夏季解暑的最佳食物
夏季解暑的最佳食物
進(jìn)入夏季后，高溫天氣像“烤爐”一樣，這時(shí)降溫消暑很重要。吃錯(cuò)食物會(huì)讓你“火”上加熱，你知道夏季解暑食物有哪些嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下夏季解暑的食物，一起來(lái)看看吧!
夏季解暑的水果
夏季正是水果盛產(chǎn)的季節(jié)，荔枝、龍眼、西瓜、香蕉、水梨，還有進(jìn)口的葡萄柚、蘋(píng)果等琳瑯滿目。夏季解暑水果有哪些?以下2種水果是最佳選擇。
1、西瓜
西瓜上瓜類(lèi)中清暑解渴的首選。炎炎夏日，西瓜算得上是最受歡迎的純天然“飲料”了。在中醫(yī)里，它被稱為“天然白虎湯”，是清熱、解暑、利尿的佳品。西瓜所含水分比任何水果都多，約占全果的90%。瓜瓤含糖量一般為7%~11%，其中主要是果糖，此外，還含有維生素、蛋白質(zhì)、果膠、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等，營(yíng)養(yǎng)豐富，甜美可口，是消暑解渴的夏令佳果。
2、甜瓜
甜瓜又稱甘瓜或香瓜。它是夏令消暑瓜果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。據(jù)測(cè)定，甜瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營(yíng)養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。祖國(guó)醫(yī)學(xué)確認(rèn)甜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。
夏季解暑的蔬菜
夏季正是黃瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜類(lèi)蔬菜上市的旺季，它們的含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點(diǎn)，適合夏天人們大量出汗后補(bǔ)充水分及流失的無(wú)機(jī)鹽。
1、苦瓜
苦瓜，又名涼瓜、癩瓜，因其味甘苦、性涼、外皮多皺而得名。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦瓜具有除熱邪、解勞乏、清心明目之功效。夏季人們習(xí)慣用苦瓜做成涼茶，用來(lái)清熱解暑、消渴去汗?？喙现械目喙纤乇蛔u(yù)為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。促進(jìn)飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開(kāi)胃。
2、西紅柿
含有大量的番茄紅素以及各種微量元素，有很好的防曬效果。西紅柿性偏寒涼，有清熱涼血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一個(gè)西紅柿，格外舒適。但關(guān)于怕涼的人來(lái)說(shuō)，做熟了吃是專(zhuān)業(yè)的選擇，生吃輕易出現(xiàn)不耐受的情況，導(dǎo)致腹瀉。
夏季解暑的飲品
進(jìn)入盛夏，為了防暑應(yīng)喝一些消暑飲品，不僅能起到防中暑的效果，還有養(yǎng)生保健功效，可謂是好處多多。
1、蔬果汁
新鮮的蔬果汁能有效地為人體補(bǔ)充維生素及鈣磷鉀鎂等礦物質(zhì)，可以增強(qiáng)細(xì)胞活力及腸胃功能，促進(jìn)消化液分泌，消除疲勞。制作果蔬汁時(shí)最好選用二至三種不同的水果、蔬菜，每天變化搭配制作蔬果汁，這樣可使不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均衡吸收。制作蔬果汁剩下的蔬果渣不要扔掉，可以將蔬果渣與蜂蜜一起攪拌均勻后食用，好吃有營(yíng)養(yǎng)。
2、綠豆湯
綠豆湯有消暑、解毒的作用，綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸，注意不要久煮，約10分鐘左右即可。這樣熬出來(lái)的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時(shí)候也沒(méi)必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。
夏季解暑的調(diào)味料
有些人覺(jué)得夏天不該使用諸如辣椒、蔥、姜、蒜等辛辣刺激的調(diào)味料。其實(shí)不然，適量的刺激性：調(diào)味料可以增進(jìn)人的食欲，還能抑制一些致病微生物的活性，保障身體的健康。從中醫(yī)角度來(lái)看，這些調(diào)味料能起到理氣燥濕的作用，對(duì)化解暑濕是很有益的。
1、食醋
醋在烹調(diào)中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏季細(xì)菌繁殖快，人易患腸道傳染病，此時(shí)，多吃些醋有殺菌的作用。此外，醋還能調(diào)節(jié)胃腸功能。醋能幫助消化吸收，提高食欲。夏季吃涼菜時(shí)，適當(dāng)加姜、醋、蒜，不但清淡可口，還能預(yù)防痢疾、腸炎等疾病的發(fā)生。
2、姜
在炎熱的夏季，適當(dāng)吃姜有興奮神經(jīng)、排汗降溫、提神的作用，可緩解疲勞、乏力、失眠等癥狀。古時(shí)炎熱的夏季，如果有人發(fā)生中暑昏厥，大夫便為其灌下一杯姜汁，就能使病人很快醒過(guò)來(lái)。對(duì)一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯大有裨益。
夏季解暑的茶飲
夏季容易口渴，很多人經(jīng)常喝飲料解渴，殊不知飲料含糖過(guò)多，不僅不能真正解渴，多喝還容易造成肥胖。專(zhuān)家表示，夏季最好的飲料就是茶。
1、綠茶
天氣炎熱出汗多，綠茶中富有成效含苞欲放鉀，既能補(bǔ)水，又能補(bǔ)充出汗丟失的鉀。應(yīng)該一天分?jǐn)?shù)次飲用，這樣茶中的茶多酚、兒茶素能夠被除數(shù)人體充分吸收。綠茶為不發(fā)酵茶，性味苦寒，冰鎮(zhèn)后過(guò)寒不適宜女性及胃寒的人飲用。
2、烏龍茶
烏龍茶是介于紅茶和綠茶兩者之間的半發(fā)酵茶，不寒不熱同時(shí)能起到去火解熱，恢復(fù)津液的作用，適合女性和胃寒的人飲用。雖說(shuō)烏龍不含有豐富的維它命C，但是其卻含有豐富的鈣，鐵等多種物質(zhì)，多喝烏龍茶，可促進(jìn)體內(nèi)脂肪的分解，對(duì)預(yù)防肥胖及因?yàn)榉逝忠鸬钠渌l(fā)癥有很大的幫助。
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