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冬季吃羊肉的好處與禁忌

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  嚴(yán)冬進(jìn)補(bǔ),不少人選擇吃羊肉,其實(shí)冬季吃羊肉好處多多,那么你了解冬季吃羊肉有哪些好處嗎?冬季吃羊肉的禁忌有哪些?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來學(xué)習(xí)冬季吃羊肉的好處與禁忌吧!

  冬季吃羊肉的好處

  1、冬季吃羊肉補(bǔ)腎

  據(jù)《本草綱目》記載,羊肉有補(bǔ)中氣,益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材之一。

  2、冬季吃羊肉增強(qiáng)免疫力

  羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,和豬肉相比,不論從脂肪還是膽固醇方面,都是比較少的,但是蛋白質(zhì)卻比較多,而且含有豐富的維生素B1,維生素B2,維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富,多吃些羊肉,有助于身體免疫力。

  3、冬季吃羊肉補(bǔ)血

  冬天的時(shí)候多吃可以促進(jìn)血液循環(huán),加速新陳代謝。

  4、冬季吃羊肉補(bǔ)氣

  氣不通不暢者,多吃羊肉可以補(bǔ)氣,健身。

  5、冬季吃羊肉暖胃

  羊肉性溫,冬天多吃可以起到暖胃的作用,讓胃的運(yùn)動(dòng)更合理。

  6、冬季吃羊肉健脾

  脾虛者,飲食不好,而羊肉可健脾,吃后可調(diào)理,飲食會(huì)好轉(zhuǎn)。

  7、冬季吃羊肉理氣

  氣不順者,如經(jīng)常咳嗽之人,因?yàn)轶w內(nèi)害氣重,所以多吃可以讓氣順暢,心情舒暢。

  8、冬季吃羊肉暖身

  冬天多吃羊肉可以抵御寒冷,讓我們整個(gè)身體暖和起來,比其它的補(bǔ)品來得實(shí)際。

  9、冬季吃羊肉防癌抗癌

  研究表明,羊肉中存在一種抗癌物質(zhì)CLA,這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細(xì)胞的生知。對(duì)治療皮膚癌,結(jié)腸癌以及乳腺癌有明顯效果。

  10、冬季吃羊肉不易發(fā)胖

  羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。但它的脂肪熔點(diǎn)為47度,而人的體溫為37度,吃了只吸收營(yíng)養(yǎng)而不是脂肪,所以不容易發(fā)胖。

  冬天羊肉搭配的食物

  羊肉性溫?zé)?,常吃容易上火。因此,吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等;

  吃羊肉時(shí)最好搭配豆腐,它不僅能補(bǔ)充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用;而羊肉和蘿卜做成一道菜,則能充分發(fā)揮蘿卜性涼,可消積滯、化痰熱的作用。

  冬天吃羊肉的禁忌

  1、羊肉避免和南瓜同吃:易發(fā)生腳氣,甚至感到胸悶腹脹,有消化不良之感 。

  2、吃羊肉千萬別喝茶:容易引起便秘。羊肉含有豐富蛋白質(zhì),會(huì)與茶發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生叫鞣酸蛋白質(zhì)的東西,導(dǎo)致大便不通。所以吃完羊肉火鍋,不要馬上喝茶。

  3、羊肉不能和醋一起吃:吃醋最適合和寒性食物搭配,但是羊肉卻截然相反,屬于熱性食物,兩者不宜混合。另外酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā),與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。所以吃羊肉火鍋時(shí),應(yīng)當(dāng)盡量避免用其他食物蘸醋。

  4、羊肉不能與柚柑一起吃:羊肉與柚柑同吃容易發(fā)生不良反應(yīng),柚柑屬于熱性水果,與羊肉同吃容易助熱生火。

  5、羊肉不能與栗子一起吃:羊肉和栗子都不屬于易消化的食物,同燉共炒都不相宜,甚至同吃可能還會(huì)引起嘔吐。

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