秋季養(yǎng)肺有哪些相關(guān)小常識(shí)
秋季養(yǎng)肺有哪些相關(guān)小常識(shí)
現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入秋季，秋季的氣候比較干燥，這時(shí)候要以養(yǎng)肺為主。那么秋季養(yǎng)肺有哪些相關(guān)小常識(shí)?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下秋季養(yǎng)肺的相關(guān)常識(shí)，一起來(lái)看看吧!
秋季養(yǎng)肺小常識(shí)
1、養(yǎng)肺先要寧心神
養(yǎng)肺首先要心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應(yīng)主動(dòng)予以排解，同時(shí)還應(yīng)收斂神氣，以適應(yīng)秋天的萬(wàn)物蕭條。通俗地說(shuō)，心平氣和是養(yǎng)肺的最好方法，肺是呼吸器官，而情緒變化表現(xiàn)最顯現(xiàn)的地方就是呼吸。呼吸急促、不平穩(wěn)不僅增加肺的負(fù)擔(dān)，同時(shí)也會(huì)使身體里的氣外泄，這與“秋收”恰恰相反。因此，秋天的精神調(diào)養(yǎng)很重要。
2、起居有度適秋涼
秋季天高氣爽，應(yīng)早臥早起，這樣有益于“秋收”。進(jìn)入深秋以后，天氣變化無(wú)常，即使在同一地區(qū)也會(huì)出現(xiàn)“一天有四季，十里不同天”的情況。因而著衣要隨天氣變化而增減，否則會(huì)影響機(jī)體對(duì)氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力，易受涼感冒。睡覺(jué)要護(hù)住胸背，因?yàn)槲迮K的腧穴都匯集于背部，如果邪風(fēng)侵入，容易中風(fēng)。
3、秋補(bǔ)宜滋陰潤(rùn)燥
中國(guó)民間自古就有“貼秋膘”的習(xí)俗，每至立秋，家家戶戶就開(kāi)始“食肉進(jìn)補(bǔ)”。對(duì)此，在飲食調(diào)養(yǎng)方面，要按照《內(nèi)經(jīng)》提出的“秋冬養(yǎng)陰”的原則，也就是說(shuō)，要多吃些滋陰潤(rùn)燥的飲食，以防秋燥傷陰?？墒秤勉y耳、甘蔗、燕窩、阿膠、梨、芝麻、藕、菠菜、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、鴨蛋、蜂蜜等。若是脾胃功能低下，時(shí)常脘腹脹滿、大便泄瀉，最好不要吃上述食品和藥膳，因?yàn)樗鼈冃云珱?，?yīng)先調(diào)理脾胃功能，在脾胃功能恢復(fù)后，再少吃一點(diǎn)滋陰食品和藥膳。
秋季是開(kāi)展各種運(yùn)動(dòng)鍛煉的大好時(shí)機(jī)。但注意不能超量運(yùn)動(dòng)，且盡量減少劇烈運(yùn)動(dòng)，要根據(jù)自己的具體情況選擇不同的鍛煉項(xiàng)目。
4、飲食應(yīng)少辛增酸
秋季飲食還要注意“少辛增酸”。也就是說(shuō)，要少吃辛辣的食物，以防肺火太盛。中醫(yī)認(rèn)為，肺火太盛會(huì)損傷肝的功能。因此除“少辛”之外，在秋天還要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過(guò)盛肺火的侵入。根據(jù)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的這一原則，在秋天一定要少吃辛味的蔥、姜、蒜、韭、椒等辛辣食物，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。酸味的水果有蘋(píng)果、石榴、葡萄、柚子、檸檬、山楂等?？傊?，秋天要適當(dāng)多吃酸的食物，從而達(dá)到養(yǎng)肺同時(shí)養(yǎng)肝的目的。
秋季養(yǎng)肺湯
1、杏仁豬肺湯
