黨參是一種名貴的中藥藥材，可以有效的幫助人們補(bǔ)氣。那么大家知道黨參的吃法有哪些嗎?吃黨參的作用是什么呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解黨參的相關(guān)吃法吧。

　　黨參的營(yíng)養(yǎng)吃法

　　一、參苓粥：

　　黨參、茯苓、生姜各10g，粳米100g。先將黨參等三味煎水取汁，后下米煮成粥。可加鹽調(diào)味食。源于《圣濟(jì)總錄》。本方以黨參、茯苓補(bǔ)脾益胃，生姜溫中健胃、止嘔，粳米益脾養(yǎng)胃。用于脾胃虛弱，少食欲嘔，消瘦乏力。

　　二、參棗米飯：

　　黨參10g，大棗10個(gè)，糯米150g。先將參、棗洗凈，煎水取汁，另將糯米隔水蒸熟后反扣于碗中，上澆參、棗及其汁液，放入適量白糖。每日可食二次。源于《醒園錄》。本方以黨參補(bǔ)脾益氣，大棗、糯米與黨參協(xié)同奏效。用于脾虛氣弱。

　　三、參芪粳米粥：

　　黨參、黃芪各10g，粳米100g。參、芪煎水取汁，下粳米煮成粥。以白糖調(diào)味食。本方取參、芪均能補(bǔ)益脾肺之氣，黃芪又能固表止汗。用于肺、脾氣虛，體倦乏力，短氣自汗，少食便溏。

　　四、兩儀膏：

　　黨參、熟地黃各等分。加水煎取濃汁，另加等量白糖再煎至濃稠。每次吃1~2匙，或以溫水沖化飲。源于《景岳全書(shū)》。本方以黨參補(bǔ)氣，熟地黃補(bǔ)血。用于氣血兩虛，體倦乏力，頭暈?zāi)垦！?/p>

　　五、黨參田雞汁：

　　田雞2只，黨參3克， 鹽、味精各適量。田雞宰洗干凈，去皮，斬件，裝入小燉盅。投入黨參，加入沸水約1碗，燉1小時(shí)左右。食用前除去藥渣，調(diào)入味精和鹽。

　　特 點(diǎn)：湯色潔白，肉質(zhì)鮮嫩。黨參味甘性平，可健脾補(bǔ)肺，益氣補(bǔ)血，生津止渴。與味甘、性平的田雞合燉，可治慢性腎炎、身體瘦弱、食欲不佳、血虛面黃、中氣不足、體倦乏力等病癥，但孕婦忌服，空腹忌食用。

　　六、黨參北杏煲豬肺：

　　豬肺200克，黨參20克，北杏仁10克。煲湯，調(diào)味飲湯食豬肺。主要治療慢性支氣管炎肺脾氣虛型：咳嗽痰白而稀或泡沫，自汗、氣短、納減、便溏、神疲乏力、聲低懶言，每遇風(fēng)寒咳痰或喘息發(fā)作加重，舌質(zhì)淡，苔白，脈虛。

　　七、黨參排骨湯：

　　排骨300克 黨參20克 百合150克 姜片8克 鹽5克 味精3克，雞精3克，一只雞腿，紅棗，枸杞，桂圓肉，姜。

　　做法：

　　1.先把雞腿砍小塊，然后熱水中飛下水，姜拍碎 生活小竅門(mén)

　　2.把紅棗，枸杞，桂圓肉清洗下，用清水泡著

　　3.把雞腿肉放入煲中加入清水，然后小火慢煲，待水開(kāi)時(shí)再把姜，紅棗，枸杞，桂圓肉倒入鍋中

　　4.三十分鐘后，稍微加點(diǎn)鹽，酒調(diào)味即可食用

　　八、黨參麥冬五味子瘦肉湯：

　　五味子,8克姜,1片麥冬,15克黨參,20克瘦肉,200克水。

　　做法:

　　1. 將黨參、麥冬和五味子洗凈;

　　2. 瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈出;

　　3. 煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：明目清熱，益氣生津，健脾開(kāi)胃，強(qiáng)心利尿。

　　黨參的功效

　　補(bǔ)中，益氣，生津。治脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無(wú)力，食少，口渴，久瀉，脫肛。

　?、佟侗窘?jīng)逢原》：清肺。

　　②《本草從新》：補(bǔ)中益氣，和脾胃，除煩渴。

　　③《綱目拾遺》：治肺虛，益肺氣。

　?、堋犊茖W(xué)的民間藥草》：補(bǔ)血?jiǎng)?/p>

　　適用于慢性貧血，萎黃病，白血病，腺病，佝僂病。

　?、荨吨兴幉氖謨?cè)》：治虛勞內(nèi)傷，腸胃中冷，滑瀉久痢，氣喘煩渴，發(fā)熱自汗，婦女血崩、胎產(chǎn)諸病。

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