孕婦可以吃螃蟹嗎
孕婦可以吃螃蟹嗎
螃蟹有很多種類(lèi)，大部分蟹類(lèi)可以食用。但是蟹不是人人都可以吃，要根據(jù)身體體質(zhì)來(lái)適當(dāng)食用，孕婦可以吃螃蟹嗎嗎？以下是小編為大家整理推薦關(guān)于孕婦吃螃蟹的知識(shí)，希望對(duì)孕婦們有所幫助。
孕婦可以吃螃蟹嗎
目前來(lái)說(shuō)并沒(méi)有明確的數(shù)據(jù)來(lái)證實(shí)孕婦不能食用螃蟹。相反，從螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值看，是非常適合孕婦適量食用的美味。但螃蟹其性寒涼，有活血祛淤之功，對(duì)孕婦不利，尤其是蟹爪。如果是孕早期的孕婦，盡量不吃;如果是中后期的孕婦，能不吃最好，即使吃也要少吃，同時(shí)不能吃蟹腳。
原因一：螃蟹蛋白質(zhì)含量高，而脂肪、糖類(lèi)的成分幾近于零，并含有多種營(yíng)養(yǎng)素，是非常滋補(bǔ)的海鮮，其煙堿酸含量高，可以促進(jìn)血液循環(huán)，加速脂肪的新陳代謝。適合孕婦攝入高品質(zhì)的蛋白質(zhì)的需要，同時(shí)還可以幫助孕婦有效控制體重。
原因二：螃蟹富含鈣、磷、鐵、鋅，具有強(qiáng)化骨質(zhì)，預(yù)防貧血、預(yù)防味覺(jué)及嗅覺(jué)異常、減輕壓力的作用，對(duì)于孕期的婦女來(lái)說(shuō)，生理性貧血是常見(jiàn)的，預(yù)防缺鐵性貧血，減緩懷孕的壓力，補(bǔ)充寶寶生長(zhǎng)所需要的鈣質(zhì)，適當(dāng)攝入螃蟹，即滿足口腹之欲，又得到有益營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，一舉多得。
但即使是美味的食物，也不宜大吃大喝，因?yàn)樾迈r的螃蟹很容易變質(zhì)，如果食用了變質(zhì)的食物，不僅對(duì)孕婦腸胃造成損失，也可能會(huì)對(duì)腹中的胎兒產(chǎn)生不利的影響。
適合孕婦吃的螃蟹做法
香辣蟹
主料：蟹
調(diào)料：蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油。
做法：
1.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊;
2.將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片;
3.坐鍋點(diǎn)火放油，油至三成熱時(shí)，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時(shí)，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。
特點(diǎn)：麻、香、鮮。
姜蔥螃蟹
原料：螃蟹1000克，鹽2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，蔥2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蠔油25克。
做法：1.螃蟹去殼洗凈，改刀成塊;取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、淀粉、香油、蠔油，調(diào)成汁待用。
2.將螃蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調(diào)好的汁，翻勻出鍋即可。
咖喱螃蟹
特色：麻辣鮮香，開(kāi)胃爽口。
原料：1.螃蟹1只，西芹200克,蔥段30克，香菜末30克,2.紅辣椒末1大勺，紅蔥頭末1大勺,洋蔥1/2個(gè)1.咖喱粉2大勺。
孕婦吃的螃蟹的注意事項(xiàng)
因?yàn)轶π酚谢钛俚墓π?，可能使胎氣不安，起到?dòng)胎作用，也很有可能導(dǎo)致流產(chǎn)。專(zhuān)家提醒，除孕婦不宜吃螃蟹外，含有大量高蛋白質(zhì)、高氨基酸、高膽固醇、性寒且?guī)穸镜捏π罚瑢?duì)于高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝、肥胖病患者、過(guò)敏體質(zhì)和腎功能不全患者，都是不適宜大量進(jìn)食的。
1、螃蟹性寒，易留有寄生蟲(chóng)，以及有些是用催生素喂大的，其中有激素成份，這些都是要考慮的因素; 2、蝦和螃蟹的蛋白質(zhì)成分與人類(lèi)不完全相同，孕婦吃蝦蟹容易影響到胎兒神經(jīng)，特別是懷孕五個(gè)月胎兒并未完形時(shí)影響是有些的。 現(xiàn)實(shí)生活中有朋友孕期愛(ài)吃蝦蟹，生的小孩確實(shí)有些過(guò)于不安靜，這可能與吃蝦蟹有關(guān)。
2、蝦和螃蟹的蛋白質(zhì)成分與人類(lèi)不完全相同，孕婦吃蝦蟹容易影響到胎兒神經(jīng)，特別是懷孕五個(gè)月胎兒并未完形時(shí)影響是有些的。
3、孕婦吃螃蟹的時(shí)候一定要吃煮熟煮透的螃蟹，因?yàn)轶π飞砩蠋в泻芏嗉?xì)菌，稍有不慎就會(huì)感染，而且這種細(xì)菌在一般的熱水中是很難被殺死的。一般來(lái)說(shuō)，水在常溫常壓在燒開(kāi)以后至少還要再煮20分鐘才可以把蟹肉上的病菌殺死，準(zhǔn)媽媽一定要有耐心。
4、孕婦懷孕期間也會(huì)吃很多的水果和豆類(lèi)食物，這是就要警惕了。螃蟹屬于寒性食物，是不能與其他的寒性水果在一起吃的，否則會(huì)引起腹瀉;另外，像花生之類(lèi)的性平類(lèi)食物也不能與螃蟹同食。此外，孕婦吃螃蟹也不能太頻繁，每周吃1、2次就可以了。
5、市面上有很多適合孕婦飲用的茶葉，所以很多孕婦都會(huì)在飯后喝一杯花茶來(lái)降降火，但是茶與螃蟹屬于相克類(lèi)的食物，同時(shí)食用會(huì)增加腸道的負(fù)擔(dān)，從而引起腹瀉。如果需要的話可以再吃完蟹一小時(shí)以后再喝茶。
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