材料：新鮮豬肺1個(gè)，甜杏仁60枚，生姜汁60ml，蜂蜜250克。
做法：將豬肺洗凈，甜杏仁用溫水凈泡2小時(shí)，去皮，搗爛，取出同生姜汁、蜂蜜一起拌勻，塞入豬肺管內(nèi)，扎好管口備用。將豬肺放入砂鍋，加水適量，先用武火燒沸，后改用文火燉150分鐘即可。
功效：甜杏仁性味甘、平、無(wú)毒，富含脂肪油、糖分、蛋白質(zhì)、樹(shù)脂和杏仁油等等，是滋養(yǎng)潤(rùn)肺止咳之物。豬肺性味甘、平，能治肺虛咳嗽。
2、西洋菜鯽魚(yú)湯
材料：西洋菜、無(wú)花果4個(gè)、鯽魚(yú)1~4條(約400~500克)、瘦肉、生姜。
做法：將西洋菜洗凈、切短段狀;無(wú)花果稍浸泡，洗凈;鯽魚(yú)宰洗凈，去鱗、臟雜，置油鑊中慢火煎至兩面微黃，濺入少許清水，一起放進(jìn)瓦煲內(nèi);瘦肉洗凈，整塊不用刀切。加入清水2500毫升(10碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。
功效：中醫(yī)認(rèn)為西洋菜有健胃、潤(rùn)腸、利咽、防癌、滋陰的功效，適宜于肺熱聲啞、消化不良、食欲不振等。無(wú)花果汁中含有抑制肉瘤的物質(zhì)，不僅能幫助消化，而且可起到消炎、消腫、驅(qū)蟲(chóng)、抑菌、降壓和增強(qiáng)人體免疫功能的作用。
3、羅漢果橄欖豬骨湯
材料：羅漢果半個(gè)、青橄欖8粒、豬扇骨500克、紅蘿卜1根、姜2片、水8碗。
做法：羅漢果和青橄欖洗凈，用刀將青橄欖劃幾道;紅蘿卜洗凈，切塊;將豬扇骨洗凈，斬塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開(kāi)，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。
功效：養(yǎng)陰利咽、生津潤(rùn)燥。羅漢果有“中華神果”的美譽(yù)，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、潤(rùn)肺化痰等功效，經(jīng)常用羅漢果泡水飲用，還有駐顏美容的作用。
4、白果百合杏仁豬肺湯
材料：白果、百合、杏仁、豬肺。
做法：南杏仁用水浸泡1-2小時(shí)，搓去表皮;把豬肺的氣管口對(duì)準(zhǔn)水龍頭往里灌水，待豬肺膨脹到不能再膨脹的時(shí)候，把里面的血水?dāng)D出，如此反復(fù)多次，直至豬肺顏色轉(zhuǎn)變?yōu)榉奂t或白色，再浸泡30分鐘，切塊，汆水撈起;熱鍋無(wú)需放油，將豬肺倒入翻炒至水干，盛起;鮮白果、百合和無(wú)花果洗凈備用;將10碗水倒入瓦煲燒開(kāi)，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。
功效：理氣潤(rùn)肺、止咳化痰，對(duì)肺熱咳嗽者、或吸煙過(guò)多者很有幫助。
5、川貝雪梨豬肺湯
材料：豬肺半個(gè)，川貝母15個(gè)，雪梨4個(gè)。
做法：豬肺切厚片，泡水中用手?jǐn)D洗干凈，放入開(kāi)水中煮5分鐘，撈起過(guò)冷河，滴干水。雪梨洗凈，連皮切四塊，去核，川貝母洗凈。把全部材料放入開(kāi)水鍋內(nèi)，待火煮沸后，微火煲2-3小時(shí)，調(diào)味供用。
功效：潤(rùn)肺化痰止咳。燥熱傷肺，癥見(jiàn)咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。
6、雙金益肺湯
材料：金銀花9克、鐵包金90克、魚(yú)腥草30克、瘦豬肉150克、食鹽1小匙。
做法：將瘦豬肉洗凈、切3厘米見(jiàn)方的塊，用開(kāi)水汆燙，去掉血腥味。將金銀花、鐵包金、魚(yú)腥草洗凈，裝入紗布包中。沙鍋加水，將藥材包和瘦豬肉塊一起放入沙鍋中，以文火燉1小時(shí)，加食鹽調(diào)味即成。
功效：有助于肺氣正常地升宣和發(fā)散，有滋陰養(yǎng)肺之功效。
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