕茶
食材：蓮藕粉2湯匙。
做法：加熱水沖泡蓮藕粉，攪拌均勻至溶化即可飲用。
功效：可緩解腸胃不適。適合8個月以上的寶寶適量飲用。
三、冰糖川貝梨
食材：川貝母3克，冰糖9克，梨1只。
做法：梨去核后，將川貝母和冰糖填充，再隔水蒸熟。每日2次，每次半個，持續(xù)2～3天。
功效：可治療咳嗽、口干等癥。適用于1歲以上的寶寶食用。
四、魚蛋餅
【原料】凈魚肉20克，雞蛋半個，黃油6克，番茄沙司10克，凈蔥頭10克。
【制作】
1、蔥頭切成碎末備用;魚肉煮熟，放入碗內(nèi)研碎備用。
2、雞蛋磕入碗內(nèi)，加入準備好的魚泥、蔥頭末，調(diào)拌均勻成餡。
3、把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化，將餡團壓成小圓餅，放入油鍋內(nèi)煎炸，煎好后把番茄醬澆在上面即可。
【特點】色澤美觀，軟嫩鮮美。
【功效】魚蛋餅含有嬰兒生長發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、鐵、磷、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養(yǎng)素，對孩子強壯身體大有裨益。
五、豆腐鮮蝦丸
【原料】鮮蝦仁250克，豬肥肉30克，嫩豆腐2塊，雞蛋1個，精鹽、蔥末、淀粉、胡椒粉、淀粉、味精各適量，花生油500克。
【制作】
1、將豆腐放鍋內(nèi)，注入清水，精鹽，煮沸，取出，瀝去水分。
2、蝦仁洗凈，剁成蝦蓉末;豬肥肉剁碎。
3、將豆腐、蝦蓉、肥豬肉一同放入大碗內(nèi)，加入蔥末、淀粉、雞蛋、味精、胡椒粉，調(diào)味后，攪拌上勁，成為豆腐泥。
4、鍋置火上，倒入花生油，燒至五成熱后，將豆腐肉泥擠成小丸子放入油鍋，用中火炸至金黃色，撈出，瀝油，裝盤即可。
【特點】嫩軟，鮮香。
【功效】此菜營養(yǎng)全面、豐富，含有幼兒生長所必需的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。適宜幼兒食用。
兒童秋季養(yǎng)生的小常識
1、給寶寶喝足夠量的水
秋天本來就很干燥，干燥的氣候會帶走寶寶身上的水分，如果沒有補充足夠的水分，會影響寶寶的健康。無論是在家還在在戶外，母親都要記得隨時給寶寶補充水，可以用質(zhì)量好的奶瓶喂水，千萬不要等到寶寶感到渴的時候再喂水。而且，一定要給寶寶喝白開水或者礦泉水，不要給寶寶喝任何飲料。
2、居家必備養(yǎng)生湯粥
剛剛進入秋季，寶寶會有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，而粥正是此時調(diào)節(jié)脾胃最好的食品，秋后早晨喝粥，既可怯秋涼，又能防秋燥、和中健胃，如果適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳，則對身體更有裨益。各種菜湯也是補充水分的重要手段，清湯可以稀釋菜肴的鹽分，并保持寶寶體內(nèi)水分平衡。
3、吃白色食物潤肺
按照中醫(yī)理論，白色食物與肺部對應，秋季干燥應多吃白色食物潤肺。適合孩子白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山(山藥)、蓮藕、白鯽魚、雞肉、鴨肉、白蘿卜、白菜等，家長可以給孩子自制一些白色菜品，比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿卜湯等等。
4、早晚多加件薄外套
秋季早晚溫度變化明顯，媽媽們要根據(jù)天氣變化為寶寶增減衣物。秋天的氣候一般是早晚涼中午熱，因此寶寶早晚應該比中午多穿一些，可以早晚多加一件薄外套，如針織開衫、薄運動外套等，白天應適當減少衣服，尤其是孩子在運動的時候。立秋過后孩子穿衣一般保證“三暖”即可，包括肚子、手腳、背部的保暖。
5、室內(nèi)保持一定的濕度
家長要注意室內(nèi)保持一定的濕度，重視給孩子補充水分，并要避免玩得太累和劇烈運動使津液耗損。另外，為了防止孩子皮膚干燥，可涂擦兒童護膚霜。但應注意口唇干裂不要讓孩子經(jīng)常舔，否則會引起干燥皸裂。父母可經(jīng)常用棉簽蘸生理鹽水滋潤鼻腔，還可經(jīng)常濕化室內(nèi)空氣，或者在家里安裝加濕器。
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