春季養(yǎng)肝有哪些誤區(qū)
春季養(yǎng)肝有哪些誤區(qū)
春季，正是調(diào)養(yǎng)身體的好時機(jī)，人們總喜歡在這時養(yǎng)肝護(hù)肝，可也有很多人走進(jìn)了養(yǎng)肝的誤區(qū)，春季養(yǎng)肝的誤區(qū)有哪些?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來學(xué)習(xí)春季養(yǎng)肝的誤區(qū)吧!
春季養(yǎng)肝的誤區(qū)
誤區(qū)一：有脾氣就要發(fā)泄出來
春季比較干燥多風(fēng)，人們?nèi)菀咨鷼馍匣穑庖沧兊帽┰昶饋?。春季肝氣開始升發(fā)，中醫(yī)上講“肝陽，肝氣常有余，肝陰，肝血常不足。”這里的“余”，就是多余的意思，中醫(yī)講求平衡，所以“多余”即為邪，人們?nèi)菀赘螝馐?、肝火旺，因而脾氣也就比較暴躁。
很多人會認(rèn)為有脾氣就要發(fā)出來，但是，實際上發(fā)火會更加促使肝氣旺、肝陽上亢，形成惡性循環(huán)。劉敏說，春季，保持愉悅的心情，注意調(diào)節(jié)自己的情緒才是養(yǎng)肝之道。
誤區(qū)二：酸味入肝，應(yīng)多吃
中醫(yī)認(rèn)為，五味對應(yīng)五臟，酸味的食物入肝，因此，一知半解的人們就會認(rèn)為春季養(yǎng)肝是不是應(yīng)該多吃點酸的。這實際上也是一個誤區(qū)，相反，春季反而應(yīng)該“少酸”而“多甘”。
一方面，酸味食物入肝，會使肝氣更旺，肝旺而傷脾，夏季就會出現(xiàn)脾虛腹瀉的癥狀;另一方面，酸味食物對人體有收澀的作用，而春季應(yīng)該是氣機(jī)生發(fā)的季節(jié)，過食酸味食物會阻礙陽氣升發(fā)，造成肝氣郁結(jié)而化火，出現(xiàn)面紅目赤、耳鳴、小便黃等癥狀。
因此，春季應(yīng)該秉持“少酸多甘”的飲食原則，多吃一些蜂蜜、棗、山藥等自然口感偏甜的食物。同時，可以多吃一些菠菜、芹菜等有疏肝清熱作用的食物。
誤區(qū)三：春季養(yǎng)肝宜溫補(bǔ)
網(wǎng)上說法：中醫(yī)主張“春氣溫，春發(fā)散，祛陰寒以助陽。”春季養(yǎng)肝宜多吃一些溫補(bǔ)的食物，養(yǎng)陽食物中最宜肉類是牛肉、羊肉、雞肉，最宜調(diào)料是姜和蔥，最宜蔬菜是馬鈴薯，最宜飲料是紅茶。
這個說法其實只對了一半。“春夏養(yǎng)陽”，的確要順應(yīng)春升之氣，尤其在早春，仍有冬日的余寒，在飲食上宜適當(dāng)多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物，以助長、充實人體的陽氣，增強(qiáng)抵抗力，抗御外邪的侵襲。韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜、蔥，這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風(fēng)寒，又能抑殺潮濕環(huán)境下孳生的病菌。但是值得注意：春季的溫?zé)崾澄锸侵妇虏恕⒋笏?、洋蔥、魔芋、香菜、生姜、蔥這些性溫味辛的食品，且具有發(fā)散作用。不是指冬季吃的溫?zé)崾称啡缪蛉?、狗肉、雄雞、辣味等。
保護(hù)肝健康的營養(yǎng)
1、脂肪不是肝臟的敵人
看著身邊得脂肪肝的人越來越多，不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實際上，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營養(yǎng)，少了它，肝臟就沒法正常工作。
攝入提示：“有些患者查出脂肪肝后就開始只吃蔬菜和水果，這是很大的誤區(qū)。”即使得了脂肪肝，也不用徹底與肉類告別。要養(yǎng)肝護(hù)肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質(zhì)的比例最好分別占20%，剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等。肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。
2、蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最愛。蛋白質(zhì)的功能：這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”，能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。
攝入提示：正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該多于90克，對于肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當(dāng)多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復(fù)健康，防止它進(jìn)一步受到傷害?；加屑毙愿窝椎娜嗣刻鞌z入的蛋白質(zhì)不能少于80克;患有肝硬化的病人則不能少于100克
3、糖是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì)
每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處于缺乏能量的狀態(tài)，就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對肝細(xì)胞的損害。
攝入提示：除糖尿病患者外，普通人可以按體重計算每天自己應(yīng)該吃多少糖。每公斤體重攝取1克糖，60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應(yīng)超過60克。按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)，不但不會減壽，還會對健康有益。一般來說，糖類的主要來源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1只蛋卷冰激凌約含糖10克。
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