菠蘿蜜有什么功效和作用
菠蘿蜜有什么功效和作用
菠蘿蜜是世界上最重的水果，一般重達(dá)5-20kg，最重超過50kg，加之果實(shí)肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁，故被譽(yù)為“熱帶水果皇后”。那么，你只菠蘿蜜有哪些功效和作用嗎？下面一起隨學(xué)習(xí)啦小編來看看。
菠蘿蜜的功效和作用
1.消腫去炎菠蘿蜜的菠蘿蛋白質(zhì)能幫助治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥。
2.止咳除煩菠蘿蜜能止咳除煩。
3.維持正常生理機(jī)能菠蘿蜜富含營養(yǎng)素，能夠維持機(jī)體的正常生理機(jī)能。
4.促進(jìn)血液循環(huán)食用菠蘿蜜能增強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，從而改善局部血液及體液循環(huán)。
5.通乳益氣菠蘿蜜的種核富含淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)，煮熟可食用，可改善婦女產(chǎn)后乳汁缺乏的癥狀。
菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值
菠蘿蜜結(jié)果于樹干或主枝上，也叫“樹菠蘿”、“木菠蘿”。原產(chǎn)于印度、馬來西亞，傳入海南島已有百年歷史，全島普遍栽培。菠蘿蜜有30多個(gè)品種，分為兩類：硬肉類和軟肉類。每年春天開花，夏秋間果熟，成熟時(shí)香氣飄溢。
當(dāng)?shù)啬贻p人約會(huì)前會(huì)將其當(dāng)作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味;另外還有健體益壽的作用。此樹樹齡愈大，果也愈大，木材也愈堅(jiān)硬，堪稱"老當(dāng)益壯"。
菠蘿的存儲(chǔ)方法
菠蘿在6~10℃下保存，不僅果皮會(huì)變色，果肉也會(huì)成水浸狀，因此不要放進(jìn)冰箱儲(chǔ)藏，要在避光，陰涼，通風(fēng)的地方儲(chǔ)存。
如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的水果槽中，保存的時(shí)間最好不要超過兩天，從冰箱取出后，在正常的溫度下會(huì)加速變質(zhì)，所以盡早食用。
菠蘿的食用方法
由于菠蘿蜜中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蜜蛋白酶，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃。
菠蘿蜜可鮮食或加工罐頭、果脯、果汁。人們經(jīng)常會(huì)用菠蘿蜜和蜂蜜泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱為“徐闡液”。
菠蘿蜜核仁：菠蘿蜜的核仁能補(bǔ)中益氣。一可用于產(chǎn)后乳汁不足，用豬瘦肉250克，切小塊，菠蘿蜜核仁適量，同煮湯食用，以淡食為宜。二可用于治療慢性腸炎，用菠蘿蜜核仁炒干研末，每次15克，米湯調(diào)服，一日兩三次，飯前服。
菠蘿蜜樹葉：外傷出血，菠蘿蜜樹葉，焙干研細(xì)末敷患處，一日2次。
菠蘿蜜樹汁：下肢潰瘍，可割菠蘿蜜樹皮，取流出的液汁涂之，一日2次;用菠蘿蜜樹汁直接外涂局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
